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priprinjugemu 口コミ560件フォロワー252人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/09訪問1回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥20,000～￥29,9991人

こだわりの強そうなシェフとジビエ

店内に入ると熟成された生ハムがたくさん保存されていたり、鹿のツノ、雉の羽などジビエ感満載

無口なシェフがワンオペで回していました。
鹿のパテ
虹鱒のマリネに岩魚の卵添え
トマトのムース
6年熟成の生ハム
焼きなす
岩魚の焼いたやつ？
猪肉のリゾット
蒸し野菜
鹿肉のロースト
デザートはなんて言ってたか忘れましたがアイスは焼きなすのアイス

料理は非常に美味しく、鹿肉も猪肉も全く臭みがない。
焼きなすのやつ、、、なんじゃこりゃ。ナスの概念が変わりました。最後にはアイスに変身するとは、、、完全にやられました。

ただシェフの声が小さいのと、説明も少ないので時々なんて言ったのか？？わからない時がありました。

しかしワンオペでやってるのに料理の提供などがスムーズで1時間半でコーヒーまで飲み終わるという早さ。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	レストラン・カワサキ
受賞・選出歴	フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2023 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	054-272-0066
予約可否	完全予約制前日までに、予約の連絡をお願いいたします。
住所	静岡県静岡市葵区常磐町1-8-5 BROOKLYN SQUARE 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	呉服町通りから青葉通りを西進。青葉交番のある交差点の手前、左側のレンガ造りのビルの2階新静岡駅から668m 新静岡駅から668m
営業時間	■ 営業時間 12:00～ 18:00～ ■ 定休日不定休
予算	￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	18席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	http://kawasaki-y.com/
オープン日	2014年12月
お店のPR	四季をしっかりと感じさせる選び抜かれた食材を、落ち着きある空間で静かに味わう「メニューは季節によって変わります。その時々の、旬の食材を使いますから」。料理人の河崎さんの言う通り、旬の食材は【KAWASAKI】で最も大切なコンセプトです。毎朝、料理人が自ら契約農場へ足を運んで仕入れる色とりどりの野菜は、どれも採れたて。見るからに生き生きとして、新鮮さを感じられます。季節によっては、河崎さんが狩りをして手に入れたカモやキジバトを調理し、提供することもあります。しっとりと... ...
初投稿者	☆pyon子☆（60）
最近の編集者	Hiro45316（1953） ... 店舗情報（'23/01/22 12:44） PakuPakuマシーン（1164） ... 店舗情報（'22/11/27 13:56）編集履歴を詳しく見る