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佐賀市 × 中華料理 でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、グフゲルググさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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グフゲルググ口コミ3,183件フォロワー3,260人

3.5

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.9
CP3.5
酒・ドリンク3.6

2020/03訪問2回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.9
CP3.5
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

佐賀市中国料理大観苑　ホテルニューオータニ佐賀
『海老みそ香る餡かけ焼きそば』
前回のタイラギ(平貝)のそばがとても美味しかった　今回も期待！
海老みそ香る！って言葉にやられました　が　『えひそば一幻』のラーメンを食べた事あるので同じ様な濃厚さを思い浮かべました

具材は

アスパラ
青梗菜
椎茸
人参
海老
竹の子
しめじ
白菜
ブロッコリー
値段が2000円を超えるだけあり
野菜はたくさん入っています
アスパラやブロッコリーも歯応えがあり野菜の味を楽しめます
味付けですが　海老みその香りが上品すぎるかな？　
ラーメンと比較しておかしいかもしれませんが一幻並にもっと濃厚なモノを期待したのですが期待は叶いませんでした　しかし薄味ながら全体的にまとまっていてご利用のマダム方に合わせてあるのだと思います
ごちそうさまでした

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5

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2019/11訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気3.9
CP3.5
酒・ドリンク3.6

￥5,000～￥5,9991人

ホテルニューオータニ佐賀東京にもある大観苑の期間限定豪華麺『タイラギ貝入りスープそば』

-飲茶のランチコースとよだれ物のタイラギ貝入りスープそば-
私は香港と中国の渡航歴何22年あり現地に家族がいた程中国に精通していますマカオのカジノホテルオーナーの友人も居ますし元国家◯席のコネもあります
香港のMichelin三つ星や二つ星のレストランにも通ってました　その中でも香港では定番の食材である平貝を使った麺は現地では見た事なく佐賀の大観苑での名物メニュー『タイラギ貝入りスープそば』に歓喜しました　

スープは鶏ガラスープがメインで青梗菜真菰タケ人参　水煮竹の子と貝柱を軽く加熱し薄い餡状に綴じたモノが麺に載っています　貝柱の旨味の深さや歯応えが堪りません
麺は九州ラーメンより少し太いツルッとした加水の多い麺でやや固め　麺肌は白いです　
綴じた餡が熱さをキープする為最後まで熱々で汗をかきました　大満足

配膳順序は

◽︎よだれ鳥　サラダ仕立て

◽︎平貝のスープ麺

◽︎フカヒレ餃子スープ

◽︎海老マヨ　スパイシー仕立て←辛く無い

◽︎点心　大根餅
（こちらの大根餅は珍しく餅の成分が多く揚げてある)
　　　ハムスイコウ
　　　（咸水角=広東風餅米揚げギョウザ)

◽︎海老蒸し餃子
◽︎イカしゅうまい←これはイカガイド有名な佐賀ならでは
◽︎フカヒレ入り餃子

◽︎野沢菜とちりめん入りのお粥　

⚫︎お粥は豆板醤で味変を楽しめます
　搾菜付き

デザート（三択でしたが私はこれ）
◽︎タピオカ入りのココナッツミルク
◽︎パイナップル　ブルーベリー
自家製エッグタルト
⚫︎クッキー生地のアクセントが美味しい

中国の中国料理店には通常日本の醤油もお酢も無いため
日本人は慌てますが佐賀の大観苑さんには普通に置いてあります　私は点心系は熱いお茶と共に豆板醤を付けて食べる事にしてます　大根餅にも焼売にも蝦餃にも合います　是非お試しください　黒酢が好きな人は黒酢　赤酢が好きな人は赤酢で　醤油に辣油とか日本のお酢とか描けるのは日本料理です　ここは中国料理のお店
第一中国の飲茶店には醤油遠使う機会がありません

麺は残してしまいましたが食後はきつい満腹感は無く
美味しくいただきました
接客もなかなかで落ち着いて食事を楽しめました
ごちそうさまでした
佐賀の大観苑には相当久しぶりでした

佐賀の大観苑はミシュランガイド福岡佐賀2014年版に掲載されています

-更に熱くタイラギを語る-
タイラギとは平貝の佐賀の方言です貝の身の部分で無く貝柱をメインに食べる貝でホタテより歯応えがあり味わいが深いとグルメの間で評判ですね佐賀は有明海と玄海という二つの海に囲まれている海の幸が豊富な土地柄　昔の焼き鳥屋ではタイラギや鮮度の良い以下の串焼きが必ずあって子供の頃より食べていたものです　だから余計にタイラギが好きなんです
愛敬町に焼き鳥巻さんという名店があり良く親に連れてってもらったものです
#3.33

6

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	中国料理大観苑（タイカンエン）
ジャンル	中華料理
予約・お問い合わせ	0952-23-1117
予約可否	予約可
住所	佐賀県佐賀市与賀町1-2 ホテルニューオータニ佐賀大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JRで博多から佐賀まで　　約40分（JR特急利用）お車で佐賀駅から約5分(約2.5km) 九州佐賀国際空港から約15分福岡空港から約50分博多駅から約60分ハウステンボスから約60分長崎自動車道佐賀大和I.C.から約20分バスで佐賀駅バスセンターから約8分【佐賀駅バスセンター ⇒ 辻の堂】九州佐賀国際空港から約20分（県庁前バス停よりホテルまで西へ約500m）【九州佐賀国際空港 ⇒ 県庁前】佐賀駅から1,620m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:30 - 14:30 17:00 - 21:00 水定休日
予算	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	89席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可）
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	ホテルのレストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可
ホームページ	https://www.kys-newotani.co.jp/saga/
公式アカウント	https://www.instagram.com/hotelnewotani_saga_restaurant/
お店のPR	本場の味を一品料理からコース料理まで 2020年7月10日(金)リニューアルオープンシンプルモダンをコンセプトに、陰影感を強調した照明が印象的な高級感あふれる空間。メタルレースのスクリーンや移動式のパーティションの設えで、ゆったりとしたプライベート感あふれるワンランク上のレストランに生まれ変わりました。 4つの個室(5名～30名)もご利用いただけます。(有料：予約制) ...
初投稿者	spgourmet（34）
最近の編集者	spgourmet（34） ... 店舗情報（'09/10/12 10:57） sin11（15） ... 店舗情報（'09/03/05 07:49）編集履歴を詳しく見る