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富士丸出身の神がかり的に旨い二郎系
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記事URL：https://dekamori-tabehoudai.com/fujiminoshi-ramensora/
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ラーメンそら(ふじみ野市)【デカ盛り】二郎系で初の圧倒的撃沈をした絶品すぎる大繁盛店【大食い】
ラーメンそらは、埼玉県ふじみ野市、上福岡駅近くにある大繁盛二郎系ラーメン店。
店主さんの出身店でもある富士丸感が色濃く受け継がれつつ。
独自の味に昇華した唯一無二のバランスで人気を博しています。
総評
一年前弱前と比較してスープが乳化傾向で濃厚になったり、麺もやわめがちょうどよく、クタヤサイ、レベルの高すぎる豚とのバランスが絶妙。
ラーメンそらってこんなに美味かったのか！
自分の好みが変わりつつあるのも含めて、メチャクチャおいしいと感じました。
ただ、それが言えるのは適量なら(笑)
最後は苦戦し過ぎて、せっかくの美味しいラーメン(つけ麺)に悶絶してしまい申し訳ない気分になりました。
そらの店主さんも他の人の風格をお借りしたとは言え、最後まで親切に対応して下さり大感謝！
埼玉県の二郎系ラーメン店では、火の豚とか鷹の眼と並び、安く制限なく麺増しできる好みの店としてトップクラスのお気に入り店になりました。
関連：二郎系麺増しの記事リスト
いや、価格と、安い麺増し対応、他サービスや味、居心地の良さ全てのバランスにしたら埼玉1位かも。
関連：ふじみ野市の記事リスト
いただいた品の重量とカロリー
実測総重量 *g
推定カロリー 約*kcal
2018/12/15 3.54☆28件
この口コミはブログから投稿し、記事の方で更に詳しく紹介してあります
https://dekamori-tabehoudai.com/fujimino-sora
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デカ盛りとご当地グルメ食べ歩きブログ
一部記事はサブブログからも投稿しています。
食べ歩き放浪癖(nutmeg裏部屋)
http://tabearukihourouheki.seesaa.net/
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ラーメンそら(ふじみ野市)【デカ盛り】ゆで前2000g迄麺マシ可な大繁盛店
ラーメンそらさんは、富士丸出身の御主人が営む上福岡(現ふじみ野市)の二郎系ラーメン店！
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関連:いけちゃん丸さん絡みの記事リスト
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いつもは並びが激しい店にも関わらず、ちょうど空き席があるタイミングでした。
ボクは雨男な上に臨休男なのに、いけさん晴れ男なのかな？(笑)
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ラーメン(税込740円)
ちょい増し券(麺マシ券)150円たったの150円で、ゆで前2000gまで盛ってくれると言う風格券！爆
しかし、大盛り券がなくて、ちょいマシ券でいくらでもマシてくれると言うのも珍しい。
フォロワーさんが1000gや900gでも撃沈しているのを知り、控えめで800g申請で様子見しました。
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やっぱデカい！
心から1kgとか言わなくて良かったと思いつつ、これなら何とか食べられそうです。
スープ巨大寸胴には、豚とヤサイが超強火で煮詰められている、ド乳化スープがぐつぐつしていました。
しかし提供前の丼の中を見ると、半分近くタレが入った状態で待機。
そこへド乳化スープを注ぎましたが、けっこうな醤油色。
こうなると非乳化とも乳化とも言えない感じ・・・
富士丸テイストの強い、そのままでもカラメぽいスープです。
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しかし、それにしても、いままで食べた二郎系で、一番二番に硬い麺でした。
太い部分は1cmくらいの幅広さがある、不揃いで、やや薄めで平打ちな超剛麺！！
極端に言うと、すいとんのような剛直さで、粉感をダイレクトに感じます。
超旨い♡
ボク、二郎系で水を飲みながらじゃないと、胸につかえて食べられないと思った麺ははじめて！！
キンキンにシメられたつけ麺や冷麺などを早食いした時のように、落ちにくい麺です(笑)
ヤサイヤサイはキャベツ比率も割と多めながら、茹で加減は超クタクタ。
