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温故知新シリーズ、雰囲気のいい蕎麦屋ぐらの
08.8.25
手打蕎麦ぐらのは純地粉手打うどん蔵のそばにあるお店です。和風ログハウスとでもいいましょうか木材の梁が印象的な落ち着いた雰囲気のカウンター10席、6テーブル20席、上がり4テーブル16席のお店です。
蕎麦を始め使っている食材の産地が明示されています。それによると本日の蕎麦は「北海道産キタワセソバ」「茨城県産常陸秋ソバ」「福井県産丸岡在来種ソバ」で、今は「北海道産キタワセソバ」とのことです。
メニューは石臼碾せいろ790円のりせいろ890円田舎せいろ890円天せいろ1650円天ざる1830円鴨せいろ1420円などがあります。少し高めの値段設定です。
石臼碾せいろを注文しました。出てきた蕎麦はこの時期なのにびっくりする程香り豊かな蕎麦でした。見た目白っぽいやや細切りの蕎麦ですが瑞々しさがあり味わってみるとコシがあり素晴らしい食感でした。蕎麦つゆも鰹の風味豊かで深みがあり蕎麦を引き立たせています。
山葵は生山葵が１本出てきます。卸したての山葵は鮮烈な辛味とほのかな甘みを感じます。とても美味しい山葵でした。
蕎麦湯もとろみがありいい味わいでした。
総括 お店の雰囲気☆4.5現代的な和の雰囲気の落ち着けるお店です。蕎麦☆5見た目よりコシがありのど越しが抜群です。 蕎麦つゆ☆5 深みのあるいい味わいです。 蕎麦湯☆4とろみのある蕎麦つゆです。
美味しい蕎麦が味わえる雰囲気のいいお店です。
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
手打蕎麦ぐらの
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん |
| お問い合わせ |
049-264-0337 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
各駅よりライフバスで「三芳団地入口」。徒歩２００ｍ 鶴瀬駅から1,609m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T7030003009533 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
50席 （テラス席（ペット同伴可）3卓あります） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 10台分 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、オープンテラスあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | ペット可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1976年 |
| 備考 |
ペットはテラス席のみ可 |
| お店のPR |
「手打蕎麦ぐらの」は石臼碾自家製粉 手打そばのお店です。
地元の埼玉・三芳町をはじめ、北海道、福井の農家さんが丹精込めて育てたソバ。そのソバを石臼で時間をかけてじっくりと毎日、自家製粉。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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22.6.27
お昼ごはんに
久しぶりに伺った。
店内は梁むき出しで天井が高く
凛とした和の雰囲気があり
相変わらず素晴らしい。
前回は夜訪問で気が付かなかったけど
素敵なテラス席もある。
でもう6月なのに35度越えのこの暑さでは
テラス席は無理だねえ。
ボクは端っこのテーブルに腰掛けて
メニューを眺める。
そばは、二八、田舎、十割と3種類。
本日の玄蕎麦は、
地元三芳町産在来種と
北海道産キタワセソバ。
生憎狙っていた十割は売り切れ。
迷った末に、ランチメニューから
昼膳1360円をお願いした。
待つ事7分での提供。
そばはやや色黒で
エッジの効いた中細切り。
星も薄く確認できる。
強いそばの香りが
良いねえ〜。
食べてみると、
硬めの食感で
見た目よりも無骨で
しっかりとした味わい。
田舎そばに近い蕎麦で、
先日行ったながせやの
繊細な蕎麦とは対照的だ。
以前のボクなら断然こっちだけど、
今は「ながせや」かな。
否、どっちも有り！
どっちが良いかは好みの問題だ。
蕎麦つゆはかえし十分で
ボク好みの濃い味わい。
山葵は鮮烈。
蕎麦湯は普通の濃さになっていたけど
味わいはある。
でええ、
庶民的な出来栄えの天ぷらや
蕎麦ご飯を食べた後、
我慢出来ずに
せいろ蕎麦追加〜(690円)^ ^
やっぱ旨〜い！
最初から大盛り変更480円に
しときゃ良かった。^ ^
二八でこの味わいだから、
まだ食べていない
田舎や十割そばが楽しみだ。
近いうちにまた来よっと！
ご馳走様！