貴田乃瀬
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刺身盛り
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つぶ貝を叩いて鮑とエスカルゴバター
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牡蠣のみのあげ
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かぼちゃの豆腐
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豚肉のパテドカンパーニュ
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いわしのつみれ鍋
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お通し
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
貴田乃瀬（きたのせ）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
053-455-2832 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR浜松駅より徒歩10分 遠州病院駅から214m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| お店のPR |
和食料理人の親方とシニアソムリエのおかみさんが織り成す妙。記憶に残る逸品を振舞う
静かな住宅街の中にある一軒家。落ち着いた佇まいの【貴田乃瀬】は、全国から食通たちが集う肴処でもあります。当然、食材にはこだわっていますが、中でも醤油は別格。店の味をつくるほどのこだわりよう。お酒は全て、料理との相性を考えながら揃えています。日本酒は静岡県の蔵元を中心に、料理に合った一本をご用意。また、おかみさんがシニアソムリエのため、ワインに合う料理も豊富。こちらでは、敢えてドリンクメニュー... |
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大阪からの帰り大井川鉄道によるため浜松で１泊。
夕方に到着してホテルのハッピーアワーで１杯飲んでから予約していたこちらへ。
店内はテーブル2
カウンターと座敷1
アラカルトもありますがコース5000をお願いしました。
■お通し
茄子の漬物
卵と挽肉の蒸し物
■刺し盛り
さば
旨味が濃い
ほうぼう
かんぱち
まぐろ
生海苔ゼリーよせ
付け合わせのみょうがとかいわれがぴりりと良いアクセント
オレンジが引いてあってその風味がつくのもよい
■牡蠣のみのあげ
牡蠣をじゃがいもの衣であげたもの
パリパリ衣に濃厚な牡蠣
そこに柑橘でさっぱりと
面白い！
■つぶ貝を叩いてエスカルゴバターとともに柑橘はお好みで
これは濃厚！エスカルゴバターで洋風のあじわい
小さ目のつぶ貝がこりこりしてケッパーがよいアクセント
■かぼちゃの豆腐
■豚肉のパテドカンパーニュ
居酒屋でだすレベルとはおもえない
トマトソースともに
こちらもぴりりとケッパーきいててお酒にあう
■小鍋さばのつみれ
なにこれ！
つみれってある程度弾力あったりするけど
これはとにかくやわらかくてびっくり！
■しらすおにぎり
お塩がきいてて海苔大きくて
食べ応えあり
日本酒はお料理にあわせて提供
萩錦
開運
芋焼酎神川
趣向を凝らした創作料理はどれも美味しいく面白い。
これはカウンターで大将のそばで食べるのも良さそう。
この日は座敷だったのでいろいろお話したりはできませんでしたが。
満席の人気店なので予約はしていった方がよいでしょうな。
他のお席のアラカルトのお料理はかなり大きかったので
最初だしコースにしといて良かったかと。
ごちそうさまでした(*´▽｀*)