「麺類」で検索しました。
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横手焼きそばが食べたくなり、会社から比較的近い「秋田ふるさと村」内にある「林泉堂」さんへ。 餃子とのセット「横手焼きそばセット」が割引になってた事もあり、オーダー。 麺屋さんの焼きそばなので、味は間違いなし。こちらの横手焼きそばは、ソースが多めです♪ 元々甘くて塩っぱさの少ないのが横手焼きそばのソースなので、それぞれのお店で焼きそばの味に合わせて分量調整してるんですね。 餃子は、普通に美味しいです(笑) これと言って特徴は無いですが、横手焼きそばの邪魔をしないようにしてるんでしょうかね(^ ^) お隣も横手焼きそば提供してますので、それぞれ食べ比べるのも面白いかもね(๑˃̵ᴗ˂̵)
2020/12訪問
1回
休日出勤の土曜日、ランチに迷い通りすがりにお店を見て、初訪問。横手焼きそばで有名な「魯句彩亭(ろくさいてい)」さん。 横手南中学校入口に有るので、子供が中学校に通っている頃から長年お店は見ていたのですが、中々はいる機会が無く、今回が初訪問となりました。 本来は、夜の日本料理がメインですが、ランチもやっている模様。冒頭にも書きましたが、やはり魯句彩亭さんと言えば、「横手焼きそば」が有名! 横手焼きそば四天王や優良店の常連店で、横手焼きそばの美味しさは間違いなし! 横手焼きそばを堪能しようかと入ってみたら・・・ 横手焼きそばはもちろん、麺類・ご飯類・定食とかなりメニューが豊富! 結構迷っちゃいました(;・∀・) そんな中、「おすす麺」のメニューの中に「鳥中華」を発見! もしかして、山形名物のあれかな?と思い、オーダーしてみました(*^^*) 着丼した姿を見たら、あれ?山形の鳥中華とはちょっと違うな? 一口スープを飲んでみると、鶏ガラの強烈な甘めの味付け。どうやら、山形の物とは違った魯句彩亭オリジナルのメニューのようです。 麺は、一般的な細縮れ麺で、甘みの強いスープと相性がいいです。ズルズルと一気に食べられます。 鶏肉は、硬い歯応えではなく、柔らかく食べやすいもの。鶏肉特有のモサモサした食感は上手く消されており、鶏肉の旨さをしっかり味わえます。 山形の鳥中華とは違ってはますが、中華そばとしては十分美味しいです(#^.^#) 次回訪問時はやっぱり「横手焼きそば」でしょうね(*^^)v
2021/07訪問
1回
14時頃の半端なランチ。中々お店が無いので、通り沿いのイオン大曲店のフードコートへ。あっ!「リンガーハット」さんがある! 看板を見た瞬間、長崎ちゃんぽんが無性に食べたくなりました(*^^*) 長崎ちゃんぽんをオーダーしようと念のためメニューを見たら、餃子とのセットメニューがある! ちょうど餃子も食べたかったのよね(^^♪ 5個か3個か選べるので、3個の「長崎ちゃんぽん薄皮餃子3個セット」をオーダー。 豚を中心とした鶏を合わせた、本場の白濁豚骨スープ。豚骨特有の豚臭さは全く感じられません。豚骨出汁は濃厚ですが、しつこさのないスッキリした味わいは、長年の研究成果でしょうね。 麺は、やはり超太麺。長崎ちゃんぽん独特の麺。豚骨の濃厚なスープにはよく合います。コシは強くないのですが、モチモチ感と歯応えを存分に味わえますよ(*´ω`) そして、たっぷりの野菜!キャベツを中心に、玉ねぎ・インゲン・もやしにコーン。野菜じゃないけど、きくらげも。 本来魚介のトッピングがデフォなんですが、野菜中心のちゃんぽんを生み出したのがこちら「リンガーハット」さんなんです。 餃子は、良くあるタイプ。正直、これといった特徴は無いのですが、薄皮なのでパリッとした皮の食感と餡のモチっとした食感が味わえます。 本格的な長崎ちゃんぽんを気軽にこの価格で味わえるのは、チェーン店ならではの強み。今度は皿うどんだな( *´艸`)
