Name: ラーメンにっこう
Address: 宇尾町1366-2, 彦根市, 滋賀県, 5220239, JP
Telephone: 0749-28-2035
Price range: ～￥999
Rating: 3.72

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この口コミは、Moon0417さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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Moon0417Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1,571件フォロワー2,587人

3.3

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

3.3

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

彦根切っての人気店で提供される臭味なく綺麗に仕上げられた鶏白湯。

2024年3月10日（日）

本日は1軒目を出てから至近距離に位置するこちらの店を初訪問。

こちらは今年11月で創業から満19年を迎える彦根切っての人気店です。

因みに、店主は「天下ご麺」でのアルバイトを経て独学で開業されたそうです。

14時35分に到着すると、店内では6名の先客が空席待ちの状況です。

先ずは整理券を入手し、次いでこちらのウリである「鶏白湯（塩）」の食券を購入しました。

すると、待つ事12分ほどで席に案内され、着席してから7分ほどでラーメンか到着です。

白濁したスープの中には中細麺が盛られていて、その上にはチャーシュー、半身の味玉、茎ワカメ、カイワレ、刻みネギが乗っています。

先ずはスープを飲んでみると、ライト寄りでいて円やかな塩味と共に、滑らかでいて一切臭味の無い鶏白湯の旨味が口の中に広がります。

出汁は当然ながら鶏が主体と思われるものの、ゼラチン質と鶏脂が緻密に混ざる事で粘度は低めながらも円やかなコクや甘味を与えます。

とは言え、鶏以外の素材を彷彿とさせる痕跡は一切感じられず、タレに使われがちな乾物魚介や昆布の気配も至って希薄である印象です。

一方、塩味は丸みを帯びつつも加糖感は至って軽微である事から、タレの構成は塩と言うよりも寧ろ白醤油が主体である様な気がします。

次に麺を食べてみると、低加水寄りの中細麺が適度な硬さに茹でられていて、靱やかなコシや張りと共に清々しい小麦の風味を感じます。

そして、滑らかな肌にはスープが薄らと絡み込み、仄かな塩味やゼラチン感が重なる事で小麦の輪郭が一段と鮮やかに浮かび上がります。

次にチャーシューを食べてみると、低温調理で仕上げられた豚腿肉や小振りな豚バラ肉の煮豚が何れも若干薄めにスライスされています。

豚腿肉はレア肉ならではのムッチリとした弾力を帯びていて、赤身から抜ける事なく凝縮された肉汁の旨味が舌に余す所なく伝わります。

一方、豚バラ肉は柔らかな弾力を保っていて、尚且つ染みた醤油の風味が背景となる事で脂身のコクや甘味が舌に鮮明に映し出されます。

食べ終えた感想ですが、綺麗に仕上げられた鶏白湯である反面、些かシンプル過ぎる事から食べ進めるに連れて次第と口飽きを感じます。

改めて訪れる機会があれば、次回は他方の看板メニューである「日香麺」を是非試してみたいと思います。

ご馳走さまでした。

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Moon0417

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	ラーメンにっこう（la-men NIKKOU）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	0749-28-2035
予約可否	予約不可
住所	滋賀県彦根市宇尾町1366-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR河瀬駅西口から徒歩25分、名神高速道路彦根ICから国道8号線経由で20分。河瀬駅から1,715m
営業時間	火・水・木・金 11:30 - 14:30 17:30 - 21:00 土・日・祝日 11:30 - 21:00 月定休日 ■ 定休日月曜日(祝日営業、翌日火曜日休業) 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー可 QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	25席（カウンター9席、テーブル8席、座敷8席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店舗前15台
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
ドレスコード	指定なし
ホームページ	http://ameblo.jp/nikkou/
オープン日	2005年11月5日
備考	毎日130杯限定、売切れ次第営業終了。
初投稿者	おじゃままん（275）
最近の編集者	th05caj（277） ... 店舗情報（'23/03/17 12:51）編集履歴を詳しく見る