h.takayamaさんの行った（口コミ）お店一覧

またまたお邪魔しました「中国風味　安西」さん。相変わらずのボリュームと味、堪能してまいりました♪ お昼を早く少なめに調整して臨んだので、前回までよりはかなり食べられましたが、それでも最後の麻婆豆腐&チャーハンはやっとやっとでしたε-(´∀｀; ) 楽しみにしていたスペアリブも、前回お腹いっぱいで食べられなかったフカヒレも、しっかり味わって食べることができ大満足でした(o^^o) 中華料理なのに油っこくなく、なのでしつこくないからこれだけのボリュームもペロリといけちゃうんです。大将曰く、油を良質な胡麻油とオリーブオイルにしているとのこと。そこはかなりの拘りがあるようでした。 一日一組の営業ですので、気兼ねなくゆっくり出来るのがまた良いですね。 忘年会にお呼ばれし、久しぶりに訪問。 1日1組の貸切のみ！ですので、他の人に気兼ねなくゆっくりできるのが嬉しいですね。 今回もフカヒレが出てきました(#^.^#) 私の一番のお気に入り、スペアリブも黒酢なのでしょうか、少し甘酸っぱい味付けで箸が止まりません(o^^o) そんな中、今回一番気に入ったのが「中華くらげ」です！よく中華料理で食べる形のものと一緒に、少し固まったものがあり、それの食感がコリコリして最高なんです(*´꒳`*) 次回お呼ばれされたら何が出てくるのか？とっても楽しみなお店です(^ ^) 今回は店主に疲れが残ってて、最後にご一緒に飲み交わすのが出来ず残念でした(-｡-; それにしても相変わらずの超ボリューム！またまた全部食べきれず…次回は昼ごはん抜いて行かねば（笑） 秋田市の仲間に連れて行ってもらった、「中華風味 安西」さん。味は前から聞いてた評判通りの美味しさでした(#^.^#) 中華風味、と言うだけあって、中華料理では有りますが、脂っこさがなくその分飽きずに食べられます。でてきた料理は、デザートも合わせて何と14品！(@_@) 噂には聞いてましたが、ものすごいボリューム。ですが、前述通り、脂っこくないので、最後までしっかり食べられます(o^^o) 特筆すべきは、一軒家の居間風の作りですので、お部屋が座敷一つのみ！ですので、限定1組の貸切営業となります。仲間でワイワイ、気長に過ごす飲み会に最適です(*´꒳`*) 是非再訪したいお店の一つですね！

ネットで見つけた手作り本格中華のお店。なんたって中国人のお母さんが一人でやっているお店ですからね。火鍋が食べたくて「火鍋コース（3500円）」と２時間飲み放題（1500円）を事前予約。 水餃子と焼き餃子が両方味わえます。水餃子は皮が厚めでプリのプリの食感が、焼き餃子はパリパリの皮とジューシーな餡を味わえます。タイプの違うのを一緒に味わえるのは嬉しいですね(^^) メインは何と言っても「火鍋」最初は羊肉と野菜類が、その後豚バラが出てきました。バラ肉は見た目本当薔薇です（笑）インスタ映えしますね(￣▽￣) 唐辛子スープと豆乳スープを両方味わいましたが、唐辛子好きの私は主に唐辛子スープを使いました。辛さはそれ程でも無く、程よい辛さでした。 店主が「野菜類は唐辛子スープに漬け過ぎると、かねり辛くなるから注意して！」と言ってたのですが、辛さに自信のある私は少し長めに漬けてみましたが、思ってより辛く少しビックリでしたが、スープの味をしっかり味わうには良いかも。 〆に再度羊肉と野菜類が出てきたのには、ちょいと度肝を抜かれました(￣▽￣;) このボリュームと味で3500円は破格の安さと思えます。次は薬膳コースを試してみたいものですね(#^.^#)