これまた過去にいただいた二郎系で一二を争うくらいの、クタヤサイです。
スープがタレの主張が強いので、ヤサイの甘みが相まって良い加減を生み出しています。
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玉ねぎも一緒に入っていました。
別に生たまごもいただけたので、悪戦苦闘していた落ちない麺に使うと食べやすくなりました。
完食タイム
*分
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豚マシの豚は切らずにかたまりのままコール
ご主人「豚切りますか？かたまりが良いですか？」と聞かれてました！！
いけさん「かたまりで」
ええええ！！そんなコールあったのかい！爆
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丼半分を多い隠すほどの、煮豚のかたまりちゃん♡
ボクの掌よりも大きかったかもなってくらい！
これはさすがに羨ましかったぞい！！
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しかし、この剛麺をシメた、つけ麺はさぞ旨いだろうなぁっと容易に想像できます。
近々もう一度、つけ麺を食べに来ようと誓いました。
これだけの内容を1000円以内で提供してくれる、そらさん神ですかね！
ごちそうさまでした☆
いただいた品の重量とカロリー
実測一部推定総重量 *gくらい？
推定カロリー *kcalくらい？
2018/01/23 3.51☆21件
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食べ歩き放浪癖(nutmeg裏部屋)
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン そら
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
上福岡駅の西口から徒歩4分 上福岡駅から385m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 周辺にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年2月8日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ラーメンそらは、埼玉県ふじみ野市、東武東上線上福岡駅近くにある、大盛況の二郎系ラーメン店！
店主さんの出身店、ラーメン富士丸テイストが色濃く受け継がれています。
豚の旨さや独創的な自家製剛麺、ジャンクで濃厚なスープと味付けアブラなどの中毒性は強く。
麺増し神対応も含め、個人的には埼玉の二郎系ラーメン店で、一二を争うバランスだと感じています。
この日は夜のラスロ(最終組ラストロットの略)前後に夕立が絡み、珍しく空き席のある状態。
いけちゃん丸、ａｃｏさんと3人での麺増しにつき他の方のご迷惑にならないように調整も要らず助かりました。
関連：ふじみ野市の記事リスト
ラーメンそら総評
今回で3度目のラーメンそらですが、前回、前々回にも増して、超おいしかった！
超濃厚しょっぱうまい乳化スープに、ぶれない一手間を加えた神豚、噛みしめるほどに旨い自家製剛麺に、ほぐし豚入り味付けアブラと、スープの味が染みたクタヤサイのバランスは完璧！
麺増しも安く対応してくれる上に・・・
いろいろな所に、ほぐし豚、ねぎ、うずら、メンマなどを忍ばせてくれるサービス精神も堪りません！
関連記事：格安で多めに麺増しが出来る関東の二郎系ラーメン店まとめ
食べ歩き歴はそれなりにある気もしていたけれど、ヘビロテではないものの二郎系を食べ始めて4年が経ち、気づいたのは二郎系は特に経験値によって好みや味覚が変化して行くのだと言う事！
一度や二度では理解しきれなかった中毒性を3度くらい食べて初めて感じる事が多い気がします。
でも、もしかしたら、ラーメンそらが進化していて更に旨くなっているのかも☆
関連記事：元富士丸北浦和店だと言うどでん北浦和店の実食レポ
二郎系の先生である、いけ氏が好む店の良さが最初の頃はぜんぜん分からなかったのに、合わせてるわけでもなんでもなく、気づくと好みの店が遅れて一致して行く不思議！
結局の所、富士丸出身の系列店ばかりを好んでいる傾向になってる気がします(笑)
関連記事：ラーメン二郎全店制覇総重量＆接客＆味好み度ランキングの記事
そんな感じで、久しぶりのラーメンそら超おいしかったです！
麺増し3人分の神対応にも大感謝！
ごちそうさまでした★
いただいた品の重量とカロリー
実測総重量 *g
推定カロリー 約*kcal
2019/08/30 3.50☆33件
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食べ歩き放浪癖(nutmeg裏部屋)
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