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朝に食べたい！煮干しが沁み渡る高純度スープ。
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・強煮干 1,050円/税込 ・玉ネギ 0円 ※駐車券サービス
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・強煮干 1,050円/税込 ・玉ネギ 0円 ※駐車券サービス
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・強煮干 1,050円/税込 ・玉ネギ 0円 ※駐車券サービス
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券売機
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煮干の表現に長けた店主に違いない！
本日はこちらでランチ。
葵区にある本店と、焼津にある支店と2店舗展開する人気のラーメン店。平日12時過ぎ、満席ではあるものの、外待ち2〜3分で着席出来ました。オーダーは食券機にて…。
・背脂煮干(細麺) 900円/税込
・半熟味玉 100円/税込
・磯のり 100円/税込
和え玉のハーフサイズを頼もうと思いましたが、無くなったんですかね？券売機に見当たりません。通常サイズは多そうだったので断念。だいたい10分くらいで着丼しました。
黒がかったスープにはたっぷりの背脂。
スープを一口…、お！なかなか美味しい。エッジの効いた煮干はキリッとした味わい、背脂の甘みが適度なコッテリ感を生み出し、メリハリのあるスープになってます。煮干系は好きだけど、あまり尖ったのは苦手…、そんな方にはとてもオススメのスープだと思います。過度なエグみや苦みはほとんど感じられません。
麺は細麺をチョイス、芯が適度に残ったパツ系で、滑らかな啜り心地。甘い背脂がリフトされ良い感じ。
トッピングはデフォルトでメンマ、豚レアチャーシュー、磯のり、玉葱、カイワレ。追加で味玉と磯のり。総じて質が高く、特に味玉は絶品でした。チャーシューは美味しいけど、もう少しシルキーだとなお良し。磯のりは追加して正解、これがまた麺と背脂と絡まり合って旨いんだな〜。
結局これでお腹いっぱい、和え玉の追加は最後まで迷ったけど、何だかんだで適量でした笑
ご馳走様でした。
煮干の使い方を熟知してらっしゃいますね。種類もいくつかあるし、限定麺も定期的にあるそう。また、朝ラーもやっているそうなので、また利用したいと思います。
※訪問時→評点 3.59
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・背脂煮干(細麺) 900円/税込 ・半熟味玉 100円/税込 ・磯のり 100円/税込
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・背脂煮干(細麺) 900円/税込 ・半熟味玉 100円/税込 ・磯のり 100円/税込
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・背脂煮干(細麺) 900円/税込 ・半熟味玉 100円/税込 ・磯のり 100円/税込
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milan1110
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 日出次
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
080-1567-0477 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車、電車、徒歩、自転車、 新静岡駅から431m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター9席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 共同P2台有り 近隣のコインパーキングお使い下さい 100円キャッシュバック有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 お子様用食器、椅子完備 化学調味料不使用で安心 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年10月29日 |
| 備考 |
化学調味料不使用 朝7時～営業 朝らー |
| 初投稿者 |
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前日に周辺で宿泊したこともあり、朝ラーでもするか〜と訪れました。本店は2度目の訪問、土曜9時頃で先客1組後客1組。オーダーしたのは…
・強煮干 1,050円/税込
・玉ネギ 0円 ※駐車券サービス
7〜8分で着丼です。
見た目セメント系ですが、サラッとした煮干しのスープ。水と煮干しですかね、煮干しのストレートで純度の高い味わいを感じます。苦みやエグみは控えめで、そこまでマニアな方でなくても楽しめます。個人的にはもっとクセがあっても良いですが、朝ラーという側面から見るも、これが最適解なのかも…。
麺は極細麺のストレート。
スープをしっかりリフト、相性良し。
トッピングは、豚レアチャーシュー、メンマ、玉葱ダイス、貝割れ。どれもスープを邪魔せず、ただ、美味しさを相乗させるものばかり。特に紫玉葱とは相性抜群ですね！増しトッピングがオススメ。
ご馳走様でした。
個人的には前回食べた背脂煮干しのコッテリした方が好きかな。でも、これはこれで美味しい。また機会があれば、是非伺いたいと思います。
※訪問時→評点 3.60