前から行きたかった三種町の「串けん」さん！やっと行くことが出来ました*\(^o^)/* 何と言っても特筆すべきは、ラーメンのメニューの多さとネーミング（笑） 多分、秋田県人で無いと理解できないネーミングでしょうね(￣▽￣;) でも、ネーミングの意味が分かったからと言って、そのラーメンが何味なのかはさっぱり分かりませんψ(｀∇´)ψ 私のオーダーは「これを食う！」と決めていた「すっぺど」を。名前の通り・見た目通り、酸っぱさが特徴の塩ラーメンです。くし切りのレモンが4個入っていて、程よい酸味を味わえます。スープは鶏ガラ系のスープで、油臭さはないあっさりした上品な味です。これはオススメのメニューですな！ 壁に貼ってあるメニューの写真も投稿しましたので、是非ご覧くださいませ(￣▽￣) マスター、これ全部どんな味にしたのか覚えてるのかな…？σ^_^;

昨年の２０２３年１０月にオープンした、秋田市大町にある餃子専門店「ふく肉」さん。その美味しさが評判で、今では予約しないと入れないほどの人気店に。 電話で予約を入れ、金曜日の１９時に初訪問。皮から手作りだそうで、どんな美味しさなのか楽しみです(#^^#) 外観の写真は暗くてさっぱり分かりませんね(^_^;)　手前に入口があったんですが閉まっていて「あれっ？」と思ったら奥にお店の入口がありました。お間違えませんようにね（笑） 飲み物は「生レモンサワー」を。凍ったレモンが氷代わりで、継ぎ足しができてお得ですね。餃子は、「焼餃子」と「水餃子」をそれぞれ２皿ずつからスタート。 生レモンサワーは氷がないので薄まらず味がキープできるので、美味しさが最後まで変わらない。私的にドリンクの氷って邪魔なんで、これは嬉しいですね(#^^#) 餃子は少し大きめで、中の具がたっぷりのスタイル。皮にもこだわりがあり、皮を含めた食感と味のバランスがいいです。焼餃子は香ばしい焼き目とふっくらとした食感で、水餃子は舌触りが滑らかでほんのり甘い後味が特徴です。 なんて評論家気取りで書いてますが、メニューに書いていたことの受け売りですけどね(^_^;)　店主のこだわりは、最後の方の写真でご覧くださいませ。 追加で焼餃子と水餃子をそれぞれまた２皿ずつ。そして、限定の「ちぢみほうれん草のおひたし」と「いぶりがっことクリームチーズ」　そしてなぜか食べたくなった「煮卵」を。一番人気の「キュウリとみょうがの塩昆布和え」は売り切れてました・・・残念(T_T) ちぢみほうれん草のおひたし、旬の野菜なので新鮮でほうれん草の甘みと程良いくさみが堪能できます。いぶりがっことクリームチーズ、一緒に食べるとフランス料理のような味わいに。これは絶対食べてほしいメニューです！　煮卵、出汁がしっかり染み込んで美味しいです。 この辺で同席の方のドリンクがワインに。こちらの餃子はワインにも良く合う！そうで、同席の方、８杯ほど飲んでました（笑）　ちなみに私は最後まで生レモンサワーでした！ アルコールも進み、オーダーしたメニューも完食し、そろそろ閉店が近づいて来たので、ここら辺で〆を。 １杯食べられる自信がなかったので、同席の方に無理やり食べさせるよう頼んだ「煮干し中華そば」　そして、ぜか「杏仁豆腐」を。 煮干し中華そばは、聞いていた通りの美味しさ。煮干しが効いていて、ラーメン屋さんと遜色ない味。小皿に取り分けて一口食べただけですが、それでも美味しさがわかるクオリティです。 杏仁豆腐は、トロトロの食感。私は杏仁豆腐って少し硬めのイメージですが、最近はこのトロトロ食感が流行りだとか。 さて、食ったし飲んだし閉店だし、次に向かいましょうか！

