らーめん もとむら
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店舗基本情報
| 店名 |
らーめん もとむら（【旧店名】一休軒 鍋島店）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
0952-26-8095 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・佐賀駅バスセンターから佐賀市営バス（中折・クレオパーク鍋島行）で11分「新栄小西」下車、徒歩2分 鍋島駅から462m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター12席、テーブル12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1980年 |
| 備考 |
一休軒鍋島店として創業 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2023年274杯目！
・玉子ラーメン
この日4軒目にこちらへ訪問。
先ほどの「幸陽閣」からはバスもないので徒歩で来ました笑
ちなみに今回の旅行3日間で50kmくらい歩いておりました！
こちらのはお店は1980年創業で昔は「一休軒鍋島店」で佐賀ラーメン発祥のお店の流れを汲むお店で本店が閉店した時にこの「もとむら」名前にしたらしいです。
そしてこの日2軒目に行ったあの「いちげん。」の店主さんが修行したことでも有名ですね♪
13時30分頃訪問も自分達で満席となり待ちが発生するほどの人気です！
麺は佐賀ラーメンらしい加水率高めな中細ストレート麺でやや柔らかめな麺で美味しい(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
地元にある畑瀬食品製の麺らしいです！
平網という変わった形をしたものを使用して湯切りをしてて銅蓋の上から麺をスライドさせての麺上げはまさに名人芸で無駄のない動きでどんどん麺上げしていました！
スープは継ぎ足しで作っている豚骨100%なものらしくこくもあっても濃さはあまりなくて飲みやすいもので美味しかったです＼(^o^)／
チャーシューは薄めながらしっとり柔らかく美味しい！
玉子はすき焼きスタイルでつけながら食べるとマイルドになって味変となって良いです。