この口コミは、takas422475さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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takas422475 口コミ437件フォロワー878人

3.7

－1人

料理・味3.7
サービス3.8
雰囲気4.0
CP3.7
酒・ドリンク3.8

2023/12訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.8
雰囲気4.0
CP3.7
酒・ドリンク3.8

天ざるは喉越しの二八そばと旨い天ぷら

2023.12月スコア3.58

神田まつやで「新そば会」という蕎麦屋の会の季刊誌を見て、そのメンバーになってたふじみ野市の「ぐらの」さんにお邪魔しました。

月曜日11時40分過ぎに到着したその店は車の中からでもよく見える大きな看板が立っていて大変わかりやすい。

奥まった店の手前の駐車場は10台分、その半分くらいが空いていた。

店の手前には紅葉などの植栽があり、奥の建物は「和」を感じる「木」を全面に使った雰囲気ある建物、もう中に入りたい。

入口に向かうと、建物の外に2人がけ3卓のテラス席。そして正面に白くて大きな自販機が2台。

1台には「打ち立て新鮮冷凍生そば」と書かれて「二八そば」「十割そば」「田舎そば」の3種類のそばとそばつゆ。
もう1台にはそばかりんとう、そば茶など。

燻んだ萌葱色の暖簾をくぐり、店内へ。
「お好きな席へどうど」
中央を遮る簾の衝立を挟んで、前後対称の造り。
両端はテーブル席が4席、2席、4席ずつ、衝立前は5席ずつのカウンター席、ガラスに囲まれた蕎麦打ち場の奥には6席ほどの座卓が2卓の小上がりもあった。

手前のテーブル席に客はなく全て空いていたが、カウンターが好きなので窓際の席に。
その席からは外のテラス席とその脇のきれいなもみじが見えた。

カウンターは分厚い一枚板、天井は高く梁が見えてる。全体に木材が使われてなんともいい雰囲気の店内は凄く落ち着いて、居心地が良い。

そば茶を貰って、メニューをよく見たが予め決めてきた天せいろを注文。

・天せいろ　ざる(のり付)1,750+税=1,925

ざるそばをずっと食べてないので「ざる(のり付)」の文字に妙に惹かれた。

待ってる間のそば茶は風味よく旨かった。
まだ、時間かかるかなと思い、そば茶のおかわり頼んだ。すると大きな急須形のポットに入って出てきた。

注文から10分後、そば茶を一口飲んだら、天ざるが到着した。
ざるにのった綺麗に整った蕎麦。その脇には小鉢いっぱいの刻み海苔がいた。
片口の蕎麦つゆと小皿に刻み葱と山葵。

大きめの海老天、ししとうは2本に茄子も見える天ぷらには天つゆが付いてる。

海苔をとって蕎麦に散らす。そのまま啜った。
ん、啜えない！乾いた海苔が邪魔をして最後まで口に入って来ない。モグモグと食べた。

海苔の風味は良かったが、若干のストレス。私にとって勢いよく啜って食べることがこんなに重要だったんだと改めて気付かせられた。

蕎麦は喉越し良い二八そば、細く整って口当たりが良い。

蕎麦つゆは見た目、濃ゆい感じがしたので少しだけつけて啜った。うん？辛くはない。だけど濃い。
塩味が強いことはないのに、この濃さはなんだろう？出汁が濃いのかな…鰹は香らなかったが。

天ぷらは姿のいい海老から。うわっ、美味しい！
カラッとしたコロモが過不足なく付いて、海老はプリッとして食べ応えもあった。

小さめの獅子唐には、僅かな辛みを感じた。薄めのコロモの加減も良く、辛味のアクセントでホントに美味しい。

茄子も良く揚がって旨かった。
もうないと思った下にサツマ芋が隠れてた。
久しぶりの薩摩芋もたまにはいい。
こちらの天ぷらにはちょっと感心させられた。

食べ始めてまもなくそば湯が置かれた。
天つゆにも注いだがトロミが少し付いてた。
蕎麦つゆに注いだら、底の方は大分トロミが付いて卓上の七味を振って頂いたが、冷めかけてたのがちょっと残念。
そして、その後味には鰹の出汁の味が残った。

喉越しの良い蕎麦と旨い天ぷらをいい雰囲気の店内でゆっくり味わうことができて満足した。

店に入った時、何人かしかいなかった客は満卓に近くなって外のテラス席にも客が入っていた。

ご馳走様、次の機会には十割蕎麦を天ぷらと頂きたい。

「ぐらの」という店名が気になって訊いてみた。
「グラーノサラチェーノ」イタリア語で「そば」だった。

5

外観

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6

天せいろ　ざる(のり付)

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6

せいろと海苔

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天せいろの天ぷら

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天せいろの天ぷら

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せいろそば

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そば茶

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おかわりしたそば茶

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三種のそば、冷たいそばメニュー

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温かいそばメニュー

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ご飯ものメニュー

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一品料理、飲み物メニュー

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天井

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窓際

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テラス席

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テラス席

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テラス席

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入口すぐ

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外観

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外観

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大晦日営業

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	手打蕎麦ぐらの
ジャンル	そば、うどん
お問い合わせ	049-264-0337
予約可否	予約不可
住所	埼玉県ふじみ野市大井816-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	各駅よりライフバスで「三芳団地入口」。徒歩２００ｍ東京方面より、川越街道（国道２５４線）藤久保交差点より川越方面へ約１ｋｍ、または所沢I.C.　または三芳スマートI.C. 鶴瀬駅から1,609m
営業時間	月・木・金・土・日・祝日・祝前日 11:00 - 15:00 L.O. 14:30 火・水定休日
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T7030003009533 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	50席（テラス席（ペット同伴可）3卓あります）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 10台分
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、オープンテラスあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	ペット可、テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://grano.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/sobagrano
オープン日	1976年
備考	ペットはテラス席のみ可アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	「手打蕎麦ぐらの」は石臼碾自家製粉手打そばのお店です。　地元の埼玉・三芳町をはじめ、北海道、福井の農家さんが丹精込めて育てたソバ。そのソバを石臼で時間をかけてじっくりと毎日、自家製粉。フレッシュで甘みのある蕎麦をお楽しみ下さい。店内は国産木材をふんだんに使った山小屋に居るような雰囲気。空気も新鮮に感じられます。そんな空間でゆっくりと、日本酒、鴨焼き、だし巻玉子、天ぷら等々をご堪能下さい。そして、〆は蕎麦。二八そば、十割そば、田舎そば。個性の違う３種類...のそばをご用意しております。また、イス席は、車椅子の方もゆったりとお座り頂けます。店内は全面禁煙です。ご協力をお願い致します。
初投稿者	ポーキー（1）
最近の編集者	magpie333（0） ... 店舗情報（'17/05/14 19:25）大王（229） ... 店舗情報（'13/05/24 16:40）編集履歴を詳しく見る