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上品で力強い魚介出汁がしっかりと効いたクオリティーの高い醤油ラーメンをいただきました
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CK1023
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
麺 くら馬
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
048-778-8671 |
| 予約可否 |
予約可 ※コース料理（ラーメン会席）は事前予約でのご提供とさせていただきます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR大宮駅西口より 大宮駅から1,847m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
50席 （カウンター16席、テーブル34席） |
|---|---|
| 個室 |
有 6名様～最大12名様まで（ベビーベット完備） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外喫煙スペースあり |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 ベビーチェア・ベビーベット完備 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2017年4月21日 |
| 備考 |
さいたま市大宮区三橋1-727-2 |
| お店のPR |
懐石・鉄板の名店が新しい境地へ。和食の職人が手がける渾身のラーメン
懐石料理で長年腕を振ってきた料理人が、和食とは一線を画するラーメン業界へ進出を遂げた。ラーメンを形成する大切な要素の一つ「スープ」は、秋刀魚・鯵・鯖などからひいた魚介出汁と、アサリ・シジミからひいた貝出汁を合わせたＷスープ。小麦の皮ごと挽き風味がよい全粒粉を使った平打ち麺は、ツルツルとのど越しがよく、スープとの絡みも絶妙。一つずつの工程に真摯に向き合い完成するラーメンは、匠の技が光る逸品です。 |
| 初投稿者 |
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さいたま市大宮区にある
麺 くら馬
さんに訪問です
このお店、鉄板・懐石 くら馬
という和食料理店が経営しているようで、他とは一線を画す風格漂う店舗
内装も、高級感溢れる和食料理店のようです
入店時には先客1組だけでしたが、次々とお客さんが来店してきて、すぐに一杯になりました
ラーメンは、醤油と塩がメインのようです
品格漂う店員さんに
醤油ラーメン 大盛り 1080円
を注文
およそ５分で着丼です
いかにも丁寧に作られたというラーメン
横には小鉢に盛られたサラダも付いてきました
醤油ラーメンの良い部分だけが薫って来ます
具材で盛られていた黒いものは、岩海苔でした
スープは少し濃いめの醤油といった見た目でしょうか
啜ってみると、これは美味しい
醤油の旨味、酸味、甘みをしっかりと残しながら、魚介出汁の上品な部分だけを力強く溶かし込んでいます
麺は中細麺の全粒粉入り麺
この美味しいスープをしっかりと受け止めてくれるます
ここのラーメン、かなりのクオリティーです
埼玉県ナンバーワンと言われるあのお店と遜色のない美味しさでした
ちなみに、くら馬さん専用アプリがありまして、スマホにインストールしてクーポンを使って、コーヒーをサービスしていただきました
ラーメン後のコーヒーと言うのも良いですね