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取引先の方のおススメで初入店、まずはオーソドックスな"肉汁うどん"で！
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
円満
|
|---|---|
| ジャンル | うどん |
|
予約・ お問い合わせ |
048-788-2686 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大宮駅から963m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近くの三井リパーク駐車場が提携駐車場となっています。1時間無料チケット。 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2011年7月18日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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取引先を訪ねたところ、すぐご近所に美味しいうどん屋さんがあるとすすめられて、一緒に入店した。入店前に話を聞くと、どうやら武蔵野うどんらしい。ならば注文は肉汁うどん一択。並でお願いした。紹介者の方はカレーうどん、これまた一択との事。
比較的早めの提供時間。うどんをまじまじ見てみると、あまりごわごわ感が伝わってこない。まずは麺を１本すすってみると、私の知る武蔵野うどんとはかなり違う印象。今までいただいたのはコシがあるという表現を通り越して、もはや硬いに近い。温かいお汁でいただくならまだしも、冷たい麵を冷たいお汁でいただこうものなら、あごが崩壊寸前になった記憶もある。それと比べると拍子抜けするほどソフトだ。武蔵野うどんの定義は知らないが、こうなると好みの問題かな。私は特段あごが強いわけではないので硬すぎるのは望まないが、武蔵野うどんと聞くとある程度のごわごわ感を期待してしまう。たぶんラーメン二郎を食べるのと同じで、多少アドレナリンが出てるかも。(^^;)
そんな状態で円満さんのうどんを食べると、拍子抜けそのもの。硬さだけでなく量も拍子抜け。並で350gと書かれていて、ラーメン屋さんのつけ麺に置き換えたらかなりの量だと思ったが、実際は小食の私でさえ、むしろ少ないと感じたくらい。茹でる前と茹でた後の計り方の違いであろうか？ 肉汁も無化調のせいか、良く言えば上品な味。悪く言えばぼやけた感じの味。これも先入観のせいだろうか。他店ではシンプルな料理ゆえに、肉汁に使う豚肉や葱そのものの素材にこだわっていて、噛むと肉からも葱からも旨味がじゅわっとしみ出す。味付けもメリハリが効いてキレも良い。比べてばかりで申し訳ないが、そこまでのインパクトはなかった。推測するに今まで武蔵野うどんを食べたことが無い人なら、一般的なうどんより太麺で食べ応えがあるのに、のど越しが良くてとても美味しいと感じると思う。
歳を取ると思考も嗜好も先入観に束縛されてしまい、柔軟に受け入れることができなくなっているのかなぁ… (^^;) でも拍子抜けはしたけど、美味しい一杯であったことは間違いない。
ではでは、今日も美味しくいただいた。ご馳走さま～！ ლ(´ڡ`ლ)
追記：お店の看板を見直してみると「名物つけ汁 田舎打ちうどん 円満」とある。武蔵野うどんとは謳っていない。何となくだがコシの強い順に並べると、讃岐うどん＜田舎うどん＜武蔵野うどん、のイメージがある。つまり武蔵野うどんも広義では田舎うどんの一種だが、特徴として更にコシの強いうどんというイメージを持っている。なので本文中で武蔵野うどんと連呼したが、そもそも私が勘違いしていたという事でご容赦願いたい。