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Restaurant MARUJU
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地のものを楽しめる創作フレンチ
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鹿肉のロティ ポワブラードソース フレンチ味噌ポテト添え
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季節のフルーツとパンナコッタ（メロンパンナコッタ＋パッションフルーツソース＋ロゼゼリー）
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秩父産ニジマスのエスカベーシュ
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トウモロコシの冷製ポタージュ
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ココビビベス
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
Restaurant MARUJU（レストラン 丸十）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
0494-53-9230 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
秩父鉄道秩父本線 秩父駅 徒歩5分 秩父駅から354m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
24席 （テーブル個室あり（1室/8名様用）） |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） 中庭を望むテーブル個室あり（1室/8名様用） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 提携コインパーキングご利用の際は、無料サービス券を発行します。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、バリアフリー、プロジェクターあり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり、アレルギー表示あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、ホテルのレストラン、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート） |
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年8月5日 |
| 初投稿者 |
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100年超えの古民家を再生させたホテルの併設レストラン。創作フレンチなるものをいただきました。
ニジマスのエスカベーシュ‥‥玉ねぎと人参とマリネされてます。生臭さは全くなくて柔らか。美味しいです。添えられたポテサラみたいなもの（説明忘れた）は中に大豆がゴロゴロ入ってました。サラダのドレッシングは胡麻系。どれも地の物らしいです。
トウモロコシの冷製ポタージュ‥‥これは普通。冷たくて美味しかったけど特に珍しい感じではないです。
鹿肉のロティ‥‥上品なソースにレアな鹿肉。クセなく柔らか。しっとりした赤身で牛肉よりサッパリ。聞けばバターを何度も繰り返し掛けてゆっくり焼く事で臭みをなくすそうです。付け合わせは揚げポテト。秩父のお味噌にマッチして甘辛酸いがバランス取れてます。
季節のフルーツとパンナコッタ‥‥ロゼワインを煮詰めて完全にアルコールを飛ばしたゼリー。下戸にとって飲めないワインを楽しめる貴重な機会でした。パッションフルーツのソースは酸味の中に爽やかな青臭さ（伝われ）があって美味しいです。パンナコッタを一口食べた時にミルク感の奥に僅かなエグ味を感じたので舌がおかしくなったのかと焦りましたが、同行者も同じく感じたようで、スタッフさんに後から聞いたところ、メロンジュースが入ってたそうです。なるほど、あのエグ味は瓜科と納得。甘ったるいだけでないパンナコッタでした。
総じてお洒落で美味しいお店でした。ちょっと遠いのでなかなか再訪は難しいですが。秩父で蕎麦やわらじカツ以外の食事をしたい方にはおすすめします。