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夜は居酒屋だけど美味しいうどん「たかしな」❗️
倉庫の一角に構えた店構…けれどもこの辺りでは、小麦の地元農林61号を頂ける武蔵野うどんを久しぶりに『麵処 たかしな』ランチで再訪
・もり大盛 700円
・かき揚げ天 150円
店内は倉庫のように広く手作り感満載。周りを見渡してもメニューも手書きの札がづらり（笑）天吊のテレビが3台あるのも広いからだろうか…実は夜は居酒屋になり刺身を味わいながらカラオケで盛り上がる店でもあります(^^)
さて、うどんの味ですが、麺は中太麺で褐色をおび小麦の粒とモチっと感よりはゴワって感じだけど柔らかい食感のうどんはいつ頂いても美味い(^^)
つけ汁にすりごまをたっぷり入れて、噛みごたえのあるうどんは幾らでも食べれますねー^ ^定番の「かき揚げ天」揚げたてで美味い(^^)やはり価格高騰の影響か野菜のボリュームは少なくなったみたいですね^^;
ご馳走さまでした(^.^)
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美味しい武蔵野うどん❗️
JR川越線武蔵高萩駅から徒歩で20分、ベイシア日髙モール店から加藤牧場方面へ直進、信号のある交差点を過ぎて３つ目の十字路を右折した住宅街の中にあるうどん屋さん『麵処 たかしな』今年最後のランチ訪問。
・もり大盛 650円
・かき揚げ天 120円
店舗前と右隣に駐車スペースがあります。
暖簾を括り店内に入ると大きな空間にテーブル席が10卓程あり、12時過ぎなのに先客も居なく自由に空いているテーブルへ着席。暫くして冷たいお茶と手拭きを持って来ます(^^)
テーブルにあるメニューからオーダー｡
・かけ 温・冷つゆ
・もり 冷つゆ
・なす汁 温
・肉汁 温
・カレー汁 温
・しょうがぶっかけ 冷つゆ
・さっぱり梅うどん 温・冷つゆ
それぞれ並・大盛を選ぶます。
また、天ぷら かき揚げ・ちくわ天・えび天 各120円
昼は女性が1人で回しているから混み具合で待ち時間が変わりますが5分ほどで運ばれてきました。
此方の麺は、褐色をおび茶色がかった中太麺。やはり今回モーニング茹で上げのような食感で残念(-｡-;しかし農林61号できる打つ手打ちうどんはい、小麦粉の風味が良くモチっと感のあるコシのある麺は、武蔵野うどんの醍醐味(^^)
甘辛の出汁の効いたお汁に、すり胡麻をたっぷり入れ、七味を加えて一気にうどんをすすって舌鼓(^^)
かき揚げでは揚げたてサクサク^ ^汁に少しつけて頂きますが美味い(^^)少しずつ油で味変して更に美味しくなります(^^)
ご馳走さまでした(^.^)
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JR川越線武蔵高萩駅から徒歩で20分、ベイシア日髙モール店から加藤牧場方面へ直進して信号のある交差点を過ぎ３つ目の十字路を右折した住宅街の中にあるうどん屋さん『麵処 たかしな』久しぶりのランチで訪問。
・もり大盛 650円
・かき揚げ天 120円
外観は工場跡を改装したような店構えですが、昼はうどん屋夜はカラオケ居酒屋になります。店内はテーブル席が10卓程ありアクリル板で飛沫対策、入口には消毒のアルコール設置されています(^^)
テーブルに座り早速オーダー。昼は女性が1人で回しているから混み具合で待ち時間が変わりますが7分ほどで運ばれてきました。農林61号は小麦粉にすると褐色をおび茶色がかった中太麺。久しぶりと楽しみに一口…ん。少しねっとりした食感で茹で上げのような食感で残念(-｡-;
甘辛の出汁の効いたお汁にすりごまをたっぷり入れ、かき揚げの油で味変して美味しく頂きました(^^)
ご馳走さまでした(^.^)
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2021年初訪問。最近は埼玉県もうどん県と肉汁がメディアで取り上げられていますが、武蔵野うどんと言えば『麵処 たかしな』がお気に入りにてランチで訪問。
・もり大盛 650円
・かき揚げ天 120円
手打ちで打たれる中太麺は、しっかりと冷やされてツヤと良いキラッとした艶のある麺は、コシがあり美味しい(^^)
備え付けの、胡麻を沢山擦り薬味を入れて七味を少々…甘辛の出汁の効いたお汁に麺を潜らせていただきますが、喉越しも良く美味しい(^^)
アクセントに、かき揚げ天を出汁につけて頂くと出汁の味も深みが増して堪りません(^^)
いつ来ても、地元農林61号を頂ける数少ないうどん屋さんです(^^)
ご馳走さまでした(^.^)
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武蔵野うどんと言えば『麵処 たかしな』でランチ。
・もり大盛 650円
・かき揚げ天 120円
平日の12時前に訪問しましたが、駐車場もいっぱいf^_^;地元の方を中心ですが、他県ナンバーの観光客も見かけます。
相変わらず賑わっており、オーダーしてから30分位で運ばれてきました。
私のお気に入り、地元農林61号を使用する小麦粉は、褐色をおびていて内麦臭と呼ばれる独特な臭いが特徴ですが、この風味が溜まりません(^^)
麺は中太麺で、ツヤとしっかりとコシのあるうどん。歯応えも、見た目では感じませんがモチっとして歯応えがあり、甘辛の出汁の効いたお汁との相性が最高に美味い(^^)
私のお気に入りは、テーブルに用意されている、すりごまをたっぷり入れていただきますが、1kgもいただきたくなる何時も美味しく頂ける武蔵野うどんです(^^)
ご馳走さまでした(^.^)
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久しぶりのランチで訪問。『麵処 たかしな』
大通りから少し入った住宅街の中にあるうどん屋さんでしが、12時前には満席^^;美味しいうどんを求めて、分かり辛くてもお客さんは集まりますネ(^^)
・もり大盛 650円
・かき揚げ天 120円
私のお気に入りである、たんぱく質の含有量は中くらいで、うどん（ゆで麺や乾麺）など向きの中間質小麦の地元農林61号は、小麦粉にすると褐色をおび、内麦臭と呼ばれる独特な臭いがあり、味もあるからたまらなく美味い(^^)
また甘辛の出汁の効いたお汁との相性◎
テーブルに用意されている、すりごまをたっぷり入れて食べると、昔、川越は成田山前にあったうどん屋さんを思い出します。
ご馳走さまでした(^.^)
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ゴールデンウィークのランチ(！)
日高は高萩北小の北西の閑静な住宅の一角にありますが、手前の小さな工場と同じ位置(併設)するような感じなので分かりづらいかも…
駐車スペースは店舗両側にあります。
もり大盛 600円(プラス)かき揚げ天120円
地元農林61号で打つうどんが格別(^^)
甘辛の汁にコシのあるうどんが最高に美味しい。
すりごまをたっぷり入れて食べるのがお気に入り
ご馳走さまでした(^.^)
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にっさいパパ
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
麺処 たかしな
|
|---|---|
| ジャンル | うどん |
|
予約・ お問い合わせ |
042-985-9389 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 武蔵高萩駅から1,655m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2008年9月11日 |
| 備考 |
【日高市女影1699-5より移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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