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食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
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店名 |
中国山地蕎麦工房 ふなつ
|
---|---|
受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店 |
ジャンル | そば、揚げ物 |
予約・ お問い合わせ |
0852-22-2361 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
松江市営バス北循環線外回り 月照寺入口下車すぐ。 松江しんじ湖温泉駅から567m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
40席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 北側のスーパーの駐車場内に7台程度(ふなつの表示あり) |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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松江宍道湖温泉駅徒歩約8分。
松江温泉の近くある「中国山地蕎麦工房ふなつ」さんに伺いました。
松江の街並みにぴったり合う民芸調のお店です。
店内も落ち着いた雰囲気で、風情があります。松江でとても人気のあるお蕎麦屋さんです。
こちらの蕎麦は、奥出雲町の契約農家や、もしくは自家栽培した蕎麦のみを使用しています。
毎日必要な分だけ製粉し、手打するため、蕎麦がなくなり次第閉店となります。
今回はこちらで、割子そばをいただきました。
運ばれてきたお蕎麦は、三段に分かれています。
粗挽きの蕎麦は、ぶちぶちで短めです。
薬味(刻みネギ、削り節、刻みのり、もみじおろし)が付いています。
そばのうえに、薬味をのせて、つゆを少しかけて食べます。
蕎麦本来の味がして美味しいです。
そばつゆは、濃いめで、少し甘味もあり、そばととてもあいました。
二段、三段と、違う薬味を乗せて、味を楽しめました。
セットになっている、あげそばがきは、モチっとして美味しかったです。
デザートの甘いそばがきは、餡とあわせてぜんざいのようで、こちらも美味しかったです。
ご馳走様でした。