「日曜営業」で検索しました。
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2012/12訪問
1回
冷やし虎河豚蕎麦 + 河豚白子の和え玉 1600円 トラフグを贅沢に使った冷やしラーメン。スープは粘度高く、レンゲで飲むと濃厚なフグの味わいが口の中いっぱいに広がり幸せ。この手の魚介しぼり系(?)大好きすぎる。 和え玉もフグで揃え、白子のクリーミィな味わいを楽しむ。美味! 冷や牡蠣 日本酒をしっぽりいただいた後の〆ラーメン。ウィスキーが合うという話をお店の人から聞いたので、スコッチの肴として頂く。牡蠣にボウモアかけたりするの有名だしね。 濃厚な牡蠣スープ、美味すぎる…。この手の濃厚魚介系ラーメン好きすぎるんだよなぁ。完飲!
2023/08訪問
2回
ミシュラン一つ星で有名な後藤シェフのお店。恵比寿のはずれに佇んでおり一軒家のような落ち着いた店構えの隠れ家フレンチ。記念日とかプロポーズに使えそうなお店なのだが、かまいガチを見て後藤シェフのにわかファンになったって理由だけで訪問。後藤シェフご本人もいらっしゃったので記念撮影してもらいました。 メニューがシェフからの手紙といった形で渡されるのだが材料だけ書いてあり中身が想像できないワクワク感。粋な演出ですね。手紙に書いてあったのは 芽キャベツの収穫、甘海老・海老芋、蛤・パセリ、毛蟹・帆立貝・カリフラワー、牛・卵・春菊、とらふぐ・葱・山椒、オマール海老・百合根・とまと、蝦夷鹿・原木椎茸・ふきのとう、ライチ・ココナッツ・フロマージュブラン、苺・ラベンダー・蝶、余韻 フレンチだけど和のテイストも感じられるような味わいでとても美味しい。特にオマール海老のビスクはすごく好みの味でした。
2024/01訪問
1回
ミシュラン一つ星「中国菜 エスサワダ」の澤田シェフの営む中華バル
2024/01訪問
1回
2012/12訪問
1回
梅田のフレンチバルでサク飲み。 シャンパンがリーズナブルに飲めるお店。フレンチおでんを売りにしてるらしい。 ・フォアグラの茶碗蒸し ・大根のポルチーニ茸のクリームソース ・冷たいトマトのおでん ・コンニャク 肉味噌ボロネーゼとチェダーチーズ ・タコ・つぶ貝・キノコのガーリックパセリバター ・キノコのリゾット トリュフの泡仕立て をオーダー。どれも美味しい! 分かりやすい味でフレンチっぽさを出す感じだ。大衆居酒屋行く感覚で飲み食いできる、近くにあったら通いたい。
2023/10訪問
1回
2024/01訪問
1回
三田にある生パスタの名店。太めのパスタがもちもちで美味しく最高の一言。パスタと絡んだオイルのテカリも美しい。大食いの友人と行ったので山賊にように貪った ・頼んだパスタ 釜揚げしらすと大葉とトマト、海老とルッコラとパルメザン、バジルとモッツアレラチーズのトマトソース、海老とパクチーの辛いトマトソース(パクチー抜き)、クラシックカルボナーラ、ズワイ蟹とじゃこと青唐辛子 ・つまみ いいだことヤリイカの地中海風マリネ ・デザート 霜山プリン 三田にある生パスタの名店。太めのパスタがもちもちで美味しく最高の一言。何回目かの訪問で店員さんにも覚えられつつある。 ・パスタ アラビアータ、クラシックボロネーズ、バジルとアンチョビとパルメザン、3種きのこのポルチーニクリーム。ボンゴレビアンコ、うにとイカと明太子のパスタ ・つまみ 白トリュフバタートースト、釜揚げしらすと海老のアヒージョ(パン付)、丸ごと焼きカマンベール 今回でパスタのグランドメニュー16種類全制覇となるのだが、それも店員さんにも覚えられており笑ってしまった。