h.takayamaさんの行った（口コミ）お店一覧

毎月１５日１０時、電話がつながるまでかけ続けるか、店舗前で並ぶか・・・これでしか予約が取れません。それが、フランス料理店の「スシュ」さんです！ 席に案内され、ここからコースのスタート。ちなみに６，６００円税込みのコース。もちろん、ドリンクは別ですよ。 まずは、アペリティフを。ドリンクメニューを持ってきたのですが、何と１０月１６日は開店記念日でアペリティフはサービスとの事(^^♪　ラッキー！　なんでも良いそうなので、一番高い「スパークリングワイン」を遠慮せずに(笑) ここから料理の写真を投稿します・・・が、配膳の時丁寧に料理名や仕上げについて説明してくれたのに、全く覚えてないので解説は出来ません(;^ω^)　申し訳ありません。 付け出しが、サラミと煮凝りとケークサレの３種類。松茸とトリュフのパイ焼きのスープ。 バゲッドは、３種類。赤ワインとベリーとイカスミで、お代わり自由。 冷製オードブルは、タスマニア産サーモンと季節の野菜のテリーヌ。これは憶えてました(笑)　テリーヌの脇には、サラダ。 温製オードブルは、何とかキノコのフラン。よく覚えてないです(^_^;)　お皿も熱々でした 最後は、デザートのモンブランをチョコレートソースで。ドリンクは、紅茶で〆ました。 とにかく「美味しい！」の言葉しか出てきませんでした(#^.^#)　このクオリティでこの価格は、破格と思います。良心的な値段も、予約が取れない人気の理由なんでしょうね。 ２月の誕生日頃再訪問できるよう、１月１５日に鬼電するとしますか(笑)

所属している日本ＦＰ協会のフォーラムに、セミナー講師としてバイキングでお馴染みの和泉昭子先生に来て頂きました。 前泊との事で懇親会への参加を打診したら、快く承諾を。ご希望をお伺いしたら、諸事情によりお肉をとの事。 折角なら秋田一のお肉を味わってもらいたく選んだお店が「秋田牛玄亭駅前本店」さん。これなら間違いないでしょう♪ お通しとサラダからスタート。このお通しもお肉のアレンジで、若干コンビーフに近い味でした。馬鹿舌でごめんなさい(￣▽￣;) そして、キムチ３種類の盛り合わせ。やはり、焼肉には付き物ですよね。 最初に運ばれてきたお肉で、まず衝撃が！牛タン・上カルビ・あっぷる豚・中落ちと野菜盛り。脂ののりが凄いです。 写真には撮りませんでしたが、焼き用のトングがそれぞれ人数分有るのも嬉しいサービスですね(*^^*) 美味しいお肉の脂を堪能し終わった頃、お肉第二弾が登場！　カウンターパンチ並みの破壊力。貝乃実・肩三角・三角に海老。 最初のお肉とは、脂の刺し具合が違います。その為、食感も別物。まあ、馬鹿舌の私にはどちらも美味しいと言う事だけは分かりました（笑） 　 海老は、向かいの方に差し上げました(・∀・) 　私にとって海老は、生き物ですから(笑) お肉もいよいよラスト！　口をさっぱりさせるよう、鉄砲と薬研が登場。牛の直腸である鉄砲はかなりの弾力があり、味付もアッサリ。鶏の胸骨の先端部の薬研は、コリコリとした食感と肉の旨味を味わえます。 最後は、〆の冷麺。ハーフサイズですね。盛岡冷麺と違い、結構細めの麺で食べやすいですが、食感はしっかり冷麺そのもの。スープの出汁が美味しいです。 和泉昭子さんも大満足で、楽しく美味しい時間を過ごすことが出来ました(^^♪　全国区で有名な方との交流も出来たし、やはり日本ＦＰ協会秋田支部に在籍してて良かった(#^.^#)