2021/07訪問
1回
横手市のドライブインで、カレーと横手焼きそばが美味しいと評判の「皆喜多亭」さん。なんたって、カレーと横手焼きそばしかメニューが無いんですから(笑) そのカレーと横手焼きそば、両方の美味しさを味わえるコラボメニューがあります! それは、「カレー焼きそば」(笑) オーダーは、カレー焼きそばの中から「肉玉カレー焼きそば」を! お店オリジナルブレンドのコクのあるカレー。そして、基本に忠実な横手焼きそば。どちらも美味しいので、もちろんコラボも美味しいのは間違いなし! まずは、目玉焼きの黄身を破り、麺に絡めて横手焼きそばを楽しみます。こちらの横手焼きそば、いつまでも熱々を食べて欲しいので、皿ではなく鉄板に乗ってます。 味付は、秋田県人にとっては比較的薄味です。そのため、味を濃くできるようオリジナルソースが付いてきますので、お好みの味に調整してくださいませ(^^♪ 通常の横手焼きそばを楽しんだら、いよいよカレーをかけて食べます。鉄板で少し焦げた部分がまた美味しいんですよね(*^^*) このカレー焼きそば、2009年の横手焼きそば四天王にも選出されたことが有るんです! シンプルだけど、カレーそのものの美味しさと基本に忠実な美味しさの焼きそば、その両方のクオリティが高いことが評価されたんでしょうね(#^.^#)
2021/08訪問
1回
お昼ご飯、予定していたお店が休みで、他のお店をネットで検索。見つけたのがパチンコ店「ガイア大曲店」に併設されている「G食堂」さん。結構おいしいとの評判なので、確かめにお邪魔してみました! ボリュームが売りのお店のようですが、小食の方向けにハーフメニューも用意されてるそうで一安心(笑) オーダーは、食券販売機左上の法則で「ハーフから揚げ定食」を。普段唐揚げはそんなに食べないんですけどね(笑) 予想はしてましたが、ハーフでも普通盛り同等の量ですね! 唐揚げは、1個がかなり大きいのですが、中までしっかり火が通ってて、しかもジューシー。県南独特の塩っぱさは有りますが、結構おいしいです。ネットの評判通りですね(*^^)v ご飯は、見て分かりますが丼での提供。ハーフとは唐揚げだけのことで、ご飯はそのままのようです(笑) 秋田県内でも屈指の米所大仙市だからでしょうか、甘くて粘りが有ります。あきたこまちでしょうね。 ボリュームもあり、価格もリーズナブルとサラリーマンに人気になりそうなお店ですが、やはり設置がパチンコ屋さんの隣では難しいかな?(;・∀・)
2021/11訪問
1回
コロナ禍と言う事もあり、ランチを始める居酒屋が増えてきました。こちら「まいど」さんはコロナ蔓延前のはるか前から居酒屋ランチを始めている、言わば横手の居酒屋ランチの走りなんです(^^♪ まいどさんの売りは、何と言ってもホルモン。そのホルモン料理の中でも一番人気が「ホルモン焼きそば」です。 オーダー後、店内を見回すと居酒屋メニューが目に入ります。焼き鳥に湯豆腐・せりむしなど、お酒が進みそうなメニューが勢揃い。 あ~、焼き鳥にビール!