h.takayamaさんの行った（口コミ）お店一覧

ここでは肉チャーレッドしか食べたことありませんが、今回は同等に人気のある「酸辣湯麺」と「肉チャーイエロー」をオーダー。 酸辣湯麺は、見た目よりは辛くなく、細麺でも咽せることなく辛さと酸っぱさを十分味わえます。具材の筍の千切りが歯応え良く、美味しさを増してくれます。 肉チャーイエローはカレー味のチャーハン。レッドと違いカレーの辛さなので、どなたでも楽しめる辛さです。 その肉チャーイエローに酸辣湯麺のとろみスープをかける黄金料理！これはシェア出来るよう多人数で行かなければ食べられない組み合わせ料理。 是非お試しくださいませ*\(^o^)/*

B-1グルメですっかり有名になった横手焼きそば。数々のお店がありますが、その中でも最も人気のあるお店の一つ「藤春食堂」さん！実は初訪問でした(￣▽￣;) オーダーは「肉玉中」を。横手焼きそばの王道を行く、基本に忠実に丁寧に作られた美味しさが伝わりますな(#^.^#)

ランチで初訪問。５か月前ほどに開店したばかりの、大仙市高梨にある「髙梨商店」さん。ネットで調べたら沖縄そばが有ったので、珍しいので行ってみることに！ お店のオーナーは旦那さんが大仙市の出身で、帰郷してきた若いご夫婦。お二人とも東京で飲食業をしていて、旦那さんのお店に奥様が通うようになりご結婚することになったそうです。 メニューは、秋田県内ではあまり見ない珍しいものばかり。かなり迷いましたが、当初から食べる予定だった「沖縄そば」をオーダー。 どこで食べたか忘れましたが、沖縄そばを食べたことあるんですが、美味しくなかった記憶が有るんですよね(￣▽￣;)　なのに何故沖縄そばを頼んだかと言うと、ネットでの評判が良かったから。もしかして、私が食べたのがまずかっただけで、本当は美味しいんじゃなのか？と思い、確認のためオーダーしてみました(笑) 結果から言うと、沖縄そばは美味しいものである！と言うことです(#^.^#)
 まず麺は、そばと言うよりはうどんに近い太さです。ただし、うどんのようなコシはありません。だって、そばとは名ばかりで、小麦粉が主材料なんですから(笑)　でも、このソフト麺がスープによく合うんですよ(*^^)v スープは、カツオ出汁のあっさり味・・・と思いきや、豚骨の味も感じられます。チャーシュー代わりの豚バラの煮込みのせいかもしれませんけどね(^_^;)　思いの外、深い味わいです。 髙梨商店オリジナルかもしれませんが、はんぺんがまた良い味出してます。スープの出汁として、箸休めの味変えとして、丁度よい食感と味です。 それにしても魅力的なメニューばかり(^^♪　次回何を食べるか、今から悩ましく、そして楽しみですな！

テレビで紹介されてから、土日祝日には行列のお店。土曜日訪問しましたが、階段いっぱい15人ほど並んでました。 食券制で、並んでる途中に食券を渡し、先にオーダー入れるので、着席までは時間かかりますが、着席後は早く食べられます。 オーダーは、ど定番の「味噌ちゃんぽん」を。本場長崎ちゃんぽんとは違う、独特の秋田ちゃんぽん。具材は長崎ちゃんぽんとほぼ同じですが、見て分かる通り餡掛け風のスープ。しかも表面張力が効いてます（笑） そして麺がチョー極太で、これがこの餡掛け風スープと相性バッチリ(o^^o) 餃子も有りますが、ラーメン自体が私的には結構なボリュームで、頼めませんでした(^^;; ミニのメニューもあるし、持ち帰りもできるので、次回は餃子も頼んでみます(^ ^)

