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浜松で食べれるベジポタラーメン
2017年4月6日 ベジポタチャーシュー麺(+穂先メンマ)
久しぶりの訪問です。
建物の色が黄緑色になっていたり
化学調味料不使用看板出てたり、
雰囲気変わってます。
奉仕丸さんと言えば浜松で食べれるベジポタラーメンのお店。
迷いますが結局いつもベジポタにしちゃいます。
スープはかなり濃厚、粘度が高いです。
スープが濃厚なのでバランスが難しいんでしょうね。
かえしは…弱め?に感じられた。
でも結果、塩分は結構強めだった。
午後、スゴい喉が乾きました。
そして食べ進め後半になると
魚介(節系)の存在感が出てくる。
粘度高い故、下に沈んでる?
味の変化が楽しめるとも取れるが
後半(魚介+ベジポタの組み合わせ)が旨かっただけに
もう少しスープ全体が融合できれば、
塩っ気をおさえてもスープがまとまれば
もっと旨くなるんだろーな。
とは言っても満足の行く味でした。
チャーシューはバラとロース2種類。
なかなかの肉厚。だけど、固さやモサモサ感はなくとても美味しい。個人的にはロースのが好み。
穂先メンマはやらかく目で、味は控えめ(に感じただけかも)、ベジポタ とよく合う。
100円のトッピングでの増量っぷりは◎。
ラーメンだけでトータル1260円はやや高めですが
十分満足の行く味でした!
ご馳走さまでした!
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M-Max
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店名 |
奉仕丸(ぶしまる)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
053-489-4951 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
遠州鉄道 さぎの宮駅 徒歩4分 さぎの宮駅から232m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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2020年6月8日 チャーシューつけ
平日の14時前、閉店直前にお邪魔しました(コロナのため時短営業中)。
先客は1名。
開店当初はよくお邪魔した奉仕丸さん。
ここ最近は少し足が遠くなっていました。
ラーメンかベジポタかつけか悩んだ結果、
隣の方のつけ麺コールにつられるようつけ麺をオーダー。
10分ほどで着丼
ボリューミーなチャーシュー!立体間のある盛り付け。
鰹がしっかりと利いたサラりとしたつけ汁。
全粒粉入りのもったりした中太麺ともバッチリ合います
食べ方悩むチャーシューはまずはそのままがぶり
味付けは強くないのでつけ汁に浸すのが正解ですね。
なかなかの肉厚、かぶりつきます!
ワイルドにガシガシと!
あ~これこれ。昔よく通ったな~懐かし~。
相変わらず好きです♪
御馳走様でした!