趣味のＳＮＳを見ていたら、店主のページで塩スープをリニューアルしたとの書き込みが。それは行ってみねば！と、早速訪問。 今大仙市はもちろん、秋田県南で一番人気と言っても過言ではない人気店。人気に火が付いたのが、担々麺とこちらの「塩中華そば」　どちらも並んでまで食べる理由が分かるほどの旨さです(*^^*) その塩スープがリニューアルしたとなったら、食べない訳には行きませんよね(*^^)v 配丼され、見た目はほぼ変わらず。一口スープを飲んでみると…美味しい！　まあ、以前のスープももちろん美味しいんですけどね(笑)　それ程極端な味変ではなく、以前のスープに何か一味足して旨さを増した感じ。 私的には、かすかに生姜の風味が感じられ、生姜好きとしては嬉しいスープですね。 麺やトッピングに特に変化はありませんので、スープの味をじっくり堪能しながら食べてみてくださいませ。久々に塩を食べたのですが、メンマが２種類入ってました（以前もそうだったか記憶に無いので）が、味付の濃い細めのものと、一本物でした。食感も味付も全く違うもので、どちらもスープと麺との相性もばっちりです。 ２０１４年の開店以来、行列の絶えない人気ラーメン屋「中華そばde小松」さん。秋田県南で一番人気のラーメン屋さん！と言っても過言ではないでしょう(#^^#) 店主のＳＮＳで発見した限定麺は「スーラー仕立ての麻婆湯麵」　麻婆好きで酸辣好きで湯麵好きなので、行かない訳には行きません(笑)　食券販売機でもちろん「限定麺」をチョイス！ 見た目は、麻婆豆腐がかかっているラーメンですが、辣油が浮いているのがちょいと違う感じですかね。 一口スープを啜ると、酸辣の味。酸味と辛味が一気に来ますが、その後に麻婆豆腐の甘さが来ます。元々麻婆豆腐はかなりの高レベルの味で、この麻婆豆腐を使った限定麺は結構提供されてます。 麺は、細縮れ麺。うまくスープと麻婆豆腐を絡んでくれます。麺は少し硬めの茹で加減で、歯応えのある食感。最後まで熱々の餡掛けなので、伸びないよう調整しているんでしょう。 特筆するのは、餡の中の具材。生姜の千切りとエノキの食感が抜群。シャキシャキでコリコリの食感がたまりません(#^.^#) さて、次の限定麺はいつ頃何のメニューなのかな？今から楽しみです(^^♪ 限定麺に惹かれて、再度訪問。今回の限定麺は「親鶏ネギチャーシュー麺」 チャーシューは、一般的なもも肉のチャーシューではなく、由利本荘市方面でおなじみの硬い胸肉。コリコリした食感が特徴的です。 スープは、比内地鶏を中心とした鶏ガラの動物系スープ。表面に浮かぶ鶏脂が、コクを出してます。 麺は、おなじみの自家製麺のちょい太縮れ麺。もちろん、スープにピッタリのモチモチ感のある食感。 ネギは、九条ネギで、白髪ネギでも輪切りでもなく、切り方を変えた！と言ってました。何切りかは確認しませんでしたが、ネギのシャキシャキ感を味わえます。 この限定麺は、ほぼ1月中のお昼は提供するそうですので、ご興味のある方は是非どうぞ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ 久々訪問。県南で一番人気のお店です。 SNSの投稿を見て限定メニューを求めて来たのですが、残念ながら昼のみのメニューでした(-｡-; なので、限定と真逆の定番中の定番「塩中華そば」をオーダー。 こちらは、「坦々麺」と「塩中華そば」が一番人気で、一番最初に食べて欲しいメニューでもあります。 鶏出汁中心の動物系のスープは、最高のパフォーマンスを発揮します。昔ながらの中華そばを彷彿させる、ストレート麺。少量の長ネギと玉ねぎ、バラと一本物のシナチク、歯応えが残る様にうまく煮込まれたチャーシュー、カイワレ大根のトッピング。 スープと麺が秀逸に美味しいのはもちろんですが、やはり全てにおいてバランスが良いんですよねε-(´∀｀; ) 投稿し忘れでした！ 限定麺の「冷やし坦々麺」が最後、とFacebookにて投稿あったので、急いで訪問。 オーダーは、もちろん「冷やし坦々麺」を。 つけ麺になっていて、つけ汁が坦々麺の具材とスープになってます。普段の坦々麺より薬味が多めに入ってます。冷やしなので、濃い目にしないと味がボヤけるからでしょうね。 辣油の辛味と白胡麻の甘味がうまく相まって、縮れ麺に絡みます。冷たいこともあり、辛さはそれ程強烈ではなく、食べやすいですね。途中で追いスープを追加。辛さが増し、味が締まります。 麺は、相変わらず少し太めでコシの強い麺で、歯応え、モチモチ感を味わえます。冷やしなので、余計麺が締まって、それをより強く感じられますね。 限定麺で、もう終わってますが、是非もう一度味わいたいので、来年の夏にでもまた復帰させてくれないかな(￣▽￣) 東京出身の保険会社新人さんに「県南で一番美味しいラーメン屋に連れてってやる！」と宣言し、連れて行きました！大仙市の「中華そばde小松」さん。新人さんには一押しの坦々麺をお勧めし、私は「限定麺」を。限定麺は「冷やし坦々麺」で、熱い坦々麺とは違い中太麺でしたが、モチモチ感と歯応え・喉越しはこちらの方が冷やしに合ってました。流石ですな(o^^o) 辛さは冷たいせいか、それほど辛くは感じませんので、辛いのがあまり得意じゃ無い人も楽しめます。トッピングの野菜の彩りや種類は、ラーメンと言うよりパスタに近いかな？ 美味しい一杯を堪能してきました( ^ω^ )

