「神奈川県」で検索しました。
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2024/03訪問
1回
トマトカレータンタン麺 以前別の店でカレーとラーメンは別がいい、と言ったな。あれは間違っていた。担々麺とカレーのマリアージュが素晴らしい、加えてトマトの酸味が辛さを和らげつつも旨味をブースト。 〆に小ライス追加でリゾットにすると最高
2023/11訪問
1回
並盛ラーメン + ほうれん草 杉田家出身の店主が営むというこちらのお店。直系譲りの味かと想像してたが、それに反して豚骨を前面に押し出した味わい。だがそのバランスが絶妙でめちゃくちゃ美味い！ 麺は酒井製麺では無いが、スープに合ったもので美味。
2023/11訪問
1回
カレーラーメンセット 1100円 カレーとラーメン、どちらも日本人大好きな料理だがその二つを合わせたものはあまり見ない。ここはそんなメニューを提供してくれるお店。 ちゃんと料理として成り立ってる。普通に美味いが想像の域を超えない味。1 + 1 = 1.2って感じ。
2023/10訪問
1回
和風ラーメン 960円 もつ肉店で飲み、アウトレットでショッピングした後の〆の一杯。 杉田家には何回も来てるが、和風は頼んだことなかったのでトライ。鰹節と梅肉が入って、ノーマルよりまろやかな味わい。こういうアレンジも美味しいな…！ ラーメン + 青ネギ、チャーシューまぶし飯 吉村家本家はこの炎天下の中並ぶ気力がないので、直系の別店舗へ遠征。うーん、本家はこの醤油の効いたスープがやっぱり最高。 鶏油高騰の状況は収まらず、まだ油多め出来ないようだ…ラーメン業界も大変だな。
2023/10訪問
2回
オマール海老蕎麦 + イカワタバターの和え玉ハーフ オマール海老系のスープ大好きなのでこの手のラーメンがあるとすぐ飛びついてしまう。 うめぇー完飲！
2023/09訪問
1回
ラーメン賄い飯セット 950円 王道家系譜のこちら。 卓上には行者ニンニク、刻みニンニク、無限ニンニクの三種類がありニンニク好きには幸せ。 スープはバランス良く、高レベルにまとまった一杯は美味の一言！ごっそさん
2023/09訪問
1回
冷やし虎河豚蕎麦 + 河豚白子の和え玉 1600円 トラフグを贅沢に使った冷やしラーメン。スープは粘度高く、レンゲで飲むと濃厚なフグの味わいが口の中いっぱいに広がり幸せ。この手の魚介しぼり系(?)大好きすぎる。 和え玉もフグで揃え、白子のクリーミィな味わいを楽しむ。美味！ 冷や牡蠣 日本酒をしっぽりいただいた後の〆ラーメン。ウィスキーが合うという話をお店の人から聞いたので、スコッチの肴として頂く。牡蠣にボウモアかけたりするの有名だしね。 濃厚な牡蠣スープ、美味すぎる…。この手の濃厚魚介系ラーメン好きすぎるんだよなぁ。完飲！
2023/08訪問
2回
冷やしカニトマト 1100円 暑い夏にぴったりの冷製ラーメン。トマトの酸味が爽やかで美味しい！ どことなくイタリアンみを感じる、カッペリーニに変えても違和感ないかもw 冷や牡蠣 1200円 濃厚な牡蠣と蟹のエキスがマリアージュしたラーメン。暑い夏にはぴったりの冷やし仕立てでつるつると食べられてしまう。 美味くてつい完飲してしまった、ごっそさん！ 蟹まぜそば 1300円 蟹がこれまたふんだんに使われたまぜそば…！まぜそばのたれも濃厚で美味しいのだが、驚いたのが麺。もち姫という小麦粉を使ってるらしいのだが名前通りもちもちな食感ですごく好きな感じ。〆は追い飯(150円)を投下して余さず頂く。ごっそさん！ 紅ズワイ100% 1400円 これでもかと紅ズワイガニの出汁がつまった濃厚スープ、めちゃうま…！ラーメンというか、紅ズワイガニのスープ〜中華麺添え〜 といった趣。 〆はリゾット(250円)にしてスープまで完飲！
2023/08訪問
4回
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昼めしセット(肉のせ玉子かけご飯に差額変更) 1000円 朝4時からやってるという稀有な店。どの系統にも属さない独立系だと思うが、神奈川県の中でも吉村家直系を除きトップクラスに美味い家系ラーメンだと思う。 醤油と豚骨出汁のバランスが神。ご飯ものも豊富で美味しい