横手市雄物川町の老舗店。メニューは焼きそばと中華そばのみ！B-1グルメで有名な横手焼そばが有名ですが、こちらは横手焼きそばではなく、昔ながらのオーソドックスな焼きそばです。昔から変わらない優しい焼きそばは、今だに愛され続けている味です(o^^o) いつまでも残って欲しいお店です。

今日のお昼を求めて、またまた新居の秋田市土崎を探索。今回は前から気になっていたラーメン店「一心亭」さんへ！ 秋田県内ではチェーン店以外で中々食べられない、本場九州直送の長崎チャンポン・皿うどん・博多ラーメンが有るんですよね。楽しみです(oﾟ▽ﾟ) メニューは４種類とシンプル。あとは量を選ぶだけ。 オーダーは長崎チャンポンを、盛りは並盛で。やはり、まずは看板メニューを食べてみないとね。 見た目でわかると思いますが、まさに本場の長崎チャンポン！　本場に行ったことないんですけどね（笑）　テレビやチェーンで見たイメージそのもの、という感じ。 濃厚な豚骨の白濁としたスープですが全く臭みやエグさはなく、むしろサッパリとした味わいと言ってもいいくらい。もちろん豚骨独特のパンチもしっかり味わえます。 麺もイメージ通りのストレート太麺。コシは弱めですがスルスル食べられ、喉越しの食感がいい。スープとの相性は最高です。 野菜と海鮮の具材もたっぷりで、ボリューム満点。横から見た写真でそれが分かるかと思います。この具材からの出汁も加わって、更に美味しくなるんでしょうね。 途中で紅生姜をＩＮして味変を。紅生姜の酸味と辛さが加わり、また違った味わいを楽しめます。まあ、どなたも知っていることでしょうけどね（笑） 歩いていけるところに本場の九州ラーメンが食べられるお店があるなんて、ちょっと贅沢かもv(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ　美味しい一杯を、ありがとうございました！

国道１３号線を秋田市内に向かって走っていると、秋田市内に入って間もない河辺付近で駐車場が満杯のドライブインが見えてきます。それが「河辺ドライブイン」通称「河ドラ」です！ こちらの売りはボリュームなんですが、もちろん味も抜群。そうじゃなきゃ駐車場が満杯になるほど入りませんよね(笑) 入り口に冬限定メニュー「肉鍋定食」の看板が。寒いこともあり、そちらをオーダー。味付けは、味噌味を。 分かってはいましたが、やはり物凄いボリュームです！　特に、ご飯の量が半端ないです。 しっかり煮込まれた豚バラ肉、味も染み。豚肉の甘みと味噌の甘みが混じり合って、美味さが増します。豚肉から出る出汁で、味にコクと深みが。 ご飯の美味しさも特筆もの。あきたこまちでしょうか、粘り気・甘みとも最高です。それにしても凄いボリュームですな！ 小食の私ですが、その美味しさに問題なく完食。しかし、お腹ははちきれそうでしたけどね(笑)

ケンミンショー見て、食べたくなった横手焼きそば。「ふじわら」さんにお邪魔しました。 店内の座席も、シンプル。独特の出汁の入ったソースと青海苔の調味料と箸が、昔ながらの4人掛けのテーブルの上に置かれてます。テーブルも、4つだけで、狭い店内になるべく入れるよう、配置も工夫されてます。 オーダーは、「肉玉子入中盛」を。 太ストレートの茹で麺、黄身がトロトロの目玉焼き、甘めの福神漬けと、横手やきそばの基本と王道を行く、安定した味を楽しんできました(#^.^#) こちらは、アレンジしたメニューはなく、玉子の有無と、盛りの量しかない、横手やきそばの伝統を味わえるお店。横手焼きそばを初めて食べる方には、ここをお勧めしますよ*\(^o^)/*

本店には行った事がありますが、支店は初訪問！由利本荘市の「清吉そば 岩渕支店」さん。旧本荘市民のソウルラーメンといっても過言ではないでしょう。鰹節出汁の昔ながらの中華そばで、焼豚代わりの硬い鶏肉も本店も変わらず。でしてが、何となく優しい味に感じました(^^) 中華そばの王道を食したい方は、是非(o^^o)