カウンター６席に、２人用テーブルが１卓。そして、一日に１組限定の完全予約制。しかも一見さんお断りで、紹介または同行以外行けないお寿司屋さん。それが、秋田市にある「宝寿司分店」さん。 上記の条件のお店で、最高の品質のお任せ寿司とお刺身や副食で５０００円！と、かなりリーズナブルな価格設定。なので、今秋田県で一番予約の取れないお寿司屋さん、と言われてます。実際、１年は予約で埋まっているそうです(;・∀・) そんな宝寿司分店さんに初訪問(*^^)v　知人に連れて行って頂きました！　全体のボリュームは事前に伺っていたので、お昼を軽いお蕎麦にして調整し向かいました(#^.^#) なお、お酒の提供は無いので、それぞれお好みのお酒を持込することになります。私は、地元横手市大森町の酒蔵「大納川」さんの「Ｍｅｌｌｏｗ」を。 まずは、お店のサービスの缶ビールとお通しのスナップエンドウとガリからスタート。市場の仕入れによりメニューは違いますが、最初は「イカのウニ乗せ」から始まり「カツオ」「サーモンのイクラ乗せ」と続きます。 お寿司の合間に、女将さんが持ち込んだお酒を皆さんにお酌してくれます。有難いですね(#^.^#) 続いて。「鯖」「蕨のたたき」「トンブリ」が登場。ちなみに、トンブリとは「ほうき草の実」のこと。なお、お寿司はこれで終了です。 そして、宝寿司分店さん名物「バクダン」の登場です！　マグロのぶつ切りをメインに、ウズラの卵、ワサビ菜やアサツキなどの野菜類、白ゴマなどを混ぜたもの。これを軽く混ぜ、空の軍艦に載せて食べるんです。あまり強く混ぜない方が、味を楽しめ美味しく頂くコツだそうです(*^^*) 空の軍艦は２つ出されますが、余ってしまいます。なので、余ったバクダン用に海苔が提供され、海苔巻きで食べ切りますよ(#^^#)　空の軍艦と海苔だけ、写真撮り忘れました(-_-;) ご飯物は、爆弾で終了。そして、「刺身の盛り合わせ」が登場！この量が、また凄い！これで１人前ですよ(◎_◎;) 鮪、イカ、玉子焼き、甘エビ、ホタテ、タコ、蟹の７種類が乗ってます！これだけで十分ご飯が食べられますよね(笑) 実は、この刺身の盛り合わせで約半分。ここからは、刺身と副食が続きます！それにしても、すごいボリューム！小食のオッちゃんは、そろそろお腹が限界に近づいてますけど(;・∀・) 次に出てきたのが「イカづくし」「赤貝」「焼き自然薯」「サザエの刺身」「焼きジャガイモ」　どれも美味しいのですが、お腹が限界でやっと一口食べられるのが精いっぱい。なんてもったいない・・・なので、同席の方皆さんに助っ人をお願いしました。 いよいよ、ラストスパート！「焼き鮭とイクラ」「チーズのいぶりガッコ巻」、そして〆に「なめこの味噌汁」を。この頃には持ち込んだお酒も、だいぶ残り少なく(笑)　余ったお酒は、対象ご夫婦の晩酌へ！となります(笑) お腹いっぱいの為、我がままとは承知してましたが「焼き鮭とイクラ」を持ち帰りをお願い。快く対応してくれ、翌日の朝食に美味しく頂きましたよ( *´艸｀) 自分では予約できないお店なので、次回はいつ連れて行ってもらえるかは分かりませんが、その時までに全部食べきれるよう胃袋を鍛えたいと思います(*^^)v

以前ランチで訪問した「平花とんぼ」さん。横手を含む県南の方はもちろん、秋田市からも通う方がいるお店。夜は初訪問でしたので、楽しみにしてました(^^)v ４年間お世話になった保険会社の支社長が転勤、との事で、送別会のため予約をして訪問。会社で予約したので、コースの価格は未確認です(^_^;)　先ずはビールで乾杯します！そして、料理は「茶碗蒸し」からスタートし、〆のデザートまで合計１０品を堪能させていただきました(#^.^#) どの料理も豊洲市場を中心に大将がこだわりを持って仕入れた素材で作られ、そのクオリティは横手でもトップクラスです。また、奥様が和歌山県出身なこともあり、和歌山産の食材や地域料理も盛り込まれてるんです。 全ての料理が美味しいのですが、私が一番気に入ったのは和歌山産の「わかめの刺身」です。キャッチ画像が、それです。秋田県の男鹿産のわかめも粘り気が強く美味しいのですが、こちらは粘り気は少ないのですがその歯応えが凄いのです。茹で加減もあるでしょうが、シャキシャキ感がたまりません！ そして、焼き物の「イサキ　和歌山県産の味噌を添えて」がまた素晴らしい。淡白でほくほくした白身魚のイサキに、和歌山県産の味噌を塗り食べるのですが、その組み合わせのバランスがちょうどいいんですよね(*´ω｀) 他の料理は、刺身に煮物に揚げ物に。写真をご参照くださいませ！ 唯一の欠点が、交通の便(^_^;)　横手駅から約１０kmと田舎にしては遠く、代行も呼ぶのに時間がかかるので、中々夜は行き辛いんですよね。それだけが残念です・・・ 以前から行きたかったお店。ちょうどお昼に近くに行く事になり、初訪問。ランチは、予約なくても入れました。 ランチは、4つあり（ランチコースも有りますが、予約制です）、「おまかせプレートランチ」をオーダー。オーダー時に「アレルギーや食べられないもの、有りますか？」との心遣い。お言葉に甘え、海老が嫌いな事をお伝えしました(￣▽￣;) おかずは刺身、煮物を含め7鉢の豪華なプレート。一つ一つの鉢をの食材の説明もしてくれます。忘れちゃいましたが(^◇^;) 大将が、自分で吟味した自慢の食材のようですね。 特筆するのは、五穀米の美味しさ。私見ですが、五穀米って健康的ではありますが、少しパサパサした食感が有るように思えるんですが、この五穀米は全くそんな感じがしません。お米の美味さそのものを味わいつつ、穀物の旨さもしっかり味わえる逸品です。 ランチでこのクオリティなら、夜の部もかなり期待できます(#^.^#) 減点は、夜の訪問なら交通機関がタクシーしか無いので、それだけが唯一のマイナスです。 驚いた事に、何と大将、まだ30代で、自分で開店したお店との事。この若さでこの腕とは、恐るべし！

