Name: てんぷら 成生
Address: 鷹匠2-5-12 １Ｆ, 静岡市葵区, 静岡県, 4200839, JP
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 4.46

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やっぱり蕎麦口コミ1,014件フォロワー2,252人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.9
酒・ドリンク4.5

2021/02訪問1回目

5.0

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.9
酒・ドリンク4.5

￥20,000～￥29,9991人

天婦羅の概念が根底から破壊されるお店

静岡駅からタクシーで10分程度の立地。
今までお会いした食通の方でてんぷらは成生が一番という方が多かったのでずっと食べてみたく念願の訪問。
カウンター7席一斉スタート。
静岡の地のものが殆どというのも凄い。

塩が細かい粒子と粗い粒子の２種類、鬼おろしと天つゆで頂く。
正直次元の違う火入れ。
蒸し時間の計算が素晴らしく食材そのものの旨みを最大限引き出した調理。
至高の口福感。

・くえの出汁

・ボタン海老と白魚

・くえ

・太刀魚

・ブロッコリー

・蓮根☆☆
歯触りや粘りが抜群でホクホク。

・きす

・アオリイカ☆☆
餅の様な食感。

・牛蒡☆
太い。
食べ応えが凄すぎる。

・人参☆☆
こんなに甘みが強い人参を食べたことがない。
また、口溶けも良くインパクト抜群。

・アジ☆☆☆
美しい赤い断面から食欲がそそる。
レアな食感のまさに蒸し料理。
風味も増す。
旨すぎる一品。

・アカムツ

・こあじ

・白甘鯛☆☆
しっとりクリーミーで身がほつれる。

・タマネギ☆☆☆
どろどろの食感で抜群に甘い。

・安納芋☆☆☆
長時間じっくり火入れ。
外がかりかりで中がホクホクで塩との相性が抜群に良い。

・白魚

・椎茸☆
とろとろの食感が信じられない。
じくも柔らかい。

・めごち☆☆
噛むと湯気が溢れ出る。
まるでマジック。
とても食感が良い。

・天丼

・てんばら☆
出汁をかけて二度美味しい締めもの。

・静岡のお茶☆
水出しと暖かい２種類。

・檸檬☆
甘くで驚きの檸檬。

大将が織り成す空間も洗練されておりより一層食事の時間が上質になる。
なかなか予約をとるのは難しいお店ではあるが一度は訪れるべき超名店。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	移転てんぷら　成生（なるせ）移転前の店舗情報です。新しい店舗は成生をご参照ください。
受賞・選出歴	2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
ジャンル	天ぷら
住所	静岡県静岡市葵区鷹匠2-5-12 １Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR東海道線　静岡駅より徒歩約10分新静岡駅から220m
営業時間	■営業時間 1部：12時～（一斉スタート） 2部：17:30～（一斉スタート） ■定休日土曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA）電子マネー不可

席・設備

席数	7席（カウンター7席）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
オープン日	2010年9月
備考	カウンターのみのお席でございます。香水など強い香りの物はお控えくださいませ。貸切は7名様まで可能です。
初投稿者	のんべ～のべ太（45）
最近の編集者	mitsuhikodenda（0） ... 店舗情報（'23/02/06 20:24）ユタ1991（0） ... 店舗情報（'20/08/24 08:12）編集履歴を詳しく見る