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コナンの家系(メニュー)。
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藤井家(ぼくんち)のらぁ麺並盛り
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藤井家(ぼくんち)のらぁ麺並盛り
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最寄りのバス停…
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最寄駅…
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石部駅前公園…
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kingtaka
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
天下ご麺 湖南店スペリオル
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0748-77-5252 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
★名神高速道路「栗東湖南IC」下車後、お車にて7～8分程で到着出来ます。 石部駅から1,067m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| オープン日 |
2015年3月19日 |
| 備考 |
※こちらのお店の店内には小上がり座敷席は有りません。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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検査を終えてからのぞみで一路・京都へ。
駅に着いたのが１４時３９分。
予定してたお店は１５時まで・・・
間に合うか微妙・・・予定変更。
いったん改札を出たが、再び駅に戻り京都線に乗車。
草津で草津線に乗り換え石部駅で下車。
遅い昼飯は天下ご麺さんへ行ってきました。
最寄駅の石部から１．４ｋｍ。
県道４号石部交差点と石部東口交差点の中間に位置しております。
最寄りのバス停は石部口で３００ｍ弱。
オープンは２０１５年３月。
オーナーはガチンコラーメン道に出演、故・佐野実氏のお弟子さん。
水口が本店？で支店が大津と南草津に。
こちらは４号店だがてっきり本店かと。
店名に「スペリオル」って入ってたので。しかしどこにも表記されておらず・・・(@_@)
１６時５分前に入店。
入口入った前室右の券売機で藤井家(ぼくんち)のらぁ麺並盛り９００円を購入。
客席は一文字型カウンター、左手にテーブル４名、２名×２卓、６名席。
ということで、カウンター右端に着席。
食券を渡す際にのり増しできるか尋ねるとできないとのことなので麺かためのみお願いします。
先客２名後客１名。
厨房では男性は店主らしき方ともう１名、女性１名が切り盛りしております。
お冷やは持ってきてくれました。
ポットはカウンターに配置。
カウンター周辺をチェック。
おろし生姜はラインナップしておらず。
にんにくは刻みでしたが、色合いから梅を和え？てるのでしょうか。
つづいて厨房の様子を確認。
着席位置からは見づらく。
寸胴は極小サイズが２つ。うち１つはコンロに。
雪平からレードルでザルで濾すことなく丼に投入。
麺茹ではテボでした。
約６分で着丼。
六角形のトレーに載せられて。この形状はお初です。
デフォで店名入りの味玉が。
さらにキクラゲ＆刻み玉ネギも。
スープはやや醤油先行型。
豚骨感はコクがしっかりと。
濃厚まではいかないものの、とろみがありました。
醤油感は強めで濃いめだがすごくまろやか。豚骨との調和がすごくいいです。
鶏油
スープ温度は熱めでした。
麺は自家製麺の細麺に近いストレート。
右隣には広い製麺室。正面には佐野実氏のポスターも。
スペースは広く、全店舗分作ってるかは不明。
茹で加減はかため。
モッチリ感というよりムッチリした食感。
小麦感が強めでよかったです。
チャーシューはバラロール。
上に具材が置かれてるため見えず。引っ張り出したらハンパないサイズ。
その分厚みは薄く感じられるが十分及第点。
脂身は適度に。
味はまずまず。
ほうれん草は多め。
葉がやや厚め。
味も濃かったような。
のりはデフォ３枚。
厚みはふつう。
風味はしっかりあり。
スープに浸しても弱さは気にならず。
味玉は小さいと思ったら半玉でした。
それでもサイズ小さく、白身が厚かったです。
キクラゲは細切りタイプ。
量は少なめながらコリコリ感はしっかりあり。
刻み玉ネギは粗切りで大きめ。
量も多めでなぜか酢豚を思い出すことに。
刻みネギは後のせでこちらも量は多め。
しんなりしてました。
味はあまり感じられなかったが、いい箸休めに。
お店を出てそのまま草津駅に。
本数が３０分に１本なのでね。
2024011