いつも駐車場が満車で中々入るタイミングが合わなかった、秋田市仁井田に有る人気中華料理店「大黒屋」さん。ランチパスポート以来、何年振りの訪問でしょう。 平日は中々行けず、土曜日のお昼の訪問。さすがにランチは有りませんが、味は間違いなし。楽しみです(*^^)v 入り口に「当店オススメ」の看板が。メニューを見たら、やっぱり当店オススメのメニューが美味しそう。 悩んでオーダーしたのが「五目あんかけやきそば」　麺は固麺と太麺が選べるので、固麺をチョイス。 皿からはみ出している固焼きそば、その上に具材たっぷりの大量の餡がかかっていて美味しそう。かなりのボリュームです。 具材は豚肉・むきえび・イカ・白菜・タケノコ・キクラゲ・シメジ・シイタケ・さやえんどうと種類も豊富で、量も十分。比較的濃い目の餡がしっかり絡まって食べ応えあります。 麺はかなりの細麺で、パリパリっと揚がっていて食感が素晴らしい。餡と混ざって品っとした歯触り、それもまた美味しいんですよね。 見た目通りのボリュームで、食べ切るのに四苦八苦するほど。お店を出る頃はすっかりお腹も膨れて、大満足でした。それにしてもメニューのほとんどが１０００円超え、物価の高騰が感じられますね(^^;)

５年ぶりの免許更新で、新築移転した秋田県警察本部運転免許センターへ。秋田市新屋地区はなかなか行く機会がなく、この機会に新規開拓。通り沿いで目についた中華料理店「天花」さんへＩＮしました！ １１時１５分頃の到着でしたが、駐車場はほぼ満杯。店舗裏側にも駐車場があり、助かりました。それだけ人気なんでしょう、楽しみです。 メニューも豊富で迷いましたが、入り口に書いてあった今週限定定食の「鶏となすのピリ辛炒め」が気になり、オーダーはそちらを。 ご飯大盛り無料でしたが、遠慮して普通盛りで。少食なので食べきれないかもしれないですからね。 普通盛りでしたが御飯の量は多く、大食いの方にも喜ばれますね。 中華料理ですが油っ気が少なくしつこくなく、食べやすくて美味しい。ピリ辛炒めなので辛味が感じられるのですが、この辛さの具合がちょうどいい。辛すぎず、それでいてシッカリ辛さを味わえる絶妙さ。 鶏肉は脂身が少なく、調理の油とのバランスが最高。油が少ないことでなすが油っこくなく、なすの歯応えも味わえます。鶏肉となすのコラボでより美味しさが増す、そんな味わいでご飯が進む進む。 初訪問ですが、席はほぼ満席。その理由がよく分かり、リピート確実のお店です。

異動で大仙市の事務所に勤務となった中学の同級生。お昼に事務所近隣のお店を食べ歩いているそうで、お勧めされたお店が大仙市大曲田町にあるラーメン屋「大ちゃんラーメン」 前から知ってはいましたが、中々行く気がせず未訪問。お勧めとの事で、初訪問してみました(^^♪ お店の看板を見るとアジキューグループと書かれてあり、しかも本店となってます。ネットで見る限り、他に店舗はなさそうですけどね(;・∀・) 同級生曰く、とにかく味噌ラーメンのスープが絶品！との事。お勧めされるまま、メニューの一番上にある「ネギみそラーメン」をオーダー。 見た目は、一般的な味噌ラーメンと変わりありませんね。脂が少し多めにあるかな、と言った感じ。 スープを一口飲んでみると・・・美味しい(*^^)v　味噌の味はもちろん、コク・旨味・後味、どれをとっても最高です。同級生がお勧めするのも良く分かりますね。 麺は札幌ラーメンとは全く違い、良くあるチョイ縮れの中細麺。コシは柔らかめで、クセが無い分スープの邪魔をしません。 白髪ネギも麺とスープに良く合い、歯応えと食感を加えてくれます。 それにしてもこんなお美味しい味噌スープを味わえるとは思ってもみませんでした。今まで行かなかったことが悔やまれるほど。他のスープはどうなのか、次回の課題ですね(笑)

日曜の１７時、実に半端な時間。急にチャーハンが食べたくなり何処か開いてるかな？と考え、思い付いたのが秋田市山王中園町にある中華料理店「ドラゴン食堂」さんです。 メニューも豊富でボリュームも満点なので、老若男女に人気。早速向かってみました(*^^)v 炒飯を食べると決めてましたが、何と月の限定メニューに炒飯が有る！　その名も「薬膳麻辣炒飯」　シビ辛第３弾とあり、辛いもの好きとしては迷うことなくオーダーしちゃいました(^^♪ 見た目は普通の炒飯と何ら変わりません。表面に山椒のパウダーが降りかかっていて、山椒好きの私は食欲がそそられます。 一口食べててみると・・・かなり痺辛い！　正直、舐めてました(笑)　予想以上の山椒のパンチ力に、かなりやられちゃいます。これは美味しい(#^.^#)痺辛好きなら最高ですが、一般の方にはあまり向かないかも(笑) 炒め具合も最高で、お米の水分が程良く飛びパラパラの食感。ネギと海老と万能ねぎと言うシンプルな具材もちょうど良い。きっと定番の炒飯も美味しいに違いないので、次回はそれを確かめねば^m^

