: 豊鮨

今回は、両親を連れて訪問しました。
大宮で安心して美味しいものが食べられるお店です。
また日本酒がとても充実していて、かつ定期的に品揃えが変わるので、定期的に訪問する楽しみがあります。

日本酒は、謙信、長陽福娘、作、あべ、鍋島をいただきました。謙信、長陽福娘、あべは、はじめていただきました。

お通しでマグロの角煮、おつまみに、刺身盛り合わせ(中トロ、平すずき、青柳、カツオ、佐島のタコ、クエ)、泉州の水なす、とらふぐ白子焼き、白筍の天ぷら、毛蟹をいただきました。

握りで、鯵、閖上の赤貝、ムラサキウニ、穴子、イクラ、茹で車海老、鉄火巻き、北寄貝炙り、煮蛤をいただきました。
お椀は、シジミでした。
最後にサービスで、デザートのイチゴを出してくださいました。

青柳、水なす、筍など季節のものが味わえて嬉しかったです。
いつも通り、どれも美味しかったですが、筍の天ぷら、ムラサキウニ、茹で車海老、鉄火巻きは、特に美味しかったです。鉄火巻きは、注文は通常の鉄火巻きですが、中トロを含めた部位が巻かれていて豪華かつ美味しい鉄火巻きです。
これは、好みの問題ですが、今日は少しだけご飯がかたかったかなと思いました。

今回もいい時間を過ごすことができました。
ご馳走様でした。

今回はコースではなくお任せプラス好きなものを注文しました。

お酒は日本酒の田中六五、満寿泉、庭のうぐいす、あたごのまつ、写楽、鍋島を反合ずついただきました。

おつまみは、イカの酢の物、富山のメジマグロの藁焼き、松川カレイと北海道のイワシの刺身、野付の青柳とつぶ貝の刺身、カラスミ、平貝の焼き物にカラスミを削ったものをかけた磯部巻き、五島の鮑とウニのいちご煮、鮑の肝を裏ごししたものを和えた酢飯をいただきました。

握りは、寒ぶり、イクラ、甘鯛、中トロ、コハダ、茹で車海老、閖上の赤貝、ムラサキウニ、鉄火巻きをいただきました。お椀はシジミの赤だしです。

どれも美味しかったですが、メジマグロの藁焼き、イワシ、青柳、カラスミ、鮑とウニのいちご煮、鮑の肝ご飯は特に美味しかったです。
握りも全て素晴らしかったです。

お腹いっぱい食べれて、お酒も反合ずつ6種類もいただけて幸せです。

ご馳走様でした。

今年初めて訪問しました。
今回は事前に2万2000円のコースを予約して訪問しました。相変わらずの素晴らしい日本酒のランイナップです。

日本酒は、松の寿、庭のうぐいす、御慶事、仙禽雪だるま、鍋島純米大吟醸、而今を反合ずついただきました。仙禽雪だるま、鍋島純米大吟醸、而今は、メニューにのっていないものを出してくださいました。

お刺身は、五島列島のメジマグロの藁焼き、マツカワガレイ、北海道のイワシが出ました。
その後、トラフグの白子焼き、きんきの焼き浸しと雑炊用ご飯、北海道のとこぶし、毛蟹が出ました。

握りは、クエ、サヨリ、塩釜のマグロ赤身、中トロ、大トロ、コハダ、スミイカ、シマアジ、車海老、閖上の赤貝、ウニ、穴子、干瓢巻き、玉子、追加で鉄火巻きをいただきました。お椀はしじみのお椀でした。

デザートにイチゴが出ました。

おつまみはどれも日本酒が進むものばかりでした。
キンキの焼き浸しは、キンキを食べた後、ご飯をお椀に入れて雑炊の用にして食べます。酢飯とお出汁が相まって、食欲をそそります。

握りも、豪華なラインナップでとても美味しかったです。

大宮で美味しいものを食べるなら間違いのないお店です。お茶やお椀がしっかり熱いままだされ、嬉しいです。日本酒のチェイサーのお水も小まめに交換していただけます。細かな点まで行き届いていてとても素晴らしいです。
ご馳走様でした。

