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みうっちょTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4,592件フォロワー9,514人

4.1

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気4.1
CP4.1
酒・ドリンク-

2018/01訪問1回目

4.1

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気4.1
CP4.1
酒・ドリンク-

￥20,000～￥29,9991人

月鍋コース( *´艸｀)

本日は、琵琶湖西の山奥大津市葛川坊村町にある比良山荘さんに名物の月鍋コースを食べに伺いました（●＾o＾●）
月鍋とは月の輪熊を頂くとても貴重な鍋…
ご主人さん曰くこの冬に捕れた熊が14匹、
中でも良質な美味しい熊は4匹と不猟で数が
とても少ないと嘆いておられました。
河豚のてっさの様に大皿に薄くカットされ
並んだ肉は白の中に赤と紅白で日本の国旗
と同じ色彩がとても清楚で綺麗♪

この透明で純白の脂身は鍋の中で湯通しす
ると熊肉は丸まり食べやすいサイズに…
味は野生の臭さと脂っぽさは皆無、、甘く
柔らかい熊の脂身はチョコレートの様に口
の中で蕩けてしまいます♪
こんな美味しい脂身は今までに味わった
ことのない至福の甘さに溢れスープに溶け
込みこの脂身との出会いだけでここに来た
甲斐があったとつくづく実感しました。
そして一緒に頂く野菜は菊菜、葱、芹など
のシャキシャキ食感がこのシンプルな月鍋
に合い熊の脂が美味しさを最大限引き出し
ていますねぇ♪

最後に今回この機会を作ってくれた方々に深く御礼申し上げますm(_ _)m

本日のお品書き
月鍋コース(2万円コース) 24,840円
鯉の子、松茸のうま煮、鹿のロースト他先付け
鰻と鯉のお造り
鯉の白子餡
滋賀県長浜の冬眠前の熊
きくな、ねぎ、芹、芹の根
熊の赤身の塩焼き
牡丹鍋
栃木餅
うどん
柿のアイスクリーム
サービス料 3,000円
TAX 1,840円

2

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	比良山荘（ひらさんそう）
受賞・選出歴	2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Gold受賞店 The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Gold受賞店 The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Gold受賞店 The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理、オーベルジュ
予約・お問い合わせ	077-599-2058
予約可否	予約可
住所	滋賀県大津市葛川坊村町94 比良山荘大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ堅田駅より江若交通バス堅田葛川線（細川行き）坊村バス停下車　徒歩2分京阪出町柳駅より京都バス10系統坊村バス停下車徒歩2分（主に土曜休日のみ運行）京都市内よりタクシーで約45分 JR堅田駅よりタクシーで約30分
営業時間	月・木・金・土・日 11:30 - 14:00 17:00 - 19:00 火・水定休日予約制
予算	￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料１５％

席・設備

席数	40席
個室	有
貸切	可
禁煙・喫煙	分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有
空間・設備	座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
ホームページ	http://www.hirasansou.com/
備考	■春 4月上旬〜5月中旬　花山椒鍋 30,000円 5月中旬〜6月末　じゅん菜鍋 30,000円 ■夏 6月上旬〜8月末　鮎食べ 20,000円・25,000円 ■秋 9月中旬〜11月初旬　山の辺会席 20,000円・25,000円・30,000円焼松茸特別コース 50,000円〜70,000円　時価 ■冬 11月中旬〜3月末　月鍋 22,000円・30,000円・おまかせ ■椅子席ミニ会席 6,500円鮎満ぷく膳（夏） 6,500円鮎満ぷく膳（秋） 8,000円 ※いずれも税・サービス料別となります。 ※ミニ会席・鮎満ぷく膳は椅子席のみのご提供となります。 ※椅子席は11時半と13時スタートの2席制です。小学生未満不可。食事、宿泊とも2名から。
初投稿者	口福ヤマトモ（17410）