横手が誇るＢ級グルメ「横手焼きそば」　四天王の常連店「出端屋」さん、今回は本店にお邪魔しました！ 各地にあるご当地グルメ。横手のご当地グルメは「横手焼きそば」　２００９年、地元横手市で開催された第４回Ｂ１グランプリで優勝し、知名度が全国区になりました(*^^)v 毎年秋に行われる「横手焼きそば四天王決定戦」　その常連店がこちら「出端屋」さんです。横手市の観光スポット「秋田ふるさと村」にもお店を構えてますが、今回訪問したのは本店の方です。 四天王に選ばれた時のメニューが「横手黒毛和牛焼きそば」　横手市のたった８軒の農家でしか飼育されておらず、秋田県内でしか流通してない貴重な牛肉です。 だけど、今回オーダーしたのは定番の「横手焼きそば」の並です(笑)　初訪問時は、やはり定番メニューをね(*^^*) 横手焼きそばの特徴である「ストレート太角麺・目玉焼き・福神漬け」を、基本に沿った丁寧な食感を味わえます。 コシは強くはないけど、モチモチで食べ応えのある麺。目玉焼きの黄身を崩し、麺と絡めることで味にコクが出ます。そして箸休めの福神漬けは、甘めのソースをリセットしてくれます。 ソースは、基本がウスターソース。それにオリジナルのタレをブレンドし、各店独自の味付けとなります。そのタレの原料や配分は、もちろん企業秘密(*´з`) 残念ながらメニューの写真は撮らせて頂けませんでした(;´･ω･)　というのも、やはり四天王常連店、マネされることが多いとのこと。そのマネたメニューの評判が悪いと、出端屋さんの評判も・・・人気店の宿命でしょうかね(^^;) 夜は居酒屋として営業しており、産地物の食材を始め美味しいメニューが勢揃い。もちろん横手焼きそばも食べられますので、横手焼きそばで〆るのはいかがですか？(#^.^#)

雪降る中男鹿市の「道の駅おがオガーレ」まで来た目的の一つが、お昼ご飯。お店はオガーレの中にある「東洋一の海岸線にある男鹿のストラン」　レストランからは海岸線は見えませんけどね（笑） ＳＮＳで見かけた丼を食べたく、男鹿の観光を兼ねてお邪魔しました。限定メニューではないようなので品切れはないかと思いますが、少し早めの入店を。 お目当てのメニューは、メニュー表の一番最初にある「男鹿産天然真鯛と男鹿産紅ズワイガニと男鹿産ギバサの３色丼」　こちらのレストランの一番人気で、一番おすすめのメニューとのこと。 ＳＮＳで見かけたビジュアルにやられて、どうしても食べたくなったんですよね(*^^*) しかし、メニューを見てみると値段が「２１８０円」(＠_＠;)　予想外の高額にしばし考え込んでしまいましたが、せっかくここまで来たんだしと思い切ってオーダーしちゃいました。 この見た目、いかがですか？　紅ズワイガニの量もたっぷりで、丼いっぱいに広がった具材が美味しそう。 紅ズワイガニは量がかなり多いので、豊かな甘味と濃厚な旨味を思いっきり楽しめます。繊細な味わいと独特のコク、あの繊維質の触感ももちろんたっぷりと堪能。 真鯛は漬けで、しっかり出汁の味がしっかり染み込んでます。かなり肉厚でプリプリの歯応えが美味しい。柔らかで海の香りを感じられる上品な味。さすが海の王様のだけ有りますね。 ギバサは秋田県民の県民食の一つ。海藻のアカモクを叩いて味付けしたもので、そのネバネバが特徴。クセがないのでどんな味付けでも馴染むので、各家庭の味があるほど。こちらのギバサは生姜と醤油のシンプルな味付け。 私にとって高額なランチでしたが、お値段以上の美味しさで大満足。周りのテーブルを見ると必ず一つはあるほどの人気ぶり。世の中お金持ちが多いんですね！

