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旧浦和市（現さいたま市）の近くにある変わった寿司屋さん♪
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店の外観全体
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店の提灯
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店の暖簾
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店外のメニュー
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店内風景
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ノンアルコールビール（￥３００）
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穴子（￥１５０）
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れんこ鯛（￥２００）
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ままかり（￥１３０）
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まぐろ（￥１５０）
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いか（￥１５０）
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はちびき（￥２００）
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鉄火巻（￥２５０）
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グルマンじゅん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
リベルテ
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR浦和駅より、徒歩約11分 浦和駅から567m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンター席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2014年3月10日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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リベルテ・・・店名の由来は知らないです♪浦和に変わった
寿司屋さんがあるとは聞いていました。何でも他店での修行
をしないで寿司屋さん養成学校で基礎を学んだ後に開店した・・
との事をメディアで、そう言っていたのを聞いた事があって
いつかは行って見たい思ってましたが、８月の末にチャンス
が来ました。
実は、だいぶ前の夜に顔を出した事があったのですが僅かに
６席のみのカウンターなので入れなかった思い出があります。
店の場所は浦和駅西口から埼玉県庁方向に歩いて旧中仙道を
越えて下りの坂道になりますがその途中の左側にあります。
近くには埼玉会館等があって浦和の行政街な感じですね・・
６人のカウンターのうちの２席が空いていたので１番奥側の
カウンターに座りました。ビール等の酒類、お茶や水などは
セルフサービスになっていて皆さん常連のようで慣れたよう
冷蔵庫からビールを取り出していました。
カウンター内の壁に本日ある魚が描いてあって値段は安くて
握りは２貫単位￥１３０、￥１５０、￥１８０、￥２００
￥２５０です。巻物は細巻のみで￥２００と、￥２５０です。
この日は不覚にも車で来ていたため、近隣のコイン駐車場に
停めて握り寿司のみの予定でしたが、皆さん飲んでいるので
雰囲気を出すためにノンアルコールビールをお願いしました。
以下は注文品（握りは２貫単位）
・あなご（￥１５０）
・まぐろ（￥１５０）
・いか（￥１５０）
・ままかり（￥１３０）
・れんこだい（￥２００）
・はちびき（￥２００）
・鉄火巻き（￥２５０）
・ノンアルコールビール（￥３００）
支払い合計額（￥１５３０）
さてと、握り寿司のレベルですが値段の割には良いと思います。
少なくとも寿司ロボットが握った大手宅配寿司や同じく魚を
御飯の上に乗せただけのような某回転寿司チェーンより人が
握った温もりが感じられます。
特に酢で強めに締めた青魚のままかりと、あんまり置いている
所が少ない「ばちびき」が旨かったです。はちびきとは鯖の
ような魚で色は鮪みたいに赤い身です。味も鯖と鮪を混ぜた
ようなイメージです、
寿司の形は、いささか時折、歪な時もありますがそれも主人の
人柄でカバーしてます・・
そうなんです・・主人が凄く人柄が良くて常連の方々は常に
楽しそうでした♪
私も一見ではありますが分け隔てなく接して下さいました。
握り１２貫、巻物１本、ノンアルコールビールで￥１５３０
はお得感が有りました。高級魚はないけれど普通の寿司屋さん
で使わないような珍しい鮮魚も取り揃えているので通うと
面白い寿司屋さんだと感じた次第です。