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合わせ盛り板蕎麦
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せいろ
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田舎そば
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蕎麦湯
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合わせ盛り板蕎麦
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蕎麦湯はちょっと粘土あり
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スパーのヤオコー狭山店の前にある蕎麦屋さん。
店は通りを挟んでヤオコーの向かいにあっても、駐車場はちょっと離れたところにあります。
近くに所用があったので、昼食にそばを食べにやってきました。
店の入口は車の通る通り側ではなく、その裏側になります。
靴を脱いで店に入る仕組み。
12時30分頃に入るとほぼ満席状態。
「お時間かかりますけどよろしいですか?」と女将さんが気を遣ってくれましたが、かまわない旨を伝えて、手を消毒してから空いていた唯一の席に座らせてもらいました。
席の間はアクリル板で仕切られ、コロナ対策も取られています。
床も椅子もテーブルも木で造られ、黒を基調にした落ち着いた雰囲気。
奥には座敷席がありました。
ピアノが置いてあるのは、何か演奏会でも行われるんでしょうか?
ランチの人気は小丼と蕎麦の組み合わせのミニ丼セット(1,200円+税))のようです。
丼も、天丼、ネギトロ丼、かつ丼、親子丼、じゃこおろし丼の5つの中から選べるのも魅力的。
しかし、我々はせいろそばと粗挽きせいろそばの2つが同時に味わえる、合わせもり板蕎麦(1,200円)という、蕎麦好きにはさらに魅力的なメニューを発見してしまいました。
これに天ぷら盛り合わせ(800円+税)を付けることにしました。
お客さんはほとんどが地元の方の様子。
多くのお客さんは食事ですが、昼酒を楽しまれている方も若干いました。
店内の様子を眺めていると15分してようやく注文の品がやってきました。
まずは、合わせ板蕎麦。
粗挽きは刻み海苔の乗った太い田舎そばタイプ、せいろは更科に近い白い細打ちタイプ。
田舎そばは星が見えるグレーの蕎麦。
甘みがあり、そばの風味も強く、食べ応えがあります。
せいろは、喉越しよくすっきりした旨味。
やはり甘みがありました。
つゆは返しの味がやや強めの濃い味。
せいろとの相性の方がいいかな。
天ぷら盛り合わせには、海老2本、メニューにはキスと書いてありましたがこの日は穴子でした。
野菜は5種以上となっていたとおり、アスパラガス、いんげん、えんどう豆、パプリカ、ピーマン、茄子、南瓜、茗荷と8種も乗っています。
どれもカラリと揚がっていました。
天先で持って来てもらえば、これで一杯やってから蕎麦で〆られますね。
蕎麦湯はちょっと濃いめですが、ドロドロではないので許容範囲。
つゆを割って飲むと蕎麦の旨味とつゆの旨味がよく味わえます。
狭山市内はけっこうそばやうどんの美味い店があるところ。
ただ交通の便が悪いので、蕎麦屋酒巡りに向かいないことが弱点ですね。