ちょぼさんの日記一覧 [食べログ]

リーズナブルにワインをいただきながら，お食事をいただくイベントといえば，バイザグラス神戸がメジャーですが，この冬，魅力的なイベントが開催されるとの記事をみかけました。　ヽ(*ﾟ∇ﾟ)ﾉ
神戸ハーバーランドで開かれるそうで，来場者数も多くなりそうですね。
ルミナリエもおわって，少し神戸の街中も歩きやすくなったので，お出かけにちょうど良いです。
今年はびっくりするくらいの暖冬ですし。
こりゃ...

ごぶさたしてます。　ヾ(´ー｀ )ノ
あわただしく過ごしつつも、元気にしている、ちょぼです。
『家庭画報』でも紹介されていましたが、旧居留地オルフェさん後継のスポンテニアスさんが北野にオープンされ、興味津々な今日この頃。
http://www.kateigaho.com/recommend/report/kobe/20150309_2364.html

おなじく気になっているのが、明日の...

神戸市東灘区といえば、阪神間屈指のスウィーツエリアですね。　(*´∀｀*)
神戸市東灘区から西宮北口あたりまではいわゆるハイソなエリアで、そういった街ではスウィーツのお店が質・量ともに発達することがありますね。
ちなみに神戸スイーツ学会もあったりしますが、みなさんご存知でしょうか。
http://www.kobe-sweets.org/

東灘区はコンパクトなのですが、阪急・阪神・JR・...

スパイシーな食べ物の代表、国民食ともいわれるカレーです。　( ﾟ∀ﾟ)o彡ﾟ
僕も、欧風カレーは大好きです。
ブッフ・ブルギニオンっぽいベースにカレーの入ったようなビーフカレーが特にお気に入りです。
香辛料の類が基本得意ではないので、なかなかカレー屋さんを回る機会というのは多くないのですが、行きたいお店はいっぱいあります。

そんななか、長田区JR新長田駅近くの鉄人近くでカレーやさん大集...

神戸といえば，誰が何と言おうと，パン！　パン！　パン！　　(*´∀｀)ﾉ
京都の方ともめるといえば，パンの街としての自覚でしょうか。
パンの街を標榜する京都っ子と，神戸っ子があつまると，微妙に両者，譲らないですよね。
さて，NHKのイーテレでも神戸のパンを特集するシリーズが放送されていて，僕も楽しみにみています。
そんな神戸で，なんとも楽しそうなイベントが開催されるそう。　Σd(ﾟ∀ﾟd)...

以前から，食育というものに興味があります。　(*´∀｀*)
神戸では，大学生さんたち，生産者さん，キュイジニエ，メーカーさんなどとの連携で，神戸の食産物のよりよい情報発信をしようというプロジェクトを進めているそうです。
その名も，「KOBE"にさんがろく"PROJECT」というのだそう。
今年度，そのプロジェクトがらみで，最優秀賞を受賞されたチームの作品を楽しめる機会があるときき，楽しみにし...

つい先日，大阪のクイントカントさんにおじゃましました。　ヽ(´∀`)/
昨年，渋谷のビオディナミコさんにおじゃました際，サローネグループが大阪出店されたお話をおききしたもので。
クイントカントさんのレビューはまた別の機会にさせていただきます。

で，そのクイントカントからみのイベントがあるそうで，ご紹介します。

東日本大震災復興支援のイベントで，関西のいくつかのフードビジネス業のお店...

神戸市の海側で一番西側の垂水区。
明石海峡大橋の本州側，舞子をようするまちです。
明石と隣接するということで魚介がおいしいお店が多いですね。
神戸・明石間ということで，意外と住宅街としても住みよい環境です。
その垂水で，バルイベントが開かれるそうで，たのしみです。　(*´∀｀*)

TARUMIバル
http://tarumibar.com/index.html

日時: 201...

たびたび出没している，兵庫県高砂市にある肉屋さんの旭屋さん。　(*´∀｀*)
究極のお取り寄せでおなじみ，現在90か月待ちの「極みコロッケ」の製造販売をされておられるお店ですね。
神戸セレクションという神戸ブランドの賞も受賞されたりと何かとメディアをにぎわせておられる有名店。
先日，神戸セレクション認定の神戸ビーフプレミアコロッケを買いにお店に伺ったのですが，その際，気になるチラシを頂きました。
...

第2話で，ギャルソンの千石さんが，お得意様6人から無理な注文をとってしまい，調理部門，サービス部門，全員でなんとか料理を準備しました。
しっちゃかめっちゃかなドタバタを終え，何事もなかったようにメインのお皿を運び終えた後，お皿を楽しむお得意様たちを離れたところから眺めながら，オーナーの原田君と千石さんが会話しています。

オーナー原田君　:
「不思議な感じです。」
「裏でどんなことがあったか全然知...

