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とんこつのうま味!
他のレビューワーさんが食べてたとんこつ、タレ抜きをオーダーしてみた。
スープのビジュアルはそんなに変わらないが、粘度の高いスープをすすってみると臭みがなく、すごく旨味がありおいしい!もちもちした中細麺をすするとスープをよく持ち上げてくれておいしい!これはいい。デフォルトのとんこつを食べたときには気づかなかったけど、チャーシューには醤油っぽい香りが結構して、とてもおいしい。その後は卓上のタレを少しずつかけて、味の変化を楽しむ。デフォルトのとんこつは美味しいだけどちょっと味が濃いな、と思っていたのでタレ抜きは私にはとてもよかった。ライスを追加して残ったスープに入れたい、とも思ったけどランチが重かったので諦めた。次はおなかすかしていきたい。
*後日、たれ少な目を頼んでみたが、これで十分スープをよくあじわえた。
はじめての無鉄砲系!
無鉄砲系は気になってたんだけどなかなかいけずにいたのだが、南草津のこちらがそうだと伺い訪問。
とんこつラーメンと関西ではよくある唐揚げ定食で。
卓上には辛し高菜、ゴマ、紅しょうが、ラーメンのたれと博多らーめん屋さんみたい。
スープはどろどろ!しっかりした甘さもある醤油タレのトンコツスープ。麺は中細麺でちょっともっちりした感じ。これは美味しい!他の人のレビューでタレ抜きで頼むというのを見たが、トンコツのスープのみを味わってみたい気持ちはよくわかる。卓上のタレを少し味見すると醤油だけでなく、しっかりした甘味と旨味のするものだったし。チャーシューはまあ、普通の。
高菜はちょっとごま油(?)が強いかな、私には。唐揚げも美味しいが私には多かった。ご飯はとてもあう。向かいは博多らーめん屋さんだし、南草津はこってりのラーメンが多いなあ。ここは一番ハードなのかな?他の店も気になるがここもまた来たい。
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ゆーじむ
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店名 |
らーめん与七 南草津店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
077-567-4711 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
南草津駅から636m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2016年2月27日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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与七は無鉄砲の系列、ということで豚骨しか食べてなかったが、友人から味噌もおいしいと聞いて、2年くらい前に食べてみて確かに良かった。今回は遅いお昼に車で店の前を通りかかり、思わず入店してしまった(笑)
味噌と卵かけごはんの食券を購入するとカウンターというか壁際の席にご案内いただく。食券を渡してごはん少な目をお願いする。ほどなくして配膳。
単にスープを味噌味にしただけでなく、挽肉のそぼろ(?)、炙りチャーシューがのっている。スープをすすると味噌のシャープな塩気とうま味、豚骨の濃厚さが調和する。麺はいつものと同じ縮れた中太麵。しっかりスープを持ち上げる。これはおいしい。
途中で辛子高菜をスープに投入。与七さんの辛子高菜はゴマ油の香りが強くて私の主観では豚骨には相性が悪いが味噌とはかなりあう。辛さは昔より控えめになっただろうか。スープに浸かった高菜をご飯にのせて食べるとかなり良い!
麺を食べ終わった後、卵を割ってTKGに。やはり高菜をのせて、スープを混ぜてドゥルドゥルの状態のご飯を食べると至福の味。これはおいしい。ちょっと下品かもしれないが病みつき感がある(笑)また食べたい。