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食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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相変わらずの名店でした
福岡へ息子を送り届けるため
鹿島付近を車で走りながら
お昼のリクエストを聞いたら
ラーメン！との返事
それなら当然佐賀ラーメンでしょう
もとむら、幸陽閣等々迷いましたが
息子にも食べさせたくて
今日はこちらに伺いました。
お昼時ともありお店の前には
相変わらずの行列
しかし、タイミング良く
4名程の列にならび10分程で中に入れました
待ってる間にも次々とお客様が・・
あっという間に駐車場も満杯
10数名の行列になってました(^_^;)
中に入ると店主さんが丁寧に接客されており
券売機の前でオススメの説明までしていただけます
セットにひかれますが
ラーメンをしっかり味わいたく
今回は玉子入りラーメン730円大盛100円
息子は特製ラーメン950円大盛100円をチョイス
今回はオススメの「やわ」で注文しました
席につき待つこと10分程で配膳
ザ、佐賀ラーメンですね
出汁豚のチャーシューそして中央には
玉子の黄身が鎮座しており
見た目から食欲をそそりますねー
早速いただきます
スープは豚骨の旨味が凝縮されており
臭みは感じられません
しっかりコクがあり大好きな味
やわで頼んだ麺も、なるほど・・
柔らかく茹でることでスープが更に絡みやすく食感も良い。店主オススメに納得
これは次回も「やわ」ですね！
博多の固麺よりもこっちが好きかも
文句無しに美味しいラーメンですし
店主さんの人柄もすばらしい
並んでも食べる価値ありますね
息子も美味しいと喜んでおり
マイブームの佐賀ラーメンに
ますますはまりそうです。
ごちそうさまでした。また伺います！
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久しぶりの絶品ラーメン
１４時過ぎに訪問したのですが
店の前に数名待たれており
かなりの人気店と思われます。
男性スタッフ３名に女性スタッフ１名で
きりもりされてるようですね
外に２０分待ってようやく入れました
入口の券売機で食券を購入するシステムです
カウンター１１席、長テーブル席が１６席ですが、さすがに満席です
どれにしようか迷いましたが
替玉は４分程かかるのでWのほうが良いですよ！との事で
今回は特製ラーメンのWと
チャーシュー麺のWに餃子四個
トッピングの海苔を注文
海苔は干し海苔と焼き海苔が有り
店員さんが丁寧に説明してくださいましたので干し海苔を選択
待つこと１５分程で運ばれて来ました。
豚骨スープにチャーシューと白ネギ
中央に玉子の黄身とシンプルですね。
まずはスープを一口･・
豚骨の濃厚な風味に程よい塩加減
濃すぎる事もなく飲みやすいです
麺は中細麺でスープに良く絡み
とてもバランスが良いですね。
チャーシューはダシ豚を薄くスライスしてあり柔らかく変な甘さなどなく食べやすいです
玉子の黄身を崩すとスープのコクが増してこれまた美味しいです
半分ほど食べたとこで海苔を入れてみます。
スープに３０秒程浸して･・との説明
スープに溶けたところで麺に絡めます
礒の香りがプラスされ美味しいのですが
自分的には海苔無しでも充分でした。
餃子は小ぶりで肉々しさはないですが
ジューシーでこれまた美味しい
餃子とライスだけでも充分いけますね。
久々に大満足なラーメンをいただき
店員さんも忙しいなか丁寧に説明してくださるのに感激しました
待って食べる価値あり、ご馳走さまでした！
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設備屋おっちゃん
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設備屋おっちゃんさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
佐賀ラーメン いちげん。
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
0952-45-7865 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
佐賀駅バスセンターから佐賀市営バス（犬井道・大詫間行）で21分「西川副小学校前」下車、徒歩3分 |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター10席・テーブル席8人掛けx1、4人掛けx2） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 全面禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗前と店舗前道路対面に合計22台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1998年9月10日 |
| 初投稿者 |
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久々の訪問でしたが相変わらずの人気
13時すぎでも外には10名程の待ち客の列
30分程待って入店でした(^_^;)
今回は特製ラーメン1200円をチョイス
入り口で食券を買って入店します。
カウンター席に案内され10分程で配膳
たっぷりチャーシューの真ん中に卵黄が鎮座
アッサリながら旨味たっぷりのスープに
やわ麺が絡んで今回も最高でした！(*^^*)
佐賀ラーメンの最高峰と言って良いてすね！
ごちそうさまでした！