今回は家族と訪問しました。
お酒は、写楽、作、亀齢、新政、十四代をいただきました。
お刺身の盛り合わせ、余市のあん肝、北海道のセコガニ、サンマの塩焼きをおつまみにいただきました。お酒がすすみます。
お寿司は、ゆで車海老、アナゴ、浜中のウニ、閖上の赤貝、中トロ、イクラ、鉄火巻きをいただきました。しじみのお椀をいただき、シャインマスカットをサービスでいただきました。
どれを食べても間違いないです。
美味しかったです。
ご馳走様でした。

仕事終わりに無性に魚介類が食べたくなり訪問しました。
日本酒は、喜久盛、宮寒梅、会津宮泉、雨後の月、林、亀齢を半合ずついたました。
岩もずく酢、カツオの藁焼き、増毛のボタンエビ、佐島のタコ、五島の九絵、つぶ貝、平貝の磯部焼きのカラスミ添え、鰯の磯部巻き、毛ガニの茶碗蒸し、うなぎの焼き物をいただきました。
その後にぎりで、鯵、いくらの小丼、新イカ、縞鯵、中トロ、煮蛤、茹で車海老、赤ウニ、鉄火巻きをいただきました。シジミのお椀でしめです。
本日も満足でした。
ご馳走様でした。

大宮で美味しいものを食べるなら間違いのないお店です。
この日も前回訪問時とは入れ替わっている日本酒を半合ずついただきました。半合ずついただけるのは本当にありがたいです。
マグロを煮たお通しに始まり、刺身は、鯵、カツオ、星カレイ、タコ、シャコなどをいただきました。シャコ、特に美味しかったです。
その後、うなぎの焼き物、ジユンサイをいただき、そこから握りに移りました。うなぎの焼き物、美味しかったです。
握りは、つぶ貝、ますのすけ、イカ、イクラ、コハダ、茹で車海老、シマアジ、ウニ、中トロ、赤貝、鉄火巻きをいただきました。どれも絶品でした。お椀はアサリでした。
日本酒は、岩の井、林、白菊、秋鹿、じこん、写楽、鍋島をいただきました。
大満足でした。
ご馳走様でした。

当日予約でカウンターでいただきました。
相変わらずの日本酒の素晴らしいラインナップです。
前回の訪問時から、入れ替わっているお酒がたくさんあります。半合から注文できるので何種類も楽しむことができます。奥能登の白菊、英君、秋鹿、七田、写楽、鍋島を半合ずついただきました。
煮凝りのお通しのあとは、おまかせで、お刺身は、メジマグロの藁焼き、写真を撮り忘れましたが、つぶ貝、イサキ、ホシカレイ、あじ、マグロもいただきました。
その後、平貝のいそべまき、泉州の水茄子、毛蟹、カラスミをおつまみでいただきました。
ここからお寿司にうつり、中トロ、アオリイカ、シマアジ、スズキ、イクラ、甘鯛のこぶじめ、コハダ、むらさきうには、2つ産地が違うもの、鉄火巻き、アサリの味噌汁をいただきました。
お腹いっぱい大満足でした。
ご馳走様でした。

大宮駅西口そごうのすぐ近くにあります。
予約してカウターでいただきました。
日本酒が非常に豊富です。日本酒は、半合から注文できます。また、入れ替わるので、何度も訪問する楽しみがあります。今回もはじめて飲む日本酒をいただきました。
お刺身、余市のあん肝、とらふぐの白子焼き、筍を焼いたものをおつまみにいただきました。
お寿司は、穴子、ムラサキウニ、イクラ、中トロ、アジ、シマアジ、小柱、鉄火巻き、たまごをいただきました。
どれもとても美味しかったです。
大宮で美味しいものが食べたい、美味い日本酒が飲みたい時に、間違いないお店です。
ご馳走様でした。