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ざいご(田舎)そば
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たいだい
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
本場手打ち 八川そば
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
0854-52-1513 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
八川駅から58m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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奥出雲の新蕎麦
ざいごそば、をいただきました。
注文時、蕎麦湯仕立てか、否か、尋ねられます。もちろん蕎麦湯仕立て。今まで食べたどこの出雲蕎麦より蕎麦湯が一番濃くて、とろっとろです。
釜揚げ、と、ざいごそばを迷いましたが、
ざいごそは(田舎そば)にしてみました。
大正解です
ダシを足して自分で調整できます。ダシ(醤油ダシ)は頼まないと出してくれませんが、注文時に、「ダシが必要なら言ってください」と声をかけてくれます。
注文してメニュー見ている間に配膳されました。
ダシ薄めのツユですが、その分、蕎麦の香りを邪魔せず、トッピングの具材毎に味が楽しめて美味です。
最後までとても美味しく味変しながらいただけました。