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【鰻遊記】素材の味メインに攻めてくる和食って好き♡
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先付:自家製カラスミetc
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御造は塩、酢味噌、あおさ醤油で堪能だけど、あおさ醤油ってかなり旨いね。
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御造:中とろ、青柳、石鯛様
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椀物:甘鯛のお吸い物様
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お凌ぎ:雲丹と鮪の手巻き様
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八寸:金目握り、稚鮎の唐揚げetc
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焼物:蟹グラタン様
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強肴:黒毛和牛とそら豆様
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御食事②:吉田鰻丼＆なめこの味噌汁、香の物様
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地焼きの吉田鰻は素晴らしい焼き加減でタレがかなり上質に柔らかい♪
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素材自体の味を大切に調理された流れは素晴らしく楽しめました〜
お店からの返信
割烹 柊
2021/05/19
ご丁寧な口コミをくださり、感謝申し上げます。
御礼が遅くなり大変失礼しました。
お酒との相性や季節の移り変わりなど、感性豊かな文章に、心がほっこりといたしました。
ビジネスシーンでのご来店理由とのことでしたが、お料理内容の記憶力が素晴らしいですね。
季節やお相手が変わるとお料理の味も違って感じることと思います。
また柊を思い出してくださって、ゆっくりとお食事しにいらしてください。
またお目にかかれる日を楽しみにしております。
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
割烹 柊
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、うなぎ、かに |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5456-1352 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約日前日に、確認のお電話を差し上げています。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR静岡駅から徒歩12分 新静岡駅から704m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T3080001002415 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター8席、個室6席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可） 3名様から6名様まで ※個室サービス利用料として、夜のみ1室2,200円を頂戴いたします。 ※当日席に余裕がある場合は2名様でもご案内できる場合がございます。お店へ直接ご連絡ください。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ご希望があれば店舗外に灰皿をご用意します |
| 駐車場 |
無 店舗周辺にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年10月21日 |
| 電話番号 |
054-271-2227 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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2021年卯月
カウンターメインに個室ありの割烹料理なコチラのお店。
街の喧騒からほんのり離れた場所に趣ある佇まい♪
夜は基本コースオンリー！？
でサッポロ黒ラベルでビアビアしたらスタート！！
料理名説明あったけど仕事モードでだ忘れ(汗)
【お任せ16500円】※料理名が分からないので何となくww
先付:ホッキ貝と筍小鉢に自家製カラスミ様
御造:中とろ、青柳、石鯛様
椀物:甘鯛のお吸い物様
お凌ぎ:雲丹と鮪の手巻き様
八寸:金目握り、稚鮎の唐揚げetc
焼物:蟹グラタン様
強肴:黒毛和牛とそら豆様
御食事①:手打ち蕎麦様
御食事②:吉田鰻丼＆なめこの味噌汁、香の物様
自家製カラスミの柔らかな塩分が良い感じに春野菜と合うね♪
御造は塩、酢味噌、あおさ醤油で堪能だけど、あおさ醤油ってかなり旨いね。
雲丹＆鮪の手巻きはバランス良く海苔のパリッと＆風味がお茶割焼酎進めてくれる♪
八寸の彩よく稚鮎がなんだか初夏が近い事を教えてくれるね。
蟹グラタン強烈にアッツアツだから気をつけよう〜舌思いっきり火傷したけどww
贅沢に和牛や手打ち蕎麦頂いた後の〆がとにかく悶絶♡
吉田鰻丼が出てきたらテンション上がるよね⤴︎
地焼きの吉田鰻は素晴らしい焼き加減でタレがかなり上質に柔らかい♪
勿論釜炊きのご飯も旨いんだけどこの鰻の皮目のパリッと感が堪らない♡
最後の最後にウナギスト悶絶だよww
素材自体の味を大切に調理された流れは素晴らしく楽しめました〜
・・・静岡って本当に旨い物の宝庫だね♡