じゅんさい摘みの帰り道、晩御飯に久々訪問。大曲駅前、徒歩３分の焼肉屋「炭楽」さん。秋田県内でも屈指のホルモンを味わえます(*^^)v こちらのホルモン、味付は拘りの「塩ホルモン」のみ！　その拘りの塩味が、最高のホルモンを演出してくれるのです(#^.^#) 一人だったので予約もせず伺ったのですが、幸いカウンターが一席空いてました！　皆さんはこんな危険な真似をせず、きっちり予約してから行きましょうね(笑) 運転手が自分なので、ノンアルのホット烏龍茶からスタート。ビールやハイボールでないのがさみしいです( ；∀；) ホット烏龍茶で口を潤していると、七輪が運ばれてきました。こちらはロースターではなく、七輪で焼くスタイル。 大人数だと煙が充満することも有るので、匂いがついても良い服装で行きましょうね( *´艸｀) お肉のオーダーは、「塩ホルモン」と「コリコリ三兄弟」を。この二つは、必ず頼む定番メニューです。 コリコリ三兄弟とは、「舌骨」のコリコリ、「 大動脈」のウルテ、「のど軟骨」のドーナツの盛り合わせのこと。 さあ、お目当てのお肉が揃ったところで焼き始めようっと・・・と思ったら、お通しの玉ねぎが登場！ では、焼き始めるとしましょう！ 箸休めに「韓国のり」を追加。こちらは、１訪問に１枚使えるサービス券を使用！ そのままでも良し、サッと火であぶっても良し！　お好みでお食べください。 お昼、食堂で食べた定食のボリュームがありすぎ、まだ少しお腹に残ってたので、これだけでもうお腹いっぱい(￣▽￣;) それに、ノンアルだと食が進まないんですよね(^_^;) と言うことで、この３品とお通しでオーダーストップ！滞在時間４０分、料金１４００円でお店を後にしましたとさ(笑) 秋田県南のホルモン屋さんで一番人気、大曲駅前にある「塩ホルモン炭楽」さん。塩ホルモンに拘ったお店で、予約しないとほぼ入れないほど！ 研修が終わり、どうしてもホルモンが食べたくなり、予約の電話をいれたら・・・カウンターすら満席とのこと。一人だと入れると思い、油断してました(;・∀・) ホルモン熱は冷めず、近くのお店を探すが閉店していたり、気にいるメニューがなかったり。諦めきれず炭楽さんに向かいダメもとで聞いてみたところ、６時半までなら一席ある！とのこと(^O^)／　もちろん、即ＯＫし入店。いやぁ、聞いてみるものですね。 オーダーは、まず「コリコリ三兄弟」と「塩ホルモン」を。これ、炭楽さんに来た時必ず頼むメニューです。と言うより、これ以外はほとんど頼んだことないんですよね(笑) コリコリ三兄弟とは、「舌骨」のコリコリ、「大動脈」のウルテ、「のど軟骨」のドーナツの盛り合わせ。特に、ウルテがお気に入りで、フニャフニャしつつもコリコリとした食感を味わえる不思議な味( *´艸｀) 塩ホルモンは、言わずともわかるでしょう。豚の胃袋のガツで、塩で仕上げた逸品です。これを食べずには炭楽さんに来た意味がないです(笑) 一緒に配膳されるお通しの玉ねぎと一緒に、コリコリ三兄弟と塩ホルモンを堪能し、〆は「焼きおにぎり」を。自分で焼き上げ、仕上げに出汁醤油を塗るスタイル。焼くのに少しコツが有るんですが、初めて頼んだ時店長に教えていただきました(#^.^#) 隙間時間の５時１５分に入店し、一人焼肉きっちり１時間一本勝負で６時１５分に退店いたしました(｀･ω･´)ゞ　少しするとまた無性に行きたくなる、魔性のお店ですな(笑) 横手市の冬行事「かまくら」で横手市内のホテルが満杯で泊まれず、隣の市の大仙市のホテルに宿泊。 飲んで帰ったんですが、小腹が空いてどうしても食べたくなり、わざわざ着替えて食べに行ってきました(^ ^) まずはハイボールで喉を潤しつつ、コリコリ三兄弟と塩ホルモンを待ちます！ お通しの玉ねぎと一緒に、ホルモン登場*\(^o^)/* ここに来たら絶対外せない、この2メニュー！小腹にちょうどぴったりのボリュームでしたが、味は大満足でした(#^.^#) 県南で屈指の人気を誇る焼肉屋さん。カルビやロースではなく、ホルモンが売りのお店。しかもタレではなく、塩ホルモンにとことん拘ったお店。開店5時ですが、平日でも予約が無いと中々座れないほどの混みよう。 私の一番のオススメは「コリコリ三兄弟」で、コブクロ・大動脈・喉のセットです(#^.^#) もちろん、ホルモンと上ホルモンは、必須メニュー！結局この日は、上記のメニューとシロを頼んで終了（笑） もちろん、カルビやロース・魚介類も有りますが、私はほとんど食べたことないです(￣▽￣;) 日本種のイベントも行われることもあり、Facebookなどで情報チェックしてみてくださいな(o^^o) あっ、店内は煙がモクモクなので、匂いがついても良い服装で行くことをお勧めしますよ（笑）