日本料理のお店にお伺いすると、お通しと一緒に食前酒も出していただくことがちょこちょこありまして、それをいただきつつ、ある意味で精神的にホッと落ち着き、何を頂こうかメニューを眺める時間が大好きです。　(*´∀｀*)♪
フレンチなどでも、食前酒をいただきながら、コースの内容をサービススタッフに伺ったり、プリフィクスで選択できるお皿を考えたりと、楽しい時間をすごしますね。
その、食前酒アペリティフを楽し...

神戸を代表する食イベントの1つ、神戸フィエスタが今年も開催されます。　(*´∀｀*)
楽しみですね。
毎年、広く事前周知されるようになり、参加者が増える一方です。
人気店はすぐに売り切れになってしまい、どのお店をどの順番で攻めていくか、思案のしどころですね。　Σ(ﾟ∀ﾟ；)

ゆっくりとしたランチがてらこのイベントに参加して、それからどちらか行ってみたいお店でディナーというのが良いですね。　（･∀...

すっかりおなじみになった、食のイベント、神戸フィエスタ2012の開催も6/3（日）に決まったそうです。
今から楽しみですね。　ヾ(*´ー`*)ﾉ゛
その前に、少し規模は小さくなりますが、なかなか興味深いイベントが開催されるとの情報を得ました。　( ﾟ∀ﾟ)o彡ﾟ
というか、三宮のフレンチ・デリのお店、ベルターブルさんでチラシを頂いたのです・・・。
そのイベントとは、こちら。
「シェフ達のおいしい休...

神戸フィエスタや神戸マルシェなど，神戸・兵庫を代表する食のイベントもすっかり定着してきました。　(ﾉ´∀｀*)
明石や姫路などでも毎年開催されているようで，地域密着なことにくわえて，近隣エリアのみなさんと交流できるのも楽しいです。
そういえば，5/20（日）にも森林植物園で楽しそうなイベントがあったり，6/3（日）に第5回めとなる神戸フィエスタが開催されるそうで，僕も楽しみにしています。　ヽ(*´...

神戸の食イベントといえば、夏の神戸フィエスタと秋の神戸マルシェが定番ですが、まだまだ、街を元気付けようという力と心意気を持っているお店は多く、いろんなイベントが実施されています。　ヾ(*´ー`*)ﾉ゛
この「神戸ディッシュ・ウィーク」というイベントもその1つです。
が、しかし、気づいたときには、終わっていました・・・。　(TДT)
残念ながら、僕は参加できなかったのですが、他の大きなイベントではお...

神戸を代表する食のイベントといえば，夏の神戸フィエスタと，秋の神戸マルシェ。　ヽ(ﾟ∀ﾟ)メ(ﾟ∀ﾟ)メ(ﾟ∀ﾟ)ノ
すっかり定着したこのビッグイベントは年々，参加者が増え，にぎやかなイベントに成長しました。　(*´∀｀)エヘ
普段，いろんなお店に行ってみたいと思っていても，時間や予算，何より「満腹」というおなかの限界もあり，一度にたくさんのお店を回ることって難しいですよね。
1口ずつ，たくさんの...

一番すきなジャンルはイタリアンという僕ですが、最近はフレンチにうかがう機会もかなり増えました。　(*´∀｀*)
ちょっと無理して、はやりのモード・スパニッシュやその影響をうけた、例の「料理革命」後の「再構築系」にも興味があります。　ヽ( ゜∀゜)ノ
それはさておき、フレンチといっても、リッチなメゾン、普段使いのビストロやブラッスリーなどいろいろありますが、それぞれに利用用途があり、TPOにあわせて...

みなさんは、ジャパン・レストラン・ウィークという食のイベントをご存知でしょうか？　（ﾟ∀ﾟ*)
僕もネットで偶然みかけたので、つい最近まで知らずにいました・・・。　(ﾉ´∀｀*)
ぐるなびさん、観光庁さん、ミシュランタイヤさん、全日本司厨士協会さんなどが中心になり立ち上がったイベントのようで、低価格で外食を楽しもうというイベントだそう。
過去にもひらかれたようですが、この夏、本格的にサマーイベント...

旅に出る理由は人それぞれ。　　ヾ(*´ー`*)ﾉ゛
「あのお店にやっと予約が取れたから、お出かけしよう」という方もおられるかもしれません。
あるいは、「せっかく旅行にいくんやったら、行きたいお店いっぱいあるけど、そんなには食べられへんしなー」という方も一方でおられるかと。
いろんなお店のお皿を少しずつ、で、たくさん楽しめたらよいのにな・・・。
しかもそれが神戸でなら、めっちゃ行ってみたい！
・・・...

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