h.takayamaさんの行った（口コミ）お店一覧

テレビで紹介されてから、土日祝日には行列のお店。土曜日訪問しましたが、階段いっぱい15人ほど並んでました。 食券制で、並んでる途中に食券を渡し、先にオーダー入れるので、着席までは時間かかりますが、着席後は早く食べられます。 オーダーは、ど定番の「味噌ちゃんぽん」を。本場長崎ちゃんぽんとは違う、独特の秋田ちゃんぽん。具材は長崎ちゃんぽんとほぼ同じですが、見て分かる通り餡掛け風のスープ。しかも表面張力が効いてます（笑） そして麺がチョー極太で、これがこの餡掛け風スープと相性バッチリ(o^^o) 餃子も有りますが、ラーメン自体が私的には結構なボリュームで、頼めませんでした(^^;; ミニのメニューもあるし、持ち帰りもできるので、次回は餃子も頼んでみます(^ ^)

日曜のしかも中途半端な16時で、空いてるお店が無く、やっと見つけて初訪問。国道7号線沿い、目立つ建物構えで直ぐ入れました。通し営業は、助かりますε-(´∀｀; ) つけ麺が売りですが、つけ麺があまり好きでは無く、「煮干しそば　醤油」をオーダー。 品名通り、煮干し感がたっぷりです。県南の煮干し系のお店は粉っぽさが残ってて苦手なのですが、こちらは全く粉っぽさもエグさも無く、煮干しの味そのものを味わえます。 麺は、普通の太さのストレート麺。最近多い麺ですね。煮干し感が強いので、絡みすぎず良いのでしょう。歯応え喉越しとも、スープとよく合ってます。 ネギが輪切りでなくてギザミなのも面白い食感ですね。辛味が強く出るので、ネギ好きの私は美味しく頂けました。 トッピングのお麩も、珍しいですね。十文字中華そばでは必須ですが、他のお店で見たのは初めてかも！煮干しの濃厚スープにも合うんですね(^ ^)

B-1グルメですっかり有名になった横手焼きそば。数々のお店がありますが、その中でも最も人気のあるお店の一つ「藤春食堂」さん！実は初訪問でした(￣▽￣;) オーダーは「肉玉中」を。横手焼きそばの王道を行く、基本に忠実に丁寧に作られた美味しさが伝わりますな(#^.^#)

横手焼きそば四天王の常連店で、地元御用達の居酒屋「食い道楽」さん。夜は何度かお邪魔しましたが、昼営業には行ったことがありませんでした。 ランチメニューがあるのは聞いてましたので、初訪問してみました(*^^)v 食い道楽さんの売りの一つ「鶏もつ煮」を中心とした定食。出汁巻き玉子かサラダを選択するので、出汁巻き玉子を注文。 先にお新香が運ばれてきて、本膳を待ちます。人気店だけありかなりの混み具合で、配膳まで多少時間がかかるのでそこは我慢ですね。 お茶を啜りながら、お新香を頂きます。 メニューを見たときから感じてましたが、予想通り結構なボリュームです(@_@) 早速、鶏のもつ煮から頂きます。甘い味付けでしっかり煮込まれた鶏もつは、味が隅々まで濃厚にしみ込んで美味しいです。煮込む時間を調整しているようで、歯応えは残しつつ難なく噛み切れる火加減が良いですね。 鮭の塩焼きは、薄味で鶏もつとは対照的。秋田県南の鮭と言えば塩っぱい味付が多いですが、こちらは私的には丁度いい塩加減。 出汁巻き玉子は、お酒のつまみに合う仕上がり。日本酒が欲しくなりますね(#^^#) ご飯は、地元産あきたこまち。モチモチ・ツヤツヤが存分に味わえます。セリ蒸しもほうれん草のお浸しも美味しく堪能させて頂き、どうもごちそうさまでした(#^.^#)

急に焼きそばが食べたくなり、久々訪問。横手焼きそばの元祖「神谷焼きそば」さん。 平たく四角い蒸し麺、甘いウスターソース、目玉焼き、福神漬けのスタイルを確立させたのがこちらのお店で、横手焼きそば発祥のお店なんです。 オーダーは「肉玉子　並」を。上記の横手焼きそばのスタイルを忠実に再現している、横手焼きそばのKing of King！ 沢山のお店と、様々なアレンジメニューが有りますが、本物をこちらで一度味わってくださいな(#^.^#)