ＳＮＳで見かけた新しいお店「中華料理蓮」さん。どこにあるか分からず、あちこち探してやっと見つけました(*^^)v 場所は何と、以前「担々麺専門店　廣」さんのところ。オーナーが変わったかは未確認です(;・∀・) 麺類や炒飯に定食など、中華料理の定番メニューが揃っており結構迷います。ですが、実はＳＮＳで見かけた炒飯があまりにも美味しそうだったので、炒飯に決めてたんです^m^ その炒飯の中から選んだのが「辛辛炒飯」　辛いもの好きだし、やはり限定は外せません(笑) 運ばれてきた姿を見てビックリ。何と、土鍋スタイル。でも、そのおかげで熱々が食べられるんです。 そして、土鍋の効果かかなりのパラパラ加減が最高。やはり、炒飯はこうでないとね(^^♪ 見た目はそれ程辛そうではありませんが、一口食べてみると見た目よりかなり辛い(@_@)　唐辛子より山椒が効いてます。これは、ここでしか食べられない美味しさ。 これは嬉しいお店が出来たものです(#^.^#)　再訪確実ですな。

地元サッカーチームブラウブリッツ秋田、今季二度目のナイター戦は何と月曜日(^_^;)　３位の新潟戦は０－２の完敗(-_-;) 傷心の心を癒しに訪問したのが、餃子の美味しい「餃子　玖」さん。昼は来たことが有りますが、夜は初訪問。 スタジアムで泥酔し、取りあえずおつまみとして「餃子セット」をオーダー。飲み物は「ハイボール」を。 餃子は、いつもの焼き餃子６個。熱々で、外はカリッと中はジューシー。美味しいです(#^^#) 牛筋の煮込みもかなり煮込まれており、食感はトロトロ、味はしっかりしみ込んでます(*^^*) 煮物は、ほっとする味。フキにインゲンに竹輪と、オーソドックスなもの。これは、日本酒向きかな？ 冒頭にも書きましたが、スタジアムで既に泥酔。写真は、キャッチ画像と上の写真の二枚しか撮ってませんでした(；´･ω･)　申し訳ありません・・・ しかも、後からブラウブリッツ秋田のセンターバックに定着している谷奥選手も来店したというのに・・・(^_^;) やはり、お酒は程ほどがよろしいようで(;^ω^) ランチ再開したと聞いて、訪問。秋田市駅からほど近い「餃子　玖」さん。 オーダーは「W餃子定食」を。普通の餃子定食と値段が150円しか違わないので、餃子の量が少し多いくらいと思ってましたが、出てきてビックリ！メニュー名通り、餃子のお皿がダブルです(@_@) 完食できるか、少し不安になりました(^^;; 一口食べると、具材のシャキシャキ感が凄い！ニラの食感かと想ったら、「当店の餃子にはニラ・にんにく未使用」と有ります。キャベツと白菜をうまく配合し、この食感にしたんでしょうね。そのお陰で箸が進み、全く問題なく完食ε-(´∀｀; ) テイクアウトも良し、夕方餃子にビールでちょい飲みして帰るも良し。餃子食べたくなったら、此処ですね(^ ^)