お美味しいお肉を、ゆっくり落ち着いて食べられるお店。秋田市南通りにある「炭焼　大しま」さん。大小二つの個室が有るんです(^^)v 閑静な住宅街にある、落ち着いたお店。１階はＬ型カウンターのみ６席で、２階は最大１２名の個室、３階は４人までの個室。今回は４人でしたので、３階へ。ちょいと狭いので、肥満のオッちゃんには若干キツ目です(^_^;) 
お肉が３皿、運ばれてきました！カルビにロースを始め、ホルモンや牛タンなど、お肉の主要な部位はほぼ提供されます。各種部位の説明を頂きましたが、ほとんど覚えておりません(;・∀・)　ですが、お肉が見た目通りの美味しさだったのは、しっかり覚えてますよ(笑) 特に、内臓系のお肉「大動脈」のコリコリ感がタマらず、それだけでも追加注文したくなるほどでした(^^♪ 
焼肉それだけでも大満足なのに、〆の鍋がなんとすき焼き(@_@)　焼肉とすき焼きがセットのメニューなんて、私はこのお店以外知りませんね！ ちなみに、お酒は飲み放題で、ビール飲み１階からピッチャーで運ばれてきますが、他は部屋に置いてある焼酎・ワイン・ウイスキー・ソフトドリンクを勝手に開けて飲むスタイル。炭酸や水、氷なども用意されてますよ。個室なので、このスタイルが有ってますね。 美味しいお肉を食べに、とお誘い頂き連れて行ってもらいました「大しま」さん。閑静な住宅街にある、落ち着いたお店。お肉は見た目通りの美味しさで、2階の小部屋は自分の家にいるかのような雰囲気。是非また行きたくなるお店でした(#^.^#) 教えてもらい、感謝感謝でした( ^ω^ )

話題のお店で行列が凄いので、一ヶ月時間おいてしかも時間ずらして訪問しました…が、それでも行列が出来てました(^◇^;) 基本の「中華そば」をオーダーしました。スープはもちろん絶品ですが、麺が秀逸！中太ストレート麺は、まるで稲庭うどんの様なコシと歯応え・喉越し(≧∀≦) これは並んで食べる価値、大有りですね！

2月に仕事で北秋田市まで行ったので、チョイと足を伸ばしてお隣大館市へ！オッちゃん仲間から教えてもらった「あさり」さんへお邪魔しました( ^ω^ ) 冬限定の「味噌煮干し中華」をオーダー。かなり煮干しを使っているにも関わらず、煮干しの臭みやエグさが全く感じられないスープには脱帽です(#^.^#) 実は、私個人的にはあまり煮干し臭さが残ってるスープ、苦手なんですよねσ^_^; でもここのスープは絶品(o^^o) 麺もこれまた私のドストライクの中太ストレート麺。コシといい歯応えといい、スープとの相性も合わせて、完成度の高いラーメンでした(*^^*)

行きつけのお店を紹介いただき、初訪問しました。 おまかせコース2000円をお願いしましたが、これの

鍋焼きパスタ以来の訪問でした！ 麺を食べたくて、パスタメニューから「トマトとモッツァレラのパスタ」をオーダー。 見た目通り、トマトの酸味と旨味とモッツァレラチーズのバランスが絶妙です(#^.^#) 黒胡椒の効いたスープとの相性もバッチリです！ 5月29日で22周年、特別メニューも用意されてるようですので、要チェックですな(o^^o) やっと食べられました、鍋焼きスパゲティ( ^ω^ ) 昨年中々タイミング合わず、今年の春直前に行くも既に終了…σ^_^; Facebookで知って、早速行ってみました。鍋焼きらしいのは、お麩が入っている事。そのお麩の上にチーズが乗っているんですが、これがまた合う！パスタそのものも伸びない丁度良い茹で加減になるようにしてあるようで、最後まで美味しく頂けました。イタリアンのトマトスープが上手に鍋焼き仕様となっているのにも特筆モノ。オススメですよ(#^.^#)

地元プロサッカーチーム、ブラウブリッツ秋田。いよいよ最終戦、しかもホーム戦。いつものゲン担ぎ勝利の麺に選んだのは、にかほ市の人気ラーメン店「湯の台食堂」さんの３号店、秋田市八橋大畑に有る「八橋食堂」さんへ。 １０月３日にオープンしてから休日は特に長蛇の行列が出来るほどで、本店にも勝るとも劣らない人気ぶり。さて、待ち時間はどれほどなんでしょうか・・・？ １１時に到着。あっ、車が２台しか停まってない！　ラッキー(^^♪・・・あれ？　暖簾がかかってない(;・∀・)　よく見たら、１１時３０分開店。まあ、開店後に並ぶよりはマシかな。 開店１０分ほど前、店員さんが表に出てきてオーダーを取ってくれました。オーダーは、塩を。私の後のお客さんが「塩に青のり生姜を」と言っていたのが聞こえ、思わず店員さんに「私も、青のり生姜を追加で！」と頼んじゃいました。後ろの方、情報ありがとうございます。 見た目は、本店の湯の台食堂さんのクオリティ。見た目から既に美味しいのが分かるほど。ちなみに丼やレンゲなんかは以前のお店「シロクロ」さんのものをそのまま使用。シロクロさんの店主は、湯の台食堂さんの２号店の出店の為オランダに旅立ちました。 スープは、湯の台食堂と同じこだわりの醤油をブレンドし、昆布や煮干の魚介系と鶏や鴨の鳥系の出汁の合わせスープ。出汁が効いてまろやかなのにコクが有るのが特徴です。 そして、この塩スープと青のり生姜が本当によく合う。生姜の辛さと独特の味わいが、スープにコクを増してくれます。そこに青のりの香りと旨味が溶けだし、更に美味しさがアップ。あまりの美味しさに、久々の完飲完食。この組合せ、お勧めですよ。 麺は八橋食堂オリジナルで、本店と違いチョイ太縮れ麺。モチモチ感は本店の極太縮れ麺には及びませんが、歯応えや喉越しはかえってこの太さが良いかも。モチモチ感は抑えつつ麺そのものの旨さはそのままに、食べやすさを優先したバランスの良い麺、そんな感じです。 チャーシューは、低温調理としっかり煮込まれたものの２種類。最近は、この組合せで提供するお店増えましたね。低温調理は肉本来の旨さが、煮込まれたものはスープの味がしっかりしみ込んだ美味しさが味わえます。 意外といい味を出してくれるのが、キクラゲ。生姜と良く合い、麺の食感とは違ったシャキシャキ食感を楽しむことで口内をリフレッシュ。 さすが湯の台食堂クオリティ。大満足の一杯をごちそうさまでした。さて、ブラウブリッツ秋田の応援に向かうとしますか！　さて、結果はいかに・・・