以前から気になっていた、道の駅にしめ内にあるお蕎麦屋さん「日本海製麺所」さん。立ち食いの蕎麦屋さんかと思ってましたが評判がよく、仕事で由利本荘市に行ったこともあり足を延ばしてみました！ 施設の案内板に「直進１５．３M」と書かれてあり、少しふざけているお店なのかと思い入店に不安が(;^_^A　しかし、店内は奇麗で接客も丁寧で、良い意味で裏切られました(笑) メニューは、ざるそば・天ぷらそばなど一般的な種類が揃っており、手打ちそばと稲庭うどんの二種類の麺を選べます。そばに決めてはいましたが、一番シンプルな「ざるそば」をオーダー。山菜そばも気になりましたが、キノコが入っているとの事で断念。きのこ、嫌いなもんで(^_^;) 出汁は、県南の物と違い甘さも塩っぱさも控えめで、鰹節中心の出汁そのものが味わえるもの。私的には、県南のスタイルよりこちらの味が好きですね(*´з`)　蕎麦の味を邪魔しない濃さと味付です。 箸休めのお新香・煮物も薄味で、そばの邪魔をしない優しい味です。 道の駅内にある蕎麦屋さんとは思えない、本格的なお蕎麦屋さん。店内に蕎麦打ち所があることから、どれほど丁寧に取り組んでいるかが分かりました！立ち食いそばと誤解して申し訳ないです(;・∀・) 食事をオーダーした人には、蕎麦湯飲み放題・ご飯食べ放題・コーヒー飲み放題が漏れなく付いてきます(笑)　食前食後も楽しめる、また行きたくなるお蕎麦屋さんでした(^^♪

急に焼きそばが食べたくなり、久々訪問。横手焼きそばの元祖「神谷焼きそば」さん。 平たく四角い蒸し麺、甘いウスターソース、目玉焼き、福神漬けのスタイルを確立させたのがこちらのお店で、横手焼きそば発祥のお店なんです。 オーダーは「肉玉子　並」を。上記の横手焼きそばのスタイルを忠実に再現している、横手焼きそばのKing of King！ 沢山のお店と、様々なアレンジメニューが有りますが、本物をこちらで一度味わってくださいな(#^.^#)

急に横手焼きそばが食べたくなり、比較的会社から近い「秋田ふるさと村」内にあるこにら、「出端屋」さんへ。 オーダーは、一押しメニューの「ピリ辛横手焼きそば」を。 オーソドックスな横手焼きそばの上に、お好み焼きのソースのように辛味ソースがかけられてます。この辛味ソースが、実は結構辛い(￣▽￣;) でも、掛かっている量がちょうど良く、メニュー名通りのピリ辛になってますね。これ、量を間違えると激辛になりそうなので、辛味の好きな人は多めに掛けてもらうといいかも(^ ^) ちなみに、オーソドックスな横手焼きそばとは、少し太めのストレート麺で、しかも茹で麺。甘めの横手焼きそばオリジナルソースでの味付け。そして、必ず目玉焼きがオン。薬味は福神漬け。ステーキやホルモンの具材、カレー味などバリエーションは有りますが、基本を守らないとNGなんです！ 横手焼きそばの道も、厳しいんですよ（笑）