国道１３号線を秋田市内に向かって走っていると、秋田市内に入って間もない河辺付近で駐車場が満杯のドライブインが見えてきます。それが「河辺ドライブイン」通称「河ドラ」です！ こちらの売りはボリュームなんですが、もちろん味も抜群。そうじゃなきゃ駐車場が満杯になるほど入りませんよね(笑) 入り口に冬限定メニュー「肉鍋定食」の看板が。寒いこともあり、そちらをオーダー。味付けは、味噌味を。 分かってはいましたが、やはり物凄いボリュームです！　特に、ご飯の量が半端ないです。 しっかり煮込まれた豚バラ肉、味も染み。豚肉の甘みと味噌の甘みが混じり合って、美味さが増します。豚肉から出る出汁で、味にコクと深みが。 ご飯の美味しさも特筆もの。あきたこまちでしょうか、粘り気・甘みとも最高です。それにしても凄いボリュームですな！ 小食の私ですが、その美味しさに問題なく完食。しかし、お腹ははちきれそうでしたけどね(笑)

オリジナルのお蕎麦が美味しいと人気の、秋田市雄和にある「農家レストラン　ゆう菜家」さん。時間をずらし、やっとの初入店でした(*^^)v メニューは、セットと単品からの選択。お蕎麦は、練りこむ素材が「モロヘイヤ・しいたけ・古代紫米・ヤーコン」の４種類。オーダーは、セットから「ネバネバもりもりセット」で、麺はモロヘイヤで、ぶっかけをチョイス。 ネバネバの正体は「納豆・モロヘイヤ・山芋」でした！　どれも好きなネバネバで、栄養も豊富です(#^.^#)　このネバネバなら、冷やでも温でも美味しく食べられますね。 お蕎麦は、モロヘイヤを練りこんでいるので緑色。かなり幅広の麺で、蕎麦というよりは平打ちのうどんに近いかも。でも、もちろんそば粉なので味は蕎麦。蕎麦の味の平打ちうどん、と思える不思議な食感です。味は美味しいので全く問題なしですけどね(*´з`) 天ぷらも付いてくるのですが、具材は今が旬の山菜。さしぼとタラの芽は分かりましたが、もう一つが分かりませんでした(^_^;)　パリッとした食感の葉物で、美味しいのは分かりましたけどね(笑)　そして、定番のシイタケも。海老嫌いの私には嬉しい天ぷらです。 次回何の蕎麦を食べるか悩ましい程ですが、ヤーコンって聞いたことない野菜なので、多分それを選ぶと思われます(#^^#)　それにしても、秋田県内でもいろいろな蕎麦があるものですね！

お客さんに向かう途中、ラーメンの幟を見つけ飛び込んでみました。 中途半端な14時15分頃でしたが、4組程入店してました。人気店のようです。 オーダーは「特製ラーメン」を。豚骨系の濃厚スープですが、臭みはありません。麺は中太麺で、良くあるタイプの麺ですが、スープとの相性は良いですね。 トッピングがほぼ載ってるので、単品のラーメンにトッピングするよりはお得なメニューですね(o^^o) 次は中華そばを食べてみたい(#^.^#)

秋田では比較的少ないちゃんぽんですが、こちらはちゃんぽんメインで営業しているお店です。しかも、珍しく「みそちゃんぽん」のメニューが有るんです（そう思っているのは私だけかも？） 実はちゃんぽんって、ほとんど食べた記憶なく、他と比較できないんですよね(￣▽￣;) スープは、味噌の甘さとコクはしっかり感じられます。味噌の麹臭さが苦手な方はも、このスープなら大丈夫と思われます。 麺は、ちゃんぽんの王道の細麺の若干縮れ麺（私の思い込みかも知れませんが！）で、スープとうまく絡みます。 具材はイカゲソ、キクラゲ、キャベツ、豚バラと、これもちゃんぽんの王道を行ってます！ベビーホタテやエビをお望みの方には物足りないかも知れませんが、それが苦手な私には最高の具材でした(*^^*)