以前から美味しいトンカツ屋さんとして有名でしたが、テレビで取り上げられたこともあり更に忙しくなった「多勝」さん。とある事から「ホルモン食べ放題・お酒飲み放題」のプランがあることを知り、早速予約して訪問してみました(*^^*) まずは、生ビールを頼みお肉を待ちます。出てきたのは、どっさり大盛りにされたホルモンの山(@_@) シマチョウにレバ、タンなど、ホルモンの殆どが一皿に乗ってます！少量ではありますが、豚バラや豚ロースなども。 どれも新鮮で、焼肉屋さんのレベルの味です。さすが、豚一頭買いが出来るからこそのクオリティですね(^^)　私的には、特にシマチョウとタンがお気に入りでした。 焼いてる途中、キムチとやみつきキャベツが登場。このやみつきキャベツがまて美味しい(#^.^#) 少しホルモンに飽きつつあった口を、ちょうどリセットしてくれます。そして、キムチ。焼肉とキムチ、合わない訳が有りませんね！ ホルモンの皿がそろそろ空になりそうな頃、なんと霜降りの牛肉が登場！えっ？頼んでないのに？と思ったんですが、ホルモン食べ終わると、一部牛肉も提供するそうです(*^^*) これは、嬉しい誤算&サービスですね。 その牛肉も食べ終わる頃、追加のお肉を頼もうかと思ってたら、今度はなんとトンカツが登場*\(^o^)/* これも、全くの予想外！まさに、豚のフルコースを味わえました。 協会の幹事会の時のお弁当。多勝さんでお弁当やってるの、知りませんでした(^^;; もちろん、「トンカツ弁当」です。トンカツのクオリティは、お店と同様。さすがに、冷めてはいるのですが、衣も油っこくなく、お肉の柔らかさもそのまま。味噌汁付きなのも、有り難いですね(^^) テレビで放送されてから行列の毎日、待たずに楽しめる弁当も良いですね♪ 場所的に近くへ行かない所なので、中々行けずにいましたが、やっとお邪魔できました(^^) オーダーは「低温調理 カツ定食」を！衣の色が薄く、低温調理の特徴かと思いましたが、普通のカツ定食も同じでしたので、こういう揚げ方のようです（笑）でも、まず見た目からびっくりでした。 低温調理の特徴は、肉に若干の赤みが残ることと、火が通るギリギリの揚げ温度なので、肉がかなり柔らかくモチモチの食感が味わえる所ですね(o^^o) また、塩が3種類出されて（なんの塩かは覚えきれませんでした(￣▽￣;)）、塩で食べるトンカツは初めてでしたが、塩に合うような揚げ方・肉質でしたので、これまた美味しく頂けました(#^.^#) もちろん、何もつけずにそのままに、トンカツソースをつけて、ともしっかり味わってきましたよ( ^ω^ ) お店に入った時、運良く小上がりのテーブルが１つ空いてましたが、次から次へとお客さんが来る人気店。 駐車場が狭いのが難点なので、何とか解決してもらいたいものです(￣▽￣;)

ここ1ヶ月で何度かお邪魔しましたが、ことごとく定休日・臨時休業に当たってしまい…自分の学習能力の無さにガッカリです(-｡-; 絶対やっている日曜日に、久々訪問。土日でもランチが有るのは嬉しいですね(^^) ランチのパスタから選んだのは「揚げ茄子とフレッシュバジルのトマトソース」 茄子とトマトソースのパスタは何処にでもありますが、バジルとどう合わせるかと思ったら、バジルの葉とバジルソースの二段構え！程よいアクセントになって、茄子とトマトソースの味を引き立てます(*^^*) そしてやはり、このお店のソースや調理法には、この少し細めのパスタがよく合いますね！ 実は、夜のディナーにはまだ行ったことないんですよね(￣▽￣;) 今度はディナーを楽しみたいものです(o^^o) GW明けの休暇から開店したので、またまた訪問。 土曜日なので、ランチメニューは1コースのみ。初訪問時は平日だったので、1300円のコースと平日限定の1000円のコースがありましたけど、もしかするとランチメニューが変わったのかも？未確認情報で申し訳ありませんm(__)m ランチのコースだけでなく、アラカルトとして単品も選べるようになってました。これは、大勢で来た時の追加として嬉しい事ですね(^^) グリーンサラダは、地物産の野菜を使っているようです。旬の菜の花がアクセントで美味しいです。 パスタは以前と同じく3種類からのチョイス。前回はカルボナーラを食べたので、今回はペペロンチーノを。具材は「アサリと春野菜」で、春野菜にはなんと山菜のコゴミが使われてました！コゴミとパスタの組合せ、想像もした事有りません。下処理が上手く、山菜のアクの強さも消え、パスタに合うようにしてありました。アサリは少し小ぶりでしてが、ボリュームが多く満足です(*^^*) エビと根曲がり竹のトマトソースがかなり気になりましたが、エビがダメなので泣く泣く諦めました(-｡-; 根曲がり竹が旬のうちに、エビ以外と組合せのランチが出てないかFBやインスタでチェックしねば！ 横手で一番新しいと思われるスポット、本格的イタリアン料理店「Lucente cucina italiano （ルチェンテ クシーナ イタリアーナ）」さん。2コースのランチあり、折角なので1300円のランチを。3種類のパスタから「カルボナーラ」をチョイス。写真でわかるように、濃厚なソースが特徴です。麺の太さはちょい細麺で、上手くソースに絡むサイズですね(^^) 茹で具合はもちろん、固さから歯応えからソースに調和して丁度いい具合です。 他のメニューも食べたいので、是非また行かねば(*^^*)

