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店舗基本情報
| 店名 |
むさしの庵 甚五郎
|
|---|---|
| ジャンル | うどん、そば |
|
予約・ お問い合わせ |
049-261-8007 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 ふじみ野駅から2,480m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ふじみ野市にある協力会社での午前の打合せを終え、毎度楽しみにしている昼食は前日にネット情報をチェックして「うどん」の写真が美味しそうに感じたこちらのお店におうかがいしました。店前にもスペースがありますがお店の裏の方に広い駐車場があって便利です。
店内は6人用の島テーブルが1人客用のカウンター席になっています。そちらに着席して好物の「肉汁」かちょっと迷いましたがお店オリジナルの「田舎盛うどん(900円)」をお願いしてみました。
「〇〇庵 甚五郎」のお店は、埼玉と東京に何店舗かあるようですが、それぞれに特徴があるようなので「のれん分け」ということでしょうか。
こちらのお店は外観も内観も落ち着いた風情で、心地良くほっこりと食事を楽しめる雰囲気です。
しばらくして写真のプレートが到着しました。小麦色に輝く美しいビジュアルの「うどん」にテンションが上がります。
まずは「うどん」をひとすすり・・ もちもちの食感でちゃんと弾力もある「もちしこ」の美味しいうどんです。質の良い小麦を使われているのではないでしょうか。
「つゆ」は良く煮込まれているようです。提供時にトッピングされる「キュウリ」、煮込まれて柔らかな野菜たちは「ねぎ」「たまねぎ」「なす」「椎茸」あたりでしょうか。細かくカットされた「鴨」の食感が楽しいアクセントになっています。甘辛テイストで鴨の脂の旨さも楽しめる「すきやき」的な誰もが好きな味わいの「つゆ」です。
食事を進めていて「つゆ」の温度が気になりました。50～60℃の感じで「熱々」ではありません。今一度メニュー表を見てみると「深い味わいの少し温かいつゆに麺をつけてお召し上がり下さい」となっています。「なるほど・・」 冷たい「うどん」とこの「つゆ」の相性が「少し温かい・・」がベストという「こだわり」なんですね。
「そば湯」か「茹で湯」か聞き漏らしましたが湯筒も提供されて今一度「つゆ」の味わいをしっかり楽しめて大満足の〆になりました。美味しい「うどん」を提供されるお店だと思います。「のらうどん」や「明日葉天」などのメニューも気になります。