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ごま鯖丼、旨い
本日のサラメシ‼️
「築地食堂 源ちゃん」@さいたま新都心
基本的に朝はパン食、夜は炭水化物を取らないように気をつけているので、ランチに蕎麦ばかり食べていると何日も白飯を食べないことになる。
久々にごはんものが食べたくなり同店へ。海鮮丼、焼き魚定食、魚介類フライ定食などが充実している中、日替わりから新都心支店おすすめの「ごま鯖丼」をお願いする。
「ひつまぶし」よろしく、一杯目はそのままで、2杯目は薬味を乗せて、3杯目は出汁茶漬けで、4杯目は好きな食べ方で……これが茶出汁を注いだ「出汁茶漬け」が実に旨い。今の時期は旬なので鯖の脂の乗りもよく胡麻だれとの相性も抜群。本来は4種類の食べ方をするのだが、2杯目の茶漬けが余りにも旨かったので、残った出汁を全て注いで完食。
以前は足が早いので鯖は生では食べられなかったが、流通がよくなった光明だな。とか言って当たったりして。
築地食堂 源ちゃん さいたま新都心店
048-753-9136
埼玉県さいたま市中央区新都心11-1 JRさいたま新都心ビル 4F
https://tabelog.com/saitama/A1101/A110101/11044519/
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海鮮版ひつまぶし
本日のサラメシ‼️
「築地食堂 源ちゃん」@さいたま新都心
久々に大宮駅の立喰行き蕎麦屋に行きたかったが、昼休憩前に電話が長引き出遅れる。
オフィス周辺のランチスポットは、この5分遅れが命取り。人気店には既に20名を超える親爺が並ぶ。とりあえず直ぐに入れる同店で「海鮮贅沢丼」なる丼ぶりをお願いする。鮮魚を賽の目に切りネギトロを加えた丼ぶりを、ひつまぶしのように1杯目はそのまま、2杯目は薬味を添え、3杯目は鯛だしを掛けていただく。何気に旨い
「贅沢丼」と言っても、虎ノ門の上級国民のように¥1500.-超えなどではなく¥1050.-也とリーズナブル。もっとも、さいたま新都心には¥1500.-も払って食べる価値ある店もないが……
築地食堂 源ちゃん さいたま新都心店
048-753-9136
埼玉県さいたま市中央区新都心11-1 JRさいたま新都心ビル 4F
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日替わりメニュー充実の居酒屋ランチ
本日のサラメシ‼️
「築地食堂 源ちゃん」＠さいたま新都心
「けやき広場レストラン街」完全制覇を達成し、次なる目標は駅隣接「ホテルメトロポリタンレストラン街」
昨日、同レストラン街にある繁盛店「舎鈴」で中華そばを堪能し2店舗目は、海鮮ものを中心の居酒屋ランチ。日替わりも充実しているが、旬の定食シリーズから「鰹の山葵塩麹漬け丼とレンコ鯛の油淋魚定食」を。
メニュー表の写真と実物が大きく異なっていたが、これはよくあること。誇大広告スレスレのレベルなので、まぁ善しとしょう。ご飯は酢飯ではなく白飯。鰹の下に玉ねぎがたっぷり…今高値なのでありがたくいただいたが、結構食べ難い。
さて午後からは脱炭素先行地域選定式が大臣出席で開かれる。WEB参加だが、何故か国を動かしている感覚に…（笑）
（さいたま新都心38軒目）
築地食堂 源ちゃん さいたま新都心店
048-753-9136
埼玉県さいたま市中央区新都心11-1 JRさいたま新都心ビル 4F
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
築地食堂 源ちゃん さいたま新都心店
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮、居酒屋、海鮮丼 |
|
予約・ お問い合わせ |
048-753-9136 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JRさいたま新都心駅より、徒歩約3分 さいたま新都心駅から161m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD） QRコード決済可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年5月17日 |
| 備考 | |
| その他リンク | |
| 関連店舗情報 | 源ちゃんの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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「築地食堂 源ちゃん」@さいたま新都心
10月に入り、大好きな牡蠣フライをメニューに載せる店が増えて来た。
今シーズン第1弾目に同店の季節おすすめ「大粒牡蠣フライ定食」に食指が動き注文。お品書きに寄れば「広島県産の大粒の牡蠣に厳選した、サクッと噛めばジュワッと旨い❗️海のミルクが溢れ出す大粒牡蠣フライをどうぞ‼️」とある。
さて実食。牡蠣フライと言えば新宿「わぷ」や人形町「三友」が有名だが、流石に両店には敵わないものの大粒で食べ応えある牡蠣が4個。先ずはタルタルで、2個目はソースで、3個目はレモン塩で、最後はやっぱり……
これから3月まで美味しい牡蠣が楽しめるのは嬉しい限り。今シーズンも様々な牡蠣料理を作って食べよう。
築地食堂 源ちゃん さいたま新都心店
048-753-9136
埼玉県さいたま市中央区新都心11-1 JRさいたま新都心ビル 4F
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