夕食に新規開拓を！とご近所を散策。発見したのが秋田市土崎に有る「麺や味斗」さん。入店してメニューを見ると、前から食べたかった青森県のご当地ラーメンが有るではないか(@_@) そのメニューとは「味噌牛乳バターカレーラーメン」　これだけチャンポンなのに美味しいと評判の一品。頼まない訳にはいきませんね(笑) すっかり暗くなり、外観の写真は良く分かりませんね(^^; オーダーはもちろん、「味噌牛乳バターカレーラーメン」を。予想もつかない組合せによる味、楽しみです！ 真ん中のチャーシューと特大バターが目を引きます。大量のモヤシとバラのコーンが味噌ラーメンらしさ感じさせますね。 スープは、味噌の甘さとコクに牛乳が混ざる事でマイルドとなり、バターが溶けることでよりコクが増し最後にカレーの辛味を感じられる、かなり奥深く面白い味。それぞれの味が調和し、うまくバランスが取れています。 麺は、中太の低加水ストレート麺。コシがしっかり感じられるのはもちろんですが、ツルっとした喉越しが素晴らしい！　この喉越しは、他では味わえませんね。独特のスープに全く負けず、よく合っています。 意外といっては失礼ですが、チャーシューは見た目とは違いかなり柔らかでトロける食感。少し固めかなと思って食べて、予想と違う食感と美味しさにビックリでした。 予想もつかない味でしたが、これは美味しい！　是非青森県で本場のものを食べに行きたい気持ちが強まりました。今年中に必ず行くぞ

青森県のイベントを後に帰宅途中、夜ご飯頃に通った大館市内。偶然見つけた中華料理店「白樺苑」さん、寒いしお腹が減ってたので思わず立ち寄ってみました(^^♪ 建物は老舗街中華屋さんのようで結構古めですが、中は奇麗にリフォームされており、しかもかなりの広さ。地元の宴会御用達のお店のようですね。 メニューは、麺類はじめチャーハンや餃子など街中華の王道が勢揃い。結構迷いましたが、お店の入り口にもあったオリジナルメニューで一番人気の「ラージャー麺」をオーダー。 辛さが１０段階選べるそうで、真ん中の５にてお願い。 運ばれてきてビックリ！　今まで全く見たことない丼顔です。ラージャー麺とは、野菜たっぷりの餡かけ四川ラーメンとの事。 スープは、野菜中心の醤油味の優しい味。見た目より結構あっさりで、餡がスープに溶けてまろやか。野菜によく合います。 麺は、中細ストレートの昔ながらの中華麺。餡かけのスープを適度に絡めてくれて、丁度いい。スープが熱めなので硬めの麺で、歯応えも感じられます。 野菜は白菜・ニンジン・玉ネギ・ニンジンなどで、豚肉も入っており八宝菜に近い感じ。辛さ５にしましたが、野菜の出汁がたっぷり出ているのかそれ程辛くはなく、どなたでも楽しめる辛さです。 地元に愛される町中華料理店、いつまでも残って欲しいお店ですね(*^^)v

今季初のブラウブリッツ秋田、ナイターホーム戦。昨季３位の交付と０－０のドローの後、かなり遅い晩御飯へ。飲み屋さんは多くありますが、食事だけなので入りづらく・・・あっ、そう言えば末廣ラーメン秋田山王本店さんが有った！ 秋田駅前店は何度もお邪魔しましたが、元祖である秋田山王本店さんは未訪問。これを機会に初訪問してみました(*^^)v 暖簾やメニューは、秋田駅前店も同様。まあ、こちらが本店なんで同じでしょうね(笑) 食券販売方式も、販売機そのものも同じです(笑) オーダーは、オーソドックスに「中華そば　並」を。実は、これしか食べたことないんですよね(^^;) 塩にあさり醤油に煮干も有るんですが、オーダーはなぜかいつも同じになっちゃいます(笑) 以前はテーブルにネギが大量に用意され入れ放題でしたが、新型コロナの蔓延により添付式に。店員さんに追加お願いすると無料で出してくれますので、もっとに欲しい方は勇気を出してくださいませ(笑) 真っ黒な醤油スープが特徴。しかし、濃い味ですはありますが見た目ほど塩っぱくないですよ(*^^)v　野菜をしっかり煮込み、さらに鶏・豚を追加し煮干も少々と、かなり複雑で深い味わい。 麺は、細ストレート麺ですが結構コシが強く、しっかりと歯応えを感じられます。もちろん、喉越しも楽しめますよ。スープを絡め過ぎず、スープと麺の両方を味わえるバランスの良さ。 チャーシュー代わりの豚バラ肉も、他店にない特徴。しっかり煮込まれているので豚肉独特の脂臭さは無く、豚肉本来の旨味を味わえます。スープが濃厚なので、煮込んで脂が少なくなった豚バラが丁度いいですね(*^^*) 本来の味を楽しんだら、ネギをＩＮ。私的には、やはりラーメンにはネギがたっぷり欲しいです(#^.^#)　濃い味スープにネギの辛味と甘みが合わさり、至福の味となりました！ 末廣ラーメンさん独特の味わいの一杯、是非ご堪能下さいませ(^^♪

