ワンオペの鬼#22:昼夜各Max4席のスパイス料理 : カレーのアキンボ

公式

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3.7

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.5
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問1回目

3.7

  • 料理・味3.7
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.5
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
¥8,000~¥9,9991人

ワンオペの鬼#22:昼夜各Max4席のスパイス料理

初訪

調理〜皿洗いまでワンオペでこなすレストランを訪問するシリーズ

訪問10日位前の年末にメッセージのやり取りで単訪予約。
前日の夜に訪問したかったのですが埋まっており、当店を訪問するために唐津に一泊してしまいました...
唐津から南下しますと「古湯」「熊の川」「川上峡」の温泉地が連なっており、当店は「川上峡温泉」の外れに在る民家をリノベしたスパイスレストラン。
看板も無いので、非常に見つけ辛く2回通り過ぎました...目印は駐車場に留まっている軽のワンボックス位でしょうか?

2015年に錦糸町から移転されたそうです。
地方遠征のバイブル「ゴエミヨ」に掲載されていたので訪問してみた次第...
2023年版で【2トック:14.0/20】となってます。
昼夜各Max4席。共通込8千円のコース(お茶付き)のみの提供。

ご登場したお料理は、
① 泡盛+泡盛の搾かすの酢に漬けた干柿、ナカシマファームのカマンベールチーズ、銀杏、ローストしたクミンかけ
② 原木椎茸+カリフラワーのカスリメティ(ハーブ?スパイス?)蒸し焼き、白石蓮根のスパイスオイル漬け、タネツケバナ(アブラナ科)添え
③ カスリメティを練り込んだ生地
  鶏皮と人参のカレー
  島ラッキョウのスパイス炒め
  泡盛の酒粕煮詰め
沖縄のポーポー(クレープ)風
④ 菊芋と菜花(花)のグリル、菜花(茎)のスパイス炒め
⑤ レモングラス+仏手柑+柚子のペーストを甘酒に漬け込んだタイ風チキンカレー、サフランライス
⑥ 野菜カレー
  レンズ豆の煮込、アチャール4種(金時草、水前寺菜、蕪葉、唐辛子)、ムカゴ入りサフランライス
⑦ 3種のアイス(宮古島の山羊チーズ、ナカシマファームのブラウンチーズ、シナモン入り豆腐よう(島豆腐の泡盛漬け)、醤油の搾りかすのパウダーかけ
⑧ 生姜+シナモンで淹れた嬉野和紅茶

【ドリンク】
・松尾さん茶葉の白茶(お冷の代わり)
・ミント+レモングラス+富田農園の仏手柑のハーブティー
・松尾さん茶葉の緑茶

以下、食した所感
・食材は佐賀県産をベースに沖縄産も散りばめられてました。昨年12月に沖縄のシェフとコラボした影響だそうで、沖縄野菜+スパイスにに注目されているとの...
・全体的に柔らかいスパイス使いで自分には好みの味付け(=日本人好み)でした。
・構成的に野菜が主力で、メインとなる一品が欲しいところ。
・夜にフレンチのコースを控えていたので⑤⑥はボリュームを調整頂いてますが、前述の通り野菜メインですので、一般男性は物足りなく感じるかも知れません。

物足りなかったら、川向かいの「カフェるるど」で腹を満たして下さい...

  • カレーのアキンボ - 外観

    外観

  • カレーのアキンボ - ① 泡盛+泡盛の搾かすの酢に漬けた干柿、ナカシマファームのカマンベールチーズ、銀杏、ローストしたクミンかけ

    ① 泡盛+泡盛の搾かすの酢に漬けた干柿、ナカシマファームのカマンベールチーズ、銀杏、ローストしたクミンかけ

  • カレーのアキンボ - ② 原木椎茸+カリフラワーのカスリメティ(ハーブ?スパイス?)蒸し焼き、白石蓮根のスパイスオイル漬け、タネツケバナ(アブラナ科)添え

    ② 原木椎茸+カリフラワーのカスリメティ(ハーブ?スパイス?)蒸し焼き、白石蓮根のスパイスオイル漬け、タネツケバナ(アブラナ科)添え

  • カレーのアキンボ - ③ カスリメティを練り込んだ生地
        鶏皮と人参のカレー
        島ラッキョウのスパイス炒め
        泡盛の酒粕煮詰め
          沖縄のポーポー(クレープ)風

