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食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
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店名 |
レストラン・カワサキ
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受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
054-272-0066 |
予約可否 |
完全予約制 前日までに、予約の連絡をお願いいたします。 |
住所 | |
交通手段 |
呉服町通りから青葉通りを西進。青葉交番のある交差点の手前、左側のレンガ造りのビルの2階 新静岡駅から668m |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 ¥15,000~¥19,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
18席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
ホームページ | |
オープン日 |
2014年12月 |
お店のPR |
四季をしっかりと感じさせる選び抜かれた食材を、落ち着きある空間で静かに味わう
「メニューは季節によって変わります。その時々の、旬の食材を使いますから」。料理人の河崎さんの言う通り、旬の食材は【KAWASAKI】で最も大切なコンセプトです。毎朝、料理人が自ら契約農場へ足を運んで仕入れる色とりどりの野菜は、どれも採れたて。見るからに生き生きとして、新鮮さを感じられます。季節によっては、河崎さんが狩りをして手に入れたカモやキジバトを調理し、提供することもあります。しっとりと... |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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食べログ★3.83
・2023年 フレンチEast百名店
【レストラン・カワサキ】
さんにお伺いさせていただきました、
場所は、静岡県静岡市になります、駅から続く繁華街にあります、
外観は、広めの通りの路面店の2階奥です、
内装は、カウンター席中心でこじんまりとした感じのお店で
カウンター越しのオープンキッチンになります、
このエリアではFrench百名店に選出される実力店でもあります、
店主自ら狩猟されるジビエ料理になります。
▶︎amuse
・6種類のジビエのテリーヌ
・浅利
▶︎トマトムース、コンポート、ゼリー
▶︎6年熟成自家製豚生ハム
▶︎焼き茄子
▶︎魚料理
・虹鱒鱗焼き、モロヘイヤソース
▶︎ジャンボマッシュルーム、ベーコン
▶︎野菜蒸し焼き
▶︎肉料理
・雉鳩のロースト
▶︎ジビエ出汁ラーメン
▶︎desert
・焼き茄子アイスクリーム、ゼリー
・coffee
素晴らしいジビエ・フレンチになります。
amuse、前菜、静岡野菜、、
どれも素晴らしいですね
駿河湾の海の幸、そして雉鳩料理と続きます
味付け、見た目、
実に良いですね
これは人気がでるのも頷けます。
Wineとの相性抜群
素晴らしいジビエを味わえます
良いお店ですね。