雪降る中男鹿市の「道の駅おがオガーレ」まで来た目的の一つが、お昼ご飯。お店はオガーレの中にある「東洋一の海岸線にある男鹿のストラン」　レストランからは海岸線は見えませんけどね（笑） ＳＮＳで見かけた丼を食べたく、男鹿の観光を兼ねてお邪魔しました。限定メニューではないようなので品切れはないかと思いますが、少し早めの入店を。 お目当てのメニューは、メニュー表の一番最初にある「男鹿産天然真鯛と男鹿産紅ズワイガニと男鹿産ギバサの３色丼」　こちらのレストランの一番人気で、一番おすすめのメニューとのこと。 ＳＮＳで見かけたビジュアルにやられて、どうしても食べたくなったんですよね(*^^*) しかし、メニューを見てみると値段が「２１８０円」(＠_＠;)　予想外の高額にしばし考え込んでしまいましたが、せっかくここまで来たんだしと思い切ってオーダーしちゃいました。 この見た目、いかがですか？　紅ズワイガニの量もたっぷりで、丼いっぱいに広がった具材が美味しそう。 紅ズワイガニは量がかなり多いので、豊かな甘味と濃厚な旨味を思いっきり楽しめます。繊細な味わいと独特のコク、あの繊維質の触感ももちろんたっぷりと堪能。 真鯛は漬けで、しっかり出汁の味がしっかり染み込んでます。かなり肉厚でプリプリの歯応えが美味しい。柔らかで海の香りを感じられる上品な味。さすが海の王様のだけ有りますね。 ギバサは秋田県民の県民食の一つ。海藻のアカモクを叩いて味付けしたもので、そのネバネバが特徴。クセがないのでどんな味付けでも馴染むので、各家庭の味があるほど。こちらのギバサは生姜と醤油のシンプルな味付け。 私にとって高額なランチでしたが、お値段以上の美味しさで大満足。周りのテーブルを見ると必ず一つはあるほどの人気ぶり。世の中お金持ちが多いんですね！

今日のお昼を求めて、またまた新居の秋田市土崎を探索。今回は前から気になっていたラーメン店「一心亭」さんへ！ 秋田県内ではチェーン店以外で中々食べられない、本場九州直送の長崎チャンポン・皿うどん・博多ラーメンが有るんですよね。楽しみです(oﾟ▽ﾟ) メニューは４種類とシンプル。あとは量を選ぶだけ。 オーダーは長崎チャンポンを、盛りは並盛で。やはり、まずは看板メニューを食べてみないとね。 見た目でわかると思いますが、まさに本場の長崎チャンポン！　本場に行ったことないんですけどね（笑）　テレビやチェーンで見たイメージそのもの、という感じ。 濃厚な豚骨の白濁としたスープですが全く臭みやエグさはなく、むしろサッパリとした味わいと言ってもいいくらい。もちろん豚骨独特のパンチもしっかり味わえます。 麺もイメージ通りのストレート太麺。コシは弱めですがスルスル食べられ、喉越しの食感がいい。スープとの相性は最高です。 野菜と海鮮の具材もたっぷりで、ボリューム満点。横から見た写真でそれが分かるかと思います。この具材からの出汁も加わって、更に美味しくなるんでしょうね。 途中で紅生姜をＩＮして味変を。紅生姜の酸味と辛さが加わり、また違った味わいを楽しめます。まあ、どなたも知っていることでしょうけどね（笑） 歩いていけるところに本場の九州ラーメンが食べられるお店があるなんて、ちょっと贅沢かもv(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ　美味しい一杯を、ありがとうございました！

横手市内のラーメン店の中でも人気の「ラーメン幸」さん。ボリュームもある事から、中高生を始めとする若い方が来るイメージがあったんですが、ご夫婦や家族連れも多いのに少し驚きました！ メニューはそれほど多くなく、お勧めは「ちゃんぽん風」のラーメン。ちゃんぽんではなく、あくまでもちゃんぽん風です(笑) 雲吞好きなので迷いましたが、やはり久々訪問なこともあり、原点に返り「ちゃんぽん風しょうゆ」をオーダー。多分、５年以上は未訪だったと思われます(^^;) ちゃんぽんの様に、野菜が海鮮が山盛りにトッピングされてます！ただし、野菜は湯麵並みに多いのですが、海鮮の種類は本来のちゃんぽんより少なめ。私としては、この具材の構成は好みですけどね(#^^#) ちゃんぽんとの大きな違いは、スープ。鶏殻や豚骨の動物系を中心に、鰹節などの魚介系との合わせスープは同じなのですが、かなりブタの背脂を多く使用していて結構脂っこい仕上げとなってます。 脂っこいと書きましたが、決してしつこい脂ではなく、旨味とコクを引き出すための脂です。この脂があるので、野菜多めのトッピングなのでしょうね。 また、ちゃんぽんと言えばコシのある太麺のイメージですが、こちらは一般的な細縮れ麺です。このスープには、その方が合いますね。太麺だと、大味になるかも。 しつこくない脂の旨味を堪能したい、そんな私のような中年オヤジには向いてる味付のラーメン。ご夫婦や家族連れが多い理由が分かる美味しさでした(#^.^#)

