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浦和 × うなぎ でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、あるぱかーんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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あるぱかーんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,204件フォロワー3,528人

3.7

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.7
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

2023/04訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

￥4,000～￥4,9991人

常連になったら楽しそうなお店です。

本日は久しぶりに浦和で新規開拓。

あまり来ない中浦和駅方面にあるしみずさんへ。
どちらかと言うと夜がメインのお店で、
居酒屋メニューも豊富なのが特徴的。
ランチもやらないこともあるそうですので、
前日とかに電話で確認するのがオススメです。
本日は、ランチの予約をして伺いました。

店内はカウンターとテーブルのみでシンプル。
職人気質っぽい店主さんと奥様の2名体制。
店内にはうなぎを立てているのか、
水の流れる音がずっとしていました。
せっせと夜の仕込みをされています。
この日のランチはけっこう空いてました。

今回は一尾の竹をお願いしました。
本日のうなぎは鹿児島産とのこと。
蒸ありのガス焼きです。

オーダーしてからキッカリ30分蒸してました。
その後、4分ほどタレ付け(おそらく3回)で完成。
だいたい35分ほどして出てきました。
待つのが嫌な方は、
先に注文しておくと合わせてくれますので安心。

▶︎注文商品
・うな重竹 4180円
漬物、肝吸い

とても綺麗な仕上がりでキラキラです。
うなぎは4Pくらいでまずまずの大きさ。
箸で持つと崩れそうなくらい柔らかく、
焼きもしっかり目に入ってます。

いただいてみると、、

表面はガス焼き特有の焼き魚の風味があり、
身はふっくらフワトロでネットリとした舌触り。
脂が適度に落ちていてスッキリ感がありつつ、
しっかりとしたうなぎの旨味が感じられます。
この質感と力強い旨味がたまりませんね〜
うなぎの質、鮮度ともに良いと思います。
皮もしっかりと焼かれていて口溶けも良好です。

タレはいい意味でうなぎ屋さんらしくない。
やや甘めですが辛みや酸味のバランスも良く、
しっかりとしたコクが感じられます。
どこか万能のタレといった雰囲気があり、
いろんなメニューがあるお店ならでは感があります。
多めについてましたが、
うなぎの味を損なわないバランスでした。

蒸し加減もちょうど良かったですし、
なによりしっかり焼いてあると美味しいですね。
少し焼き台が高めだったので、
表面のパサつきも気にならなかったです。

ごはんは粒だちよく硬めで美味しい。
ボリューム的には少なめです。

漬け物、肝吸いは普通です。
肝は少し鮮度が落ちてましたね。。

まずまずのお値段ですが、
このクオリティーなら妥当だと思います。
丁寧に作られていたのと、
タレも好みだったので美味しかったです。
帰りに挨拶すると奥様だけでなく、
ご主人も気さくに返してくださいました。
見た目もっと寡黙な方かと思ってましたが、
仲良くなると楽しそうなお方です。
夜に何度か来て常連になると、
すごく楽しそうなお店かもしれません。
ごちそう様でした〜！

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	うなぎ天ぷらしみず
ジャンル	うなぎ、天ぷら、居酒屋
お問い合わせ	048-837-9747
予約可否	予約不可
住所	埼玉県さいたま市桜区西堀2-11-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR中浦和駅より、徒歩約6分中浦和駅から302m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:30 - 13:00 17:00 - 21:00 月定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料なし、アルコール注文時のみお通し320円

席・設備

席数	18席（カウンター6席、小上がりにテーブル12席(4人卓ｘ3)）
個室	無
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無別所沼側からの入口は一方通行道路。店舗前に止めると、公道にかかるので迷惑となります。