凄腕漁師のジビエと調理法を極めたシェフの競演 : La Salive

La Salive

(ラ サリーブ)

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4.0

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2021/04訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
¥3,000~¥3,9991人

凄腕漁師のジビエと調理法を極めたシェフの競演

ジビエ好きの食べログBOY・ジャンダラリン君と
浜松のジビエが有名なフレンチにお邪魔して
浜松まで別々に行くことになり、同行に秘書bellも

キムタクさんのドラマ、グランメゾン東京に
出てきた猟師のモデルになった凄い罠師が
獲物を生け捕り、臭みが出ない処理をする?

ジビエは豊橋でも萱町のクリウールくらいで
他では食べたことないし、ワクワクするねぇ

ジャンダラ君は、あらかじめハクビシンを予約してて
ジビエにかける思いが、こちらとは全然違うね汗

2640円のコースを、3名でオーダーします

まずはアミューズ3種類、ビーツやプルーンや
前菜盛りもサーモンや珍しい?からすみも

聖護院大根のスープや自家製パンふたつも旨いぞ

メインは、和鹿のステーキ+880円にしたよ
BOYはハクビシン、bellちゃんはお魚と好きな物を

和鹿、火加減もちょうど良くて、柔らかで旨いな
ハクビシンも、外カリな食感で臭みもなくねぇ

デザートも月の輪熊のケーキや穴熊のアイスなど
他では食べれない、珍しくて美味しい皿でしたよ

ランチ中にストーリー見た他のジビエ好きBOYも
すぐにラ・サリーブに来たいとメール来てたな笑

2月にこの店で行われたジビエの集まりの会も
11000円ながら、凄いラインナップでしたよ

来年は、ジャンダラリン君も会に参加したいとねぇ
俺も老い先短いけど、元気だったら来たいなぁ、、

帰りは、この店のドレッシングを買ったり
浜松餃子の浜北・浜太郎に寄って餃子のお土産も

朝から夕まで、なかなか充実した1日でしたよ

  • La Salive -
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店舗基本情報

店名
La Salive(ラ サリーブ)
ジャンル フレンチ、パン
予約・
お問い合わせ

053-434-9966

予約可否

予約可

住所

静岡県浜松市中央区半田山1-18-28

交通手段

さぎの宮駅から1,500m

営業時間
  • 月・木・金・土・日

    • 11:30 - 13:30

      L.O. 13:30

    • 18:00 - 20:00

      L.O. 20:00

  • 火・水

    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥2,000~¥2,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(Diners)

電子マネー不可

席・設備

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://www.wr-salt.com/salive/

公式アカウント
初投稿者

chisachanchisachan(3)

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