糧 72レシピ プロジェクト
（カテ、-72recipes project-）気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
0856-72-0339
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
旧病院で医食同源ランチ：糧 72レシピ プロジェクト
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/rgfesubah/archives/52322190.html
-
{"count_target":".js-result-Review-167159959 .js-count","target":".js-like-button-Review-167159959","content_type":"Review","content_id":167159959,"voted_flag":null,"count":279,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
zzz
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
zzzさんの他のお店の口コミ
-
プロバンス（福知山、石原、福知山市民病院口 / カフェ、サンドイッチ、パン）
-
佳松苑（夕日ケ浦木津温泉 / ホテル）
-
京丹波特産品工房（南丹市その他 / コロッケ、ソフトクリーム）
-
なにわ酒場 咶 成り屋（新今宮駅前、動物園前、新今宮 / 立ち飲み）
-
愛想屋（なにわ橋、大江橋、北浜 / 居酒屋、創作料理、海鮮）
-
ドトールコーヒーショップ （本町、淀屋橋、肥後橋 / カフェ）
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
糧 72レシピ プロジェクト（カテ、-72recipes project-）
|
|---|---|
| ジャンル | カフェ |
|
予約・ お問い合わせ |
0856-72-0339 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2016年11月 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
津和野に来ています。
ランチタイムに「糧72レシピプロジェクト」を訪問しました。
旧畑迫病院の建物をそのまま利用したレストランです。
旧畑迫病院は医食の学びの場として向かって左側が医食同源を実践するレストランで右側は旧病院をそのまま残した有料の展示施設です。
ランチメニューから津和野産野菜一皿盛りビュッフェ（ご飯、スープ付き）を選びました。
棚にはいろんなスパイスや調味料が並びます。
医食同源への拘りが随所に感じられます。
津和野産野菜ビュッフェでは生、蒸し、焼き、炒め、煮物、和え物、揚げ物などいろんな調理法で提供されます。
生や揚げ物には自家製ドレッシング、塩などが用意されます。
お米は小田又の丘（佐原さん）が合鴨農法で育てた米を使用しています。
野菜はたまたま農園（田中海太郎さん）の有機野菜を使っています。
カレーの肉は秋川農園の遺伝子組み換えでない飼料で抗菌剤や抗生物質を与えずに育てた鶏肉を使っています。
旧病院の長い廊下を利用したビェッフェ台にはたくさんの種類の野菜料理が並びます。
ビュッフェとご飯、味噌汁が付きます。
味噌汁はシイタケの味噌汁です。
味噌も自家製味噌です。
つるむらさき、おくら、おから、そうめんかぼちゃ、トマト、玉ねぎ、茄子、ピーマン、じゃがいも、カボチャ、ゴーヤ、キュウリ、カリフラワー、ブルーベリーなどが1回限りのビュッフェ形式で盛り付けます。
普段食べられないような料理ばかりだったので遠慮なく盛り付けました。
生or蒸し野菜のドレッシングにはビーツソース、手作りマヨネーズ、ニンジンドレッシング、塩が用意されます。
すべて最小限の調理料の使用に留めた津和野産野菜本来の味を感じながら、普段の生活では中々味わえないようなヘルシーなランチを満喫しました。
島根県鹿足郡津和野町邑輝829-1堀庭園旧畑迫病院