秋田には独特のちゃんぽんが有ります。その走りと言える老舗が、秋田市土崎にある「めしやのちゃんぽん」さんです。 秋田独特の「あきたちゃんぽん」ですが、以前にも投稿しましたが本場長崎ちゃんぽんとは全くの別物。しかも定義が無いので、お店によって見た目も味も全く違うんですよね(笑) メニューは、シンプル。麺が４種類とサイドメニューが３種類。しかし、４種類の麺でも迷っちゃうんですよね(;・∀・) 悩んで選んだのが、ちゃんぽんを。初訪問なので、メニュー一番上の法則に則ってみました。そんな法則ないんですけどね(笑) どうです？　長崎ちゃんぽんとは全く別物でしょ！　たっぷりのもやしとキャベツ、そして生卵。この生卵が味をまろやかにしてくれるんです。 もやしとキャベツに隠れてますが、豚バラ肉やイカ・タコ・ベビーホタテと魚介もしっかり、そしてなんと、牡蠣とちくわもコッソリ入ってるんです。スープにこの魚介の出汁が染み出し、美味さが増大。 スープはチャンポンらしく豚骨も使用してますが、実は魚介スープとの合わせスープ。なので、かなり深みのある味わいになってます。 そして、麺。中細のストレート麺ですが、なんと焼きを入れているんです。そのため、麺の食感がかなり面白いことに(^^♪　コシが強いとも違う歯応えを楽しんでくださいませ！ 長崎ちゃんぽんとも違い、しかもお店ごとに仕様が違う秋田ちゃんぽん。その奥深い味を是非堪能してください(*^^)v

コロナ禍と言う事もあり、ランチを始める居酒屋が増えてきました。こちら「まいど」さんはコロナ蔓延前のはるか前から居酒屋ランチを始めている、言わば横手の居酒屋ランチの走りなんです(^^♪ まいどさんの売りは、何と言ってもホルモン。そのホルモン料理の中でも一番人気が「ホルモン焼きそば」です。 オーダー後、店内を見回すと居酒屋メニューが目に入ります。焼き鳥に湯豆腐・せりむしなど、お酒が進みそうなメニューが勢揃い。 あ～、焼き鳥にビール！と頼みたくなります( *´艸｀)　仕事中なので出来ないんですけどね(笑) 配膳された姿を見て、ホルモンのボリュームにびっくり(@_@)　ソースに絡まった様子は、写真映えはしませんけどね(笑) ホルモンは、歯応えはしっかりだけど簡単に噛み切れる柔らかさ、と火の入れ加減が絶妙です(*^^)v　噛み切れず、いつどうやって飲み込めばよいか迷うこともありません(笑) ソースは、甘みの少ない独特の味。ホルモンに合わせた味わいでしょう。辛いとも違う表現が難しい味なので、ご自身でお確かめください。 麺は、横手焼きそば用の少し四角いストレート蒸し麺。しかしこちらの焼きそば、横手焼きそばではないですよ。ホルモンと横手焼きそばの麺のモチモチ感が良く合うので、全く違和感はないですけどね。 この焼きそばでもお酒が飲める、そんな商品でした(#^.^#)

横手市といえば、横手焼きそば！ 横手焼きそばのお店の中でも老舗中の老舗が、こちらです。 ストレートちょい太麺と、目玉焼き、そして福神漬けが横手焼きそばの王道スタイル。これを作り上げたお店です。 麺は自家製麺なので、モチモチ感たっぷり。ソースもオリジナルで、横手やきそば専用に作られたもの。ソースは販売もしてます。 そしてなんと言ってもリーズナブルな価格。元々地元の庶民が食べてたB級グルメ。どなたでも気楽に食べられる価格設定は、B1グルメで優勝してからも変わらず(^ ^)

十文字道の駅のフードコート内で移転してから初訪問。横手焼きそばで有名なお店です。 横手焼きそばはもちろん、ラーメンや定食も安くて美味しい、コスパの良さは本店でもお馴染みですね。 ここ数日の灼熱地獄に耐えきれず、敢えて横手焼きそばでなく「ざる中華」をオーダー。 全粒粉の黄色い麺は、これぞ街中の食堂のざる中華！麺のコシ、食感、喉越しとも、ざる中華を思い浮かべたそのものです(^^) 暑さはもういいので、そろそろ鍋物を食べたくなる気候をお待ちしてます(￣▽￣;)