仕事で秋田市行き。中華料理が食べたくて、こちらを探して初訪問。「太華味（たかみ）」さん。 座席は、カウンター2席、6人掛け・4人掛け・2人掛けテーブルが1席ずつ、小上がりに4人掛け座卓が2卓と、結構広めです。駐車場も道路向かいに3台有ります。 お昼はお得なランチもありますが、訪問は夕方。単品で「蟹チャーハン」をオーダー。 パラパラの仕上がりは、美味しさを表すバロメーター。口の中でホロホロと溢れていきます(^^) 今まで食べたチャーハンの中でも、上位に位置する美味しさですね。 メニューもかなり多く、本格的な中華料理のお店です。正直、街の中華料理屋さんのレベルでは有りません。これは、是非他のメニューも味わってみねば！

何度かお邪魔してますが、初投稿です。 元々「味噌ラーメン」に拘っているお店で、以前は3種類の味噌ラーメンが有りましたが、今は一本化されてるようですね。 オーダーは「味噌ネギラーメン」を。ネギは、輪切りでなく斜め切りでもなく、縦の細切りでした。歯応えがあって、少し濃い目のスープに合いますね(^^) ネギ好きには、これだけボリュームあるネギの量は嬉しいです*\(^o^)/* 麺は、味噌味に合った少し太めの縮れ麺。スープを程よく絡みます。二郎系と札幌ラーメンの中間位のスタイルですかね。 ポップのメニューにあった、「そのまんまざるらーめん」が気になりますので、次回はそれを頼んでみます(￣▽￣)

酒田市からの帰り道、途中から雨に。夜ごはんに中華料理が食べたく、食べログで見つけて初訪問。ちょうど帰り道の国道１０５号線沿いに有った「菜館」さんです！ 雨の夜でしかもなれない由利本荘市内と言う事もあり、かなり運転に気を使いお店を目指します。信号ありの交差点の角にあり、比較的見つけやすく駐車もしやすいので助かりました(#^^#) ラーメンに炒飯に一品料理と、町中華のメニューを楽しめます。しかも価格も安い。 オーダーは、最近食べていなかった「チャーハン」を。カニあんかけチャーハンと迷いましたが、お昼のびっくりチャーシューメンが効いており、シンプルな方を選んじゃいました(笑) カウンターに座ったんですが、目の前にはＰＢのラベルのお酒が並んでます。お酒の種類は、焼酎のよう。どこのお酒かは確認できませんでした(;^_^A チャーハンが運ばれてきました。スープにサラダにザーサイ・デザート付きと、コスパが良いですね(^^♪ チャーハンは、しっとり系の火加減。お米の水分を若干残しており、お米の甘さや粘りも楽しめます。パラパラ系が好きな人は少し戸惑うかもしれませんが、お米好きな方にはお勧めですね。 具材は、お米とチャーシューと卵のみとシンプル。それ故に、それぞれの素材の味と大将の腕がはっきり表れますね。 スープは、玉子の中華スープ。こちらもシンプルに、中華出汁と溶き卵の素材そのものの味わお感じられます。 サラダはマカロニサラダ、ザーサイはその物をそのまま、デザートは杏仁豆腐のみと、どれもこれまた至ってシンプル。 素材をしっかり味わえる街中華屋さんで、味もシンプルに美味しかったです(笑)

