この口コミは、ICHITAROさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ICHITARO 口コミ1,370件フォロワー1,153人

4.8

￥10,000～￥14,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/10訪問2回目

4.8

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥10,000～￥14,9991人

魂が宿る極上うなぎをいただける所沢の隠れ家

【再訪】

今回は、秋の土用の丑の日に合わせて、土曜日のお昼に訪問しました。
気付けば、約10カ月ぶりになります。
いつものとおり、事前に空席を確認したうえで、訪問時間を予め伝えておきます。

ビール（ハートランド）と日本酒（梵ゴールド）を飲みながら、待つこと約30分。
待望の「うな重」の登場となります。

■うな重色（8800円）

今回選択した「色」は、こちらのお店自慢の一番手うなぎ。
蒲焼きと白焼きが乗ったお重になります。
中央には、いくらも添えてあったりして、なんだかちょっとお洒落。
この日はたまたまかもしれませんが、他のお客さんも「色」を注文している人がほとんどでした。

こちらのうなぎは、当然、安心安全の日本国産うなぎ。
この日は、宮崎県のブランドうなぎ「和匠」とのことでした。

うなぎ自体のポテンシャルもあると思いますが、やっぱり捌きたてのうなぎは格別に美味しい。
今日の焼き方は関東風にしましたが、こちらのお店の関東風は、軽く適度な蒸し具合が自分の好みのど真ん中。

東京からはちょっとした遠征になりますが、やっぱりここの美味しいうなぎをいただきたくて、小手指までついつい足を運んでしまいます。

＜メモ＞
3.67　222人

【インスタグラム】
https://www.instagram.com/p/CyqM_prypFC/

8

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11

うな重色

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2022/12訪問1回目

4.8

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥6,000～￥7,9991人

魂が宿る極上うなぎをいただける所沢の隠れ家

もう１０年くらいになりますかね、年に１～２回はここのうなぎを食べるためだけに小手指に来ています。
こちらの大将は、数年前に「マツコの知らない世界（養殖うなぎ）」でも紹介されて登場していましたね。

一応、いつも事前に電話で空きを確認してから訪問しています。
ただ、小手指という場所柄か、こんなに素晴らしいうなぎをいただけるお店であるにもかかわらず、予約は比較的取りやすいと思います。
そして、お座敷やテーブル席の他、カウンターもありますので、一人でも気軽に訪問可能です。

さて、こちらのうなぎは、蒸して焼く「関東風」か、蒸さないで焼く「関西風」か、焼き方を選べます。
たまに「関東風」にすることもありますが、だいたいいつも注文するのは「関西風」。
ただ、こちらのお店は「関東風」でも蒸しは控えめなので、どちらも私の好みではあります。

基本的には、注文を受けてから捌いてくれますが、意外とあまり待たされたという記憶はありません。
うなぎの産地は、もちろん日本国産のみで、三河一色産か鹿児島産が多いようです。
その肉厚で脂のりが良い国産うなぎを使用した、こんがりと香ばしい弾力豊かな蒲焼。
ふんわりと上品な関東風に比べ、関西風にすると、さらにその香ばしさと弾力が増して荒々しくなる印象。
タレは、やや甘めで濃厚なコクがあります。
自分の好みのど真ん中で、行くたびにいつも満足させてくれます。

ちなみに、白焼は、ガラス皿にアーティスティックな盛り付け。
確かにこれも優雅で面白いけど、こちらのお店の魅力は、やっぱり蒲焼の方かなと思っています。

＜メニュー＞
・うな重空（6,380円）
・白焼（6,050円）
・おまかせサラダ（1,980円）
・うなぎ懐席店主おまかせコース（13,200円、16,500円、33,000円）

【インスタグラム】
https://www.instagram.com/p/CmvgXWPyFrP/
https://www.instagram.com/p/CLi-KQZAkhO/
https://www.instagram.com/p/CEJ9DpNgV5j/
https://www.instagram.com/p/B7qo4aQASUc/
https://www.instagram.com/p/BqZtG0xAbic/

1

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2

関西風

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関西風

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関東風

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白焼

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	うなぎ屋酒坊・画荘越後屋
受賞・選出歴	2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店うなぎ百名店 2022 選出店食べログうなぎ百名店 2022 選出店うなぎ百名店 2019 選出店食べログうなぎ百名店 2019 選出店うなぎ百名店 2018 選出店食べログうなぎ百名店 2018 選出店
ジャンル	うなぎ
予約・お問い合わせ	0429-33-8017
予約可否	予約可
住所	埼玉県所沢市小手指町4-21-22 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	西武池袋線小手指駅南口より徒歩6分小手指駅から355m
営業時間	火・水・木・金・土・日 12:00 - 14:00 18:00 - 21:00 月定休日 ■ 営業時間予約されることをお勧めします ■ 定休日月曜日（祭日オープン）不定休
予算	￥5,000～￥5,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	35席（テーブル10席、カウンター7席、座敷22席）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有５台、近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.echigoya-jp.com/
オープン日	2006年11月11日
初投稿者	外食な男（27）
最近の編集者	しおたろう☆（3） ... 店舗情報（'21/10/02 00:36） shaw1（75） ... 店舗情報（'19/01/04 22:34）編集履歴を詳しく見る