Name: 漁火
Address: 呼子町呼子1467-1, 唐津市, 佐賀県, 8470303, JP
Telephone: 0955-82-5224
Rating: 3.43

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グアルデリコ口コミ1,348件フォロワー557人

3.4

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.4
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2020/11訪問1回目

3.4

料理・味3.4
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

￥4,000～￥4,9991人

ゲソが動くアオリイカと完全養殖Qサバ

呼子にて、イカの活け造りは多くの店で提供しており、どの店に行くか迷いましたが丘の上で景色も良いこちら漁火さんを選択。ゲソが動くアオリイカに唐津で完全養殖しているというQサバのお造りを堪能しました。

●味・料理
２名で伺い、全て税込でイカ活造りコース3,300円、Qサバお造り単品4,180円、サバ用のご飯セット600円？（失念）、生ビール１杯660円で計9,000円弱でした。

イカは季節によって種類が異なり、今回はアオリイカ（現地ではミズイカと呼称）。噂通り、生きたままの半透明の生イカが提供され、ゲソが動いています。イカ特有のネチョっとした食感が一切なく、コリコリとした食感がイケ造りの特徴か。

最後にげそを天ぷらにしてくれます。これはイカの旨味が火を入れることで増幅するのか、別の意味で美味し。

Qサバは、九州大学と唐津市が共同開発した完全養殖のサバとのこと。毎日５匹のみの限定提供とのことで、必ず食べたいという人は売り切れる場合があるので事前予約した方が良いとのお店の方がおっしゃっておりました。

さてこのサバ。いつも食べているサバとは全く種類が違うのではないかという味。活け造りだからだと思いますが、身の締まり方が尋常ではない。この弾力はとてもサバとは思えない。見た目はサバなんですが。。。

宮崎県延岡にも「ひむかサバ」という完全養殖のサバがあって、東京水道橋のサバ専門店「サバ鉄」で生サバを体験しましたが、こちらはサバらしい味わいのお刺身でしたので、その違いに改めて驚きました。

ただ双方ともですが、やはり千葉生まれ千葉育ちの私たちには九州の醤油がどうしてもなじみません。九州にはは、刺身醤油と生醤油があって刺身醤油はどろっとした甘い醤油。生醤油も同じですが若干甘さが弱い。九州の醤油は砂糖などの甘味料を入れて意図的に甘くするそうですが、やっぱりキッコーマンやヤマサ・ヒゲタの醤油で刺身を食べたかったです。

九州ではマイ醤油持参が必要でした。ただ九州でもスーパーでキッコーマン売っているそうです。

あとは、ご飯がもうちょっと炊きたてホクホクだと良かったです。これも残念。

●雰囲気・サービス
この辺りでは、生イカを提供するお店多く、行列ができる店もありましたが、漁火さんは平日の昼伺ったのですが、すんなり入れました。それでも後から後からお客さんが来るは来るは、で大繁盛です。

店内は、景色よく広く、テーブル席や座敷の両方とも。テキパキ動く店員さんが気持ち良い。安心して食事ができました。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	漁火（いさりび）
ジャンル	海鮮、丼、食堂
予約・お問い合わせ	0955-82-5224
予約可否	予約可
住所	佐賀県唐津市呼子町呼子1467-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	唐津大手口バスセンター（唐津駅から徒歩5分）から昭和バス（呼子台場みなとプラザ行）で35分「呼子ロッヂ前」下車すぐ
営業時間	月・火・木・金・土・日 10:00 - 15:00 水定休日
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー可

席・設備

席数	120席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	海が見える、一軒家レストラン
ホームページ	http://www.e-isaribi.com/
その他リンク	ホットペッパーグルメ
初投稿者	あきよろ（9）
最近の編集者	こまゆ78822（1） ... 店舗情報（'23/05/08 07:07）みー0620（17） ... 店舗情報（'21/10/11 13:34）編集履歴を詳しく見る