秋田市のお客さんと夕方の約束。面談終わり、直ぐ近くにあったこちら「ごうん棒」さんで、少し早い夕ご飯を。 メニューは、「ちゃんぽん」のみ。こちらのちゃんぽん、本場長崎の物とは全く違う、秋田県独自の「秋田ちゃんぽんの」です。具材は、エビやモヤシ、キャベツなど少し似てる部分は有りますが、秋田ちゃんぽんは「餡掛け」で、かなりの「太麺」なのです。 オーダーは「醤油味」を。少し硬めの餡を、太麺に絡めて頂きます。かなり熱いので、火傷に注意です(^^;; 餡同様少し硬めで、餡とスープの熱さにも負けず、最後までコシも歯応えもしっかり感じられます。 具材の量も多く、太麺と相まって結構なボリューム。完食するのに、少し苦労しましたε-(´∀｀; ) この餡に、塩味・味噌味って想像つかないので、また再訪問して確かめてみねば(o^^o)

コロナ禍より暫く前から休業してたので、閉店したのかと思ってましたが、何と空いてました！なので、蕎麦をやめて、迷わず訪問。 湯沢雄勝地区で一番美味しい！との声もある、焼きそば専門店です。 オーダーは「月見焼きそば並盛り」を。 秋田県南ではお馴染みの、少し太めのストレート麺。少し甘めのソース。豚バラではなく、挽肉。キャベツを少々。昔ながらの庶民の味そのものですね(o^^o) 期待通りの、懐かしい美味しさでした(#^.^#) 価格も昔ながら、昭和のままでした！

ちょうどお昼、近くまで行ったので、昔ながらの中華そばが食べたく、久々訪問のこちら「つばくら食堂」さん。 もちろんオーダーは「昔の中華そば　並」を。 見た目は、そのまんま品名通りのら昔ながらの中華そばです。味も、皆さんが中華そばを思った時想像する、その味です（笑） 鰹出汁の薄味で透明度の高いスープ、そのスープがよく絡む細縮れ麺。お約束のお麩に、小さなチャーシュー。ナルトにシナチク、ネギのトッピング。見た目も味も、懐かしい感じです。 個人的には、シナチクを刻んでたのがお気に入りですね！昔の中華そばって、確かこのように刻んで出してたような気がします。 十文字中華そばと似てますが、ほぼ同じと思って間違いないかと思いますよ！ 食べ比べるのも良いかもね(^ ^)

お客さんに向かう途中、ラーメンの幟を見つけ飛び込んでみました。 中途半端な14時15分頃でしたが、4組程入店してました。人気店のようです。 オーダーは「特製ラーメン」を。豚骨系の濃厚スープですが、臭みはありません。麺は中太麺で、良くあるタイプの麺ですが、スープとの相性は良いですね。 トッピングがほぼ載ってるので、単品のラーメンにトッピングするよりはお得なメニューですね(o^^o) 次は中華そばを食べてみたい(#^.^#)

コスパ最強の食堂を発見しました！ よねやハッピーモール店内にある食堂です。 ラーメン、うどん、そば、カレー、焼きそばが何種類か有りますが、取り敢えず「ラーメン」をオーダー。その値段、驚きの290円(@_@) 出てきたラーメンを見て、更にビックリ！290円とは思えない見た目です。チャーシュー4枚とシナチク、玉子、ワカメ、海苔、なると、ネギのトッピングと、普通に美味しそうです。 スープは醤油味で、化学調味料の味はしますが、この値段なら十分美味しいです。 麺は太縮れ麺で、これもスーパーにある食堂とは思えない食べ味です。 そして、この値段では考えられないボリュームです。 給料日前の懐が寒い時に駆け込みそうなお店ですな( ^ω^ )

横手市といえば、横手焼きそば！ 横手焼きそばのお店の中でも老舗中の老舗が、こちらです。 ストレートちょい太麺と、目玉焼き、そして福神漬けが横手焼きそばの王道スタイル。これを作り上げたお店です。 麺は自家製麺なので、モチモチ感たっぷり。ソースもオリジナルで、横手やきそば専用に作られたもの。ソースは販売もしてます。 そしてなんと言ってもリーズナブルな価格。元々地元の庶民が食べてたB級グルメ。どなたでも気楽に食べられる価格設定は、B1グルメで優勝してからも変わらず(^ ^)