秋田県で河豚といえば、こちら！久々に訪問しました*\(^o^)/* てっさ、てっちり、てつ焼、唐揚げを全部食べられる黄金メニュー(#^.^#) もちろん、雑炊も食べられます(*´꒳`*) この料理であれば有名店なら諭吉飛ぶかと思いますが、その半分で済むのは有難い限りです(≧∀≦) 北限の河豚として知られている、秋田の河豚。その河豚を美味しく食べられるお店です。河豚のお店としては、比較的リーズナブルで、私のような庶民にも手が届くのは有り難いです。とある会での企画で参加したので、通常のコースか、その会でオーダーしたコースかは分かりませんが、河豚刺し・河豚唐・焼き河豚・河豚皮・ヒレ酒のフルコースを味わえました(^^) サラダから始まり、カラスミ、河豚刺し、河豚皮、河豚唐、ヒレ酒、焼き河豚ときて、最後は鍋まで頂きました(#^.^#) 途中、箸休めで香の物も。鍋以外は個別に出してくれるのも良かったです。もちろん、味は河豚の美味しさをしっかり堪能できるのは言うまでもありません。 是非またお伺いしたいお店です(o^^o)

二度目の訪問でした！駐車場がギリギリ停められるくらい混んでました…が、ギリギリと思ったのは間違いで、他のお店の分の駐車場が空いてただけで、和家さんの駐車場既に埋まってました(￣▽￣;) 駐車場の空き待ち20分で、お店の中へ。もちろん、お店の中でも並んでました(^◇^;) 今回は「辛みそラーメン」をオーダー。前回食べた中華そばとは麺が違い、札幌ラーメンまではいきませんが、中太縮れ麺でした。味噌ラーメンにはやはり太めの麺が合いますね。 辛さも色々選べますが、どれくらい辛いか分からないので、取り敢えず標準を。レンゲに辛味が乗ってくるタイプです。スープに満遍なく溶かしてみます。思ったより辛くないので、辛さを求める人には物足りないかも？ 私的には、辛さと麺とスープのバランスはかなり良いです(^^) 前回の中華そばもですが、やはりここの麺は美味しいですね(o^^o) 是非他のメニューも食べてみたいお店です！ お客さんであり中学の後輩でもある方からの推薦で、初訪問。秋田市広面の「和家（わや）」さん。お勧めの「中華そば」をオーダー。煮干系の魚介出汁のスープと細ストレートの麺は、お勧めするだけ有り、極上の美味しさでした(#^.^#) 辛味も付いてくるので、スープの味を二度楽しめますよ(*´꒳`*) 秀逸なのは、なんと言っても麺！角館の自家製麺伊藤さんのように、かなり硬めでコシの強い麺は他では中々味わえない食感です(*^^*) メニューもかなり豊富なので、リピートは確実ですな(￣▽￣)

時折無性に食べたくなる、横手市民のソウルラーメン「そうまのこってり」 二郎系などの動物系こってりとは全く違い、鰹出汁中心の魚介系スープに、野沢菜のトッピング。脂っこいこってりではなく、スープの出汁がこってりしているラーメンです。 ニンニクたっぷりのスタミナラーメンも捨てがたいのですが、やはりこってりにしちゃいました（笑） 次回はスタミナラーメンを頼もうかな？でも多分、またこってりだろうな（笑） 時折急に食べたくなる、横手市民のソウルラーメン、そうまの「こってり」 老舗ならではの安定した美味しさです(^^) 二郎系や家系など、様々なラーメンの系列が出来ましたが、やはりそうまはそうま！どれにも属さない、オリジナルな味です(#^.^#) ただ、時代の流れか600円に値上がりしてました(￣▽￣;) 横手市民のソウルラーメンと言えば、こちら「そうま」さんの「こってり」(*^^*) こってりと言えば今は二郎系や背脂たっぷりのラーメンを思い浮かべてしまいますが、こちらはちょいと違います！鶏ガラと豚骨を煮込んだ自然の脂と油揚げ、そして野沢菜のトッピングです。麺は少し四角っぽい断面のストレート細麺ですが、その細さからは想像できないコシがあります。〇〇系というジャンルではなく、また昔からの中華そばとも違う、やはり「そうまのこってり」としか言いようがないですね（笑） ほかにニンニクたっぷりの「スタミナラーメン」や、牛タン定食もお勧めのお店です。横手にお越しの際は、是非寄ってもらいたいお店ですよ(*´꒳`*) 横手市出身のシンガー「高橋優」さんのサインもありますよ！