三回目の新型コロナワクチン接種後のお昼ご飯、そう言えば最近地元のお店に行ってないな、と思い久々訪問。町中華屋の「大森飯店」さん。 中華料理がメインですが、カレーや定食・丼物などメニューが豊富。町民の行きつけ定食屋さん、と言う感じですかね(^^♪ ご飯が食べたく、定食メニューから麻婆豆腐定食をオーダー。 漬物・小鉢も合わせ５品の構成。ご飯もスープも器が大きく、ボリュームも有りますね。 麻婆豆腐は、辛さは抑えめでかなり甘めの味付け。子供から大人まで幅広いお客様が来る町中華屋ならではの味で、どなたでも楽しめます。 ご飯は、米どころ横手と言う事もあり、地元産のお米を使用。モチモチ感と粘り気が美味しいです。 私的に嬉しいことは、スープの量が比較的多いこと。味は一般的な中華スープですが、普通の中華料理屋の量だと足りなくなっちゃうんですよね。 昔ながらのお馴染みの味を堪能させて頂きました(*^^)v　外に出るとすぐ脇を流れる大納川にかかった鯉のぼりが、春の風と青空に気持ち良さそうに泳いでいる風景に、心が癒されたオッちゃんでした(笑)

サッカー天皇杯１回戦、我がブラウブリッツ秋田のまさかまさかのＰＫ負けの悪夢を払うため、久々訪問の「吾作」さん。今回は、秋田広面店へ！ 秋田県のラーメン店の元祖で、老舗中の老舗。秋田県民で知らない人はいないし、食べたことない人も少ないと思います。 オーダーは、もちろん味噌ラーメンですが、少し脂とまろやかさが欲しく「味噌バターラーメン」を！　味噌とバターの相性は、札幌ラーメンで実証済みですからね(*^^)v 吾作さんの味噌ラーメンは、札幌味噌ラーメンとは全く違うオリジナルの味わい。野菜の旨味とじっくり煮込んだ豚骨のスープは、丁寧な仕上がりが伝わる一品です(^^♪ このスープと相性のいい調味料が「生姜」　それも、ガッツリ多めに入れるのがお勧め！　オリジナルスープが美味しいのはもちろんですが、更に生姜のエキスのパンチが効いてくるんですよね(*´з`) 麺は、中太縮れ麺。スープの旨味をうまく絡めて、麺の歯応えと一緒に味わえます。国産小麦を使用した、自社工場製との事。コシは強くはないですが、長年に渡り培われ完成された味わい。 トッピングは、メンマ・海苔・チャーシュー・ネギと、かなり一般的なもの。その中でも、メンマの質が最高なんです(#^^#)　「特急品を使用」とＨＰに書いてあるように、味付・大きさ・歯応えなど最高のレベルです。 チャーシューは、昔ながらの豚モモ肉の歯応えのあるもの。最近の煮込んでとろけるようなものとは違いますが、このスープと麺にはやはりこのチャーシューじゃなきゃね( *´艸｀) よく考えたら、吾作さんでは味噌ラーメンしか食べたことないんですよね(^_^;)　次回は死をでも食べてみようかな？と思うんですが、お店に入ると味噌ラーメン頼んじゃうんですよね(笑)

サッカーの応援で雨に降られ、冷えた体を中から温めに初訪問。15時半と言う中途半端な時間でも開いてたのは助かります。 オーダーは、一番人気の「ネギ味噌」を。ブレンドした味噌のコクと甘味と旨さは、メニューに書かれてある通りでした。味噌に合う太麺もモチモチの食感が楽しめます。白髪葱もボリュームたっぷりで、ネギ好きには嬉しいです。 トータルバランスの良い味わいですな(^ ^)

17時とかなり時間でしたが、空いていたので初訪問。支店とありますが現在はこちらのお店のみで、ラーメンと焼肉がメインのお店です。 オーダーは「サッポロみそ味ラーメン太麺」を。写真通りの濃厚味噌スープが美味しそうです。野菜とコーンがたっぷりの本場とは少し違いますが、それでも味付けはサッポロみそラーメンの王道通り、味噌の甘さと旨味がたっぷりのスープを、太縮れ麺がうまく絡めてくれます。太麺もモチモチした食感が味わえます。 それにしてもかなり広い店には、驚きました。カウンター12席、小上がりが2箇所あり座席が11卓、テーブルが4卓も有るのです。 開店直後に入ったのですが、私の後にも次々とお客さんが入って来て、地元御用達のお店となってる様ですね(^ ^)