    ③ カスリメティを練り込んだ生地   鶏皮と人参のカレー   島ラッキョウのスパイス炒め   泡盛の酒粕煮詰め 沖縄のポーポー(クレープ)風

  • カレーのアキンボ - ④ 菊芋と菜花(花)のグリル、菜花(茎)のスパイス炒め

    ④ 菊芋と菜花(花)のグリル、菜花(茎)のスパイス炒め

  • カレーのアキンボ - ⑤ レモングラス+仏手柑+柚子のペーストを甘酒に漬け込んだタイ風チキンカレー、サフランライス

    ⑤ レモングラス+仏手柑+柚子のペーストを甘酒に漬け込んだタイ風チキンカレー、サフランライス

  • カレーのアキンボ - ⑥ 野菜カレー
        レンズ豆の煮込、アチャール4種(金時草、水前寺菜、蕪葉、唐辛子)、ムカゴ入りサフランライス

    ⑥ 野菜カレー   レンズ豆の煮込、アチャール4種(金時草、水前寺菜、蕪葉、唐辛子)、ムカゴ入りサフランライス

  • カレーのアキンボ - ⑥ 野菜カレー
        レンズ豆の煮込、アチャール4種(金時草、水前寺菜、蕪葉、唐辛子)、ムカゴ入りサフランライス

    ⑥ 野菜カレー   レンズ豆の煮込、アチャール4種(金時草、水前寺菜、蕪葉、唐辛子)、ムカゴ入りサフランライス

  • カレーのアキンボ - ⑦ 3種のアイス(宮古島の山羊チーズ、ナカシマファームのブラウンチーズ、シナモン入り豆腐よう(島豆腐の泡盛漬け)、醤油の搾りかすのパウダーかけ
      ⑧ 生姜+シナモンで淹れた嬉野和紅茶

    ⑦ 3種のアイス(宮古島の山羊チーズ、ナカシマファームのブラウンチーズ、シナモン入り豆腐よう(島豆腐の泡盛漬け)、醤油の搾りかすのパウダーかけ ⑧ 生姜+シナモンで淹れた嬉野和紅茶

  • カレーのアキンボ - ⑦ 3種のアイス(宮古島の山羊チーズ、ナカシマファームのブラウンチーズ、シナモン入り豆腐よう(島豆腐の泡盛漬け)、醤油の搾りかすのパウダーかけ

    ⑦ 3種のアイス(宮古島の山羊チーズ、ナカシマファームのブラウンチーズ、シナモン入り豆腐よう(島豆腐の泡盛漬け)、醤油の搾りかすのパウダーかけ

  • カレーのアキンボ - 内観1:カウンター席

    内観1:カウンター席

  • カレーのアキンボ - 内観2:テーブル席

    内観2:テーブル席

  • カレーのアキンボ - ・松尾さん茶葉の白茶(お冷の代わり)

    ・松尾さん茶葉の白茶(お冷の代わり)

  • カレーのアキンボ - ・ミント+レモングラス+富田農園の仏手柑のハーブティー

    ・ミント+レモングラス+富田農園の仏手柑のハーブティー

  • カレーのアキンボ - ・松尾さん茶葉の緑茶

    ・松尾さん茶葉の緑茶

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Hiro45316

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
カレーのアキンボ
ジャンル インドカレー、カレー
予約・
お問い合わせ

080-6426-4170

予約可否

完全予約制

ご予約はお電話、ショートメール、Facebook やInstagramのDMで承ります。
席が空いていれば、当日のご予約も承ります。

※すぐに返信ができない時もあります。
メッセージ、留守番電話でご予約の方には予約完了のご連絡をいたしますので、それからご来店をおねがいします。

住所

佐賀県佐賀市大和町川上475

このお店は「墨田区横川3-1-5」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

昭和バス「川上橋」より川上郵便局方面に徒歩数分。郵便局から5軒南。平野商店隣。
福岡からだと、高速バス佐賀行きで「高志館高校前」下車、昭和バス古湯方面に乗換え。
もちろん佐賀駅バスセンターからも乗車可。
※「九州のバス時刻表」にて時刻検索推奨。

営業時間
  • ■ 営業時間
    営業日(月・火・水・土・日)
    1日2部制
    ①12:30
    ②19:00

    ■ 定休日
    毎週(木)(金)曜日
予算

¥8,000~¥9,999

¥8,000~¥9,999

予算(口コミ集計)
¥5,000~¥5,999 ¥5,000~¥5,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

チャージ料なし

席・設備

席数

4席

(※1回の食事で最大4名様までご用意できます。)

最大予約可能人数

着席時 4人

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間

特徴・関連情報

利用シーン

デート

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

公式アカウント
オープン日

2015年9月7日

備考

完全予約制です。事前にご予約の上ご来店ください。

お食事について
コース料金 8000円


全ての料理が出るのに2時間ほどお時間を頂戴いたします。

初投稿者

バナナメロンバナナメロン(2887)

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