ランチ始めたのをネットで知って、初訪問。自宅から交通の便がほぼ無く、中々夜は行けないので、まずはランチで行ってみました。 12時開店で12時15分頃に入ったのですが、団体さんが居たこともあり、4人掛けテーブルが1席空いてるだけ。 全体で、4人掛けテーブル5席、2人掛けテーブル2席、カウンター4席。ランチの際は、カウンターが下げた食器置き場となり、使用できません。 さて、ランチメニューはかなり豊富で、2ヶ月ごとのリニューアルのようで、現在は6・7月のメニューでした。 オーダーは、「豚肩ロース肉のグリル焼きランチ」を。これがまた、かなりボリューミー！(@_@) ロース肉なので脂身が少なく、豚肉本来の甘さと旨さがしっかり味わえます。焼き方も赤みが残らないギリギリで焼き上げてるようで、表面はパリッと中身はジューシーです。サラダと野菜たっぷりミネストローネ風のスープも付いてきます。 ランチには100円でドリンクを付けられるので、ホットコーヒーを頼みました。亀のクッキー付きの濃い目のコーヒーが、食事に合います。 これは中々県南では味わえないお店で、リピート確実ですね(//∇//) 夜の部も行ってみたい(#^.^#)

B-1グルメですっかり有名になった横手焼きそば。数々のお店がありますが、その中でも最も人気のあるお店の一つ「藤春食堂」さん！実は初訪問でした(￣▽￣;) オーダーは「肉玉中」を。横手焼きそばの王道を行く、基本に忠実に丁寧に作られた美味しさが伝わりますな(#^.^#)

秋田県の県庁所在地の秋田市は、ラーメン激戦区！　行列のできるラーメン屋さんも数多くあります。そんな激戦区の中、創業は若いのですが私的には三本指に入るお気に入り店がこちら、「初代麵屋とのさき」さんです(*^^)v 三本指に入るのに、何故久々なのか？　それは、人気店ゆえに駐車場が満車で、中々行けないからなんです(-_-;) 今回は開店ダッシュには間に合いませんでしたが、割と早めの１１時１５分着。おっ、並んでない・・・と思いましたが、店内はすでに満席で、入り口前の待合室に５人並んでました(;・∀・) それでも店外まで並んでないので、早目に来て良かったです(#^.^#) 定番メニューは、中華そばとまぜそば。どちらも拘りの一杯なので、甲乙つけがたいクオリティの高いラーメンです！　以前は、裏メニューで台湾まぜそばが有ったんですが、今はどうかな？ 定番メニュー以外に、ホワイトボードに書かれた「本日限定」も楽しみなんですよね(#^^#)　今日の限定メニューは「酸辣まぜそば」　しかも、辛味増し・追いめし・スープが無料！ もちろんオーダーは、酸辣まぜそばをオールで！ ネギにもやしに白菜と、野菜たっぷり！　そこに降り掛けられた、唐辛子と山椒の粉が最高に美味しそう( *´艸｀) 味に偏りが無い様しっかり混ぜ合わせるのが、美味しく食べるコツ！　混ぜるのには手間と時間を掛けましょうね。 唐辛子と山椒には比較的強い私には、辛味増しでもそれほど辛くないですね・・・と思ってましたが、２／３程食べたら鼻水が！　意外と辛さが来てました(笑)　旨辛と言うのがピッタリな味わいです(^^♪ 麺は、極太縮れ麺。辛味と混ぜ過ぎるのでは？と思いましたが、麺のボリュームでちょうどいい！　モチモチで食べ応えも有ります。 普段、汁のないまぜそば系のメニューは食べないのですが、逆にこちら「とのさき」さんでは中華そばを食べたことないんですよね(^^;) まぜそば同様、中華そばにもかなりの拘りが有るようなので、きっと旨いに違いない！次回は、中華そばだな(*'ω'*) 久々訪問。相変わらず行列してますね。 オーダーは、入り口のホワイトボードにある限定メニューの「こってりタンメン」を。麺は「太麺」をチョイス。 塩味なのにこってりで不思議な感覚のスープですが、かなりイケます。どうやってこの仕上がりになっているか、馬鹿舌の私には分かりませんが、美味しいのは分かります（笑） ホワイトボードに書かれてあるように、たっぷりの肉野菜炒めが載ってます。背脂と共に、この野菜炒めの出汁も出ているでしょう。茶色い揚げ物？が有りますが、スープ同様馬鹿舌の私には分かりませんが、美味しいのは分かります（笑） 要するに美味しいラーメンという事ですな\(//∇//)\ 久々の訪問。少し早めの11時半頃訪問。並んでなかったんですが、既にほぼ満席。一人だったので、難なくカウンター席へ。オーダーは、本日限定メニューの「台湾混ぜそば とのさき流 辛いバージョン」を。辛さは激辛まではいかない、それでいて唐辛子の旨味と辛さがちょうど良いバランスを保ってます。ひき肉とネギとニラを卵黄が包み、それが極太縮れ麺に絡まって美味しさを醸し出してます。麺を食べ終わったあとは、セットで付いてくる「おい飯」に残った汁をかけて頂きます。ボリュームあり、大満足でした( ^ω^ ) 四度目の訪問は、秋田市の「とのさき」さん。初めて裏メニューの台湾エイト以外のメニュー食べました（笑） しかし、限定麺でしたけどねψ(｀∇´)ψ 訪問した日の限定麺の一つ「煮干し坦々麺」をオーダー。煮干しと坦々麺？と思いましたが、絶妙なバランス！一口飲んだら煮干しが来て、それが引けたら坦々麺の旨辛な味がグッとくるスープ。これは食べた人でなければ分かりませんね(*^^*) 限定でなく定番メニューにして欲しい完成度でした( ^ω^ )