急に横手焼きそばが食べたくなり、比較的会社から近い「秋田ふるさと村」内にあるこにら、「出端屋」さんへ。 オーダーは、一押しメニューの「ピリ辛横手焼きそば」を。 オーソドックスな横手焼きそばの上に、お好み焼きのソースのように辛味ソースがかけられてます。この辛味ソースが、実は結構辛い(￣▽￣;) でも、掛かっている量がちょうど良く、メニュー名通りのピリ辛になってますね。これ、量を間違えると激辛になりそうなので、辛味の好きな人は多めに掛けてもらうといいかも(^ ^) ちなみに、オーソドックスな横手焼きそばとは、少し太めのストレート麺で、しかも茹で麺。甘めの横手焼きそばオリジナルソースでの味付け。そして、必ず目玉焼きがオン。薬味は福神漬け。ステーキやホルモンの具材、カレー味などバリエーションは有りますが、基本を守らないとNGなんです！ 横手焼きそばの道も、厳しいんですよ（笑）

２００９年にＢー１グランプリで優勝して以来、すっかり全国区となった「横手焼きそば」　横手市内には沢山の銘店が有ります。 その中でもひそかに人気が高いお店がこちら、横手市平鹿町にある「ふじた」さんです。本来は喫茶店や化粧品・雑貨などを扱うお店なのですが、喫茶店の食事メニューとして提供されているのが「横手焼きそば」なのです。 嫌でも目に付くこちらの看板が目印です。駐車場は、こちらの看板にある個所の他、お店の裏にもあるそうです。 お店の外観は、今だ昭和の雰囲気が漂います。入りにくい感じがするかもしれませんが、気にせず気楽には行って下さいませ(^^♪ メニューは、こちら。食事は、９５％横手焼きそばで占められてます(笑)　本来喫茶店なので、ドリンクメニューも揃ってます。 メニューに「猫」が書かれてますが、その理由は後程・・・ オーダーは、「特製（肉玉ダブル）」を。横手焼きそばと言ったら、やはり肉玉ですよね(#^.^#)　消化も良いので、ダブルでもＯＫです。 運ばれてきてから思い出しました！　そうだ、ここの売りの一つはボリュームだってこと(;・∀・)　どうです、このボリューム。小食のオッちゃんは、完食できるか心配になってきました・・・ そして、もう一つの売りが「特製ソース」横手焼きそばと言えば結構甘めのソースが多いのですが、こちらは少し甘みを抑えたコクのある味わい。それぞれのお店で、独自の秘伝のソースが有るんですよ(*^^)v もちろん、横手焼きそばの基本をしっかり周到してます。四角の断面の蒸し麺に、目玉焼き、出汁入りのウスターソースに福神漬け。 食べ始めた頃、みそ汁と漬物が運ばれてきました。そう言えば、こんなサービスも有ったことを思い出しました。嬉しーサービスですよね。 横手焼きそばの食べ方は、もちろん自由。目玉焼きの黄身を崩し混ぜるも良し、追いソースをかけて味変するも良し。私は、目玉焼きの黄身を破り、そこから麺を掻き出し黄身と食べるのが好きですね。 時折味噌汁で流し込みながら、何とか完食。お腹いっぱいです(#^.^#)　ボリュームも味も大満足で、６５０円とコスパも良し。横手にお越しの際は、是非横手焼きそばを堪能して行って下さいませ！ さて、メニューに猫が描かれている理由ですが・・・簡単です、お店に猫がいるからです(笑)　衛生的に見ればよろしくは無いでしょうが、カウンターの椅子に動かず鎮座する姿は、まさに招き猫。撫でると甘えてくる可愛らしい猫で、これも人気の一つとなってます( *´艸｀)

ちょうどお昼、近くまで行ったので、昔ながらの中華そばが食べたく、久々訪問のこちら「つばくら食堂」さん。 もちろんオーダーは「昔の中華そば　並」を。 見た目は、そのまんま品名通りのら昔ながらの中華そばです。味も、皆さんが中華そばを思った時想像する、その味です（笑） 鰹出汁の薄味で透明度の高いスープ、そのスープがよく絡む細縮れ麺。お約束のお麩に、小さなチャーシュー。ナルトにシナチク、ネギのトッピング。見た目も味も、懐かしい感じです。 個人的には、シナチクを刻んでたのがお気に入りですね！昔の中華そばって、確かこのように刻んで出してたような気がします。 十文字中華そばと似てますが、ほぼ同じと思って間違いないかと思いますよ！ 食べ比べるのも良いかもね(^ ^)

横手市雄物川町の老舗店。メニューは焼きそばと中華そばのみ！B-1グルメで有名な横手焼そばが有名ですが、こちらは横手焼きそばではなく、昔ながらのオーソドックスな焼きそばです。昔から変わらない優しい焼きそばは、今だに愛され続けている味です(o^^o) いつまでも残って欲しいお店です。