この口コミは、socha294さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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socha294 口コミ281件フォロワー90人

5.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.9
サービス4.6
雰囲気4.8
CP4.2
酒・ドリンク4.6

2020/02訪問1回目

5.0

料理・味4.9
サービス4.6
雰囲気4.8
CP4.2
酒・ドリンク4.6

￥6,000～￥7,9991人

感動しました　越谷の雄

南越谷駅から少し先、旧市街地の古民家の一角で営業されています。

入り口から風情がありますね。
ご店主は予約の際にわざわざメールでご挨拶をくださり、アレルギーや好き嫌いなども確認してくださいました。

こういう店主の店は、経験的に美味しい。
期待しつつ向かいます。

古民家雰囲気がすごくいいですね。
廊下を歩いて席へ。
ピカピカに磨かれた調理場が見えます。
この店主、やはり間違いない。

ドリンクはノンアルの三種類お任せにしました。

りんごとかぶせ茶、ゆずを合わせたドリンク
甘めでスッキリ。前菜と合わせます。

牛蒡のスープ、泡は胡麻風味

ズワイガニの前菜
爽やかでたくさんの味が感じられます。気持ちのよい前菜でした。

グレープフルーツとタイムのドリンク
今度は甘みなくスッキリ。白ワインみたい。お魚に合わせます。

ホタテ　カレー　麦のリゾット
おほほほー。ホタテは香ばしく身もしっかり。リゾットもいいアクセント！
やばい。名店の確信。

鰆、焼き野菜、ブイヤベース
野菜の美味しいこと！！鰆もブイヤベースもおいしい！パンで吸わせて最後までいただきました。

赤葡萄とスパイスのドリンク
今度はスッキリだけどスパイシーで赤ワインな感じ

マグレ鴨　カシス黒胡椒
マグーレだ！フォワグラ抜いた鴨肉です。男性二人で行ったら多めにしてくれました。
予約の時から考えてくれていたそう。
ご店主…お気遣いに感激です泣
パンお代わりしてソースを最後まで。

デザート二皿とお茶菓子
甘くなりすぎないようにスッキリしています。
めっちゃ満足！

ご店主は信念があって、お客さんを心からもてなそうとしてくれていて、手間を惜しまず、個人的に大好きな人柄です。
埼玉県でやってくれてありがとう。
必ずまた伺います。
ごちそうさまでした。

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socha294

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転 modest（モデスト）移転前の店舗情報です。新しい店舗はmodest（モデスト）をご参照ください。
ジャンル	フレンチ、イノベーティブ
住所	埼玉県越谷市越ヶ谷本町8-8 はかり屋大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東武スカイツリーライン越谷駅から徒歩約12分越谷駅から707m
営業時間	11:30 - 14:30 L.O. 12:30 18:00 - 21:00 L.O. 19:00 はかり屋の店舗は2月末で営業終了となりました。隣町の松伏町に4月末を目処に移転オープン予定です。詳しくはSNSをご覧ください。
予算	￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10%を頂戴しております。

席・設備

席数	14席（カウンター 2席テーブル 12席）
個室	有（4人可、6人可）完全個室ではありませんが襖で区切る事が可能ですので、ご相談くださいませ。 (4名様以下はご予算により応相談、5〜６名様まで) (基本、真ん中のコース以上のご対応になりなす）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙全館禁煙
駐車場	有はかり屋隣に、コインパーキングがございます。（1時間100円）
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可（小学生可） ◯お子様のご案内はご予約状況によりますので一度お問い合わせください。 ◯カウンター席は随時ご案内が可能です。また、ベビーカーでの来店が可能です。 (ベビーカーはキッチンよりお入れします）
ドレスコード	過度な香水などの強い香りは、ほかのお客様のご迷惑になりますのでお控えいただきますよう、よろしくお願い申し上げます。
ホームページ	https://modest.rest/
公式アカウント	https://www.facebook.com/modest-196551714226051/ https://www.instagram.com/ modest0116/
オープン日	2018年4月1日
備考	はかり屋の店舗は2月末で営業終了となりました。隣町の松伏町に4月末を目処に移転オープン予定です。詳しくはSNSをご覧ください。
お店のPR	上記HPより、ネット予約を受け付けております。ご予約お待ちしております。 ※HPより24時間、ネット予約が可能でございますのでぜひご利用くださいませ。 modestはフレンチを軸にイノベーティブな自由な料理とパンやドリンクのペアリングを楽しむレストランを目指しております。古民家でしか味わえない空間畑から収穫してくる野菜達皆様のご来店を心よりお待ちしております。 ...
初投稿者	小弥太（786）