と頼みたくなります( *´艸`) 仕事中なので出来ないんですけどね(笑) 配膳された姿を見て、ホルモンのボリュームにびっくり(@_@) ソースに絡まった様子は、写真映えはしませんけどね(笑) ホルモンは、歯応えはしっかりだけど簡単に噛み切れる柔らかさ、と火の入れ加減が絶妙です(*^^)v 噛み切れず、いつどうやって飲み込めばよいか迷うこともありません(笑) ソースは、甘みの少ない独特の味。ホルモンに合わせた味わいでしょう。辛いとも違う表現が難しい味なので、ご自身でお確かめください。 麺は、横手焼きそば用の少し四角いストレート蒸し麺。しかしこちらの焼きそば、横手焼きそばではないですよ。ホルモンと横手焼きそばの麺のモチモチ感が良く合うので、全く違和感はないですけどね。 この焼きそばでもお酒が飲める、そんな商品でした(#^.^#)
2022/02訪問
1回
鍋焼きうどんを食べたくて、新規開拓! 店名にそばと有りますが、鍋焼きうどん始め、うどんや丼物も有りました(笑) もちろんオーダーは「鍋焼きうどん」を。海老天でなく、春菊と玉ねぎのかき揚げで、海老嫌いの私的には大変ありがたかったです(#^.^#) 味付けも麺の具合も、鍋焼きうどんのど定番味わいでした(^ ^) かなり前から営業されてるようで、地元に愛されるお店なんでしょうね。 店内にはテーブルが4人掛けの2つと、4人掛けの小上がりが一つでしたが、奥に座敷があり宴会も可能のようです。 出前もやっていて、それも地元に愛される理由の一つかと(o^^o)
2020/01訪問
1回
休日出勤のお昼に訪問。前から行ってみたかった「へのかっぱ」さんへ。 餃子が美味しいと聞いてましたが、ボリューム有るので他のメニューと合わせて食べきれる自信が無いので断念(-。-; ラーメン・横手焼きそばと迷いましたが、どうしてもご飯が食べたく、「肉入野菜炒め定食」をオーダー。 豚バラ肉と野菜の醤油炒め。野菜のシャキシャキ感はしっかり残ってます。 面白いのは、紅生姜。意外と箸休めに野菜炒めと合うんですねε-(´∀`; ) ご飯の量も結構あり、食べ終わりはすっかり満腹に。値段も安く、コスパの良いお店ですね! 今度はお腹空かせて、ラーメン+餃子を食べてみねば(^ ^)
2020/07訪問
1回
横手焼きそば四天王の常連店で、地元御用達の居酒屋「食い道楽」さん。夜は何度かお邪魔しましたが、昼営業には行ったことがありませんでした。 ランチメニューがあるのは聞いてましたので、初訪問してみました(*^^)v 食い道楽さんの売りの一つ「鶏もつ煮」を中心とした定食。出汁巻き玉子かサラダを選択するので、出汁巻き玉子を注文。 先にお新香が運ばれてきて、本膳を待ちます。人気店だけありかなりの混み具合で、配膳まで多少時間がかかるのでそこは我慢ですね。 お茶を啜りながら、お新香を頂きます。 メニューを見たときから感じてましたが、予想通り結構なボリュームです(@_@) 早速、鶏のもつ煮から頂きます。甘い味付けでしっかり煮込まれた鶏もつは、味が隅々まで濃厚にしみ込んで美味しいです。煮込む時間を調整しているようで、歯応えは残しつつ難なく噛み切れる火加減が良いですね。 鮭の塩焼きは、薄味で鶏もつとは対照的。秋田県南の鮭と言えば塩っぱい味付が多いですが、こちらは私的には丁度いい塩加減。 出汁巻き玉子は、お酒のつまみに合う仕上がり。日本酒が欲しくなりますね(#^^#) ご飯は、地元産あきたこまち。モチモチ・ツヤツヤが存分に味わえます。セリ蒸しもほうれん草のお浸しも美味しく堪能させて頂き、どうもごちそうさまでした(#^.^#)
2021/12訪問
1回
秋田には独特のちゃんぽんが有ります。その走りと言える老舗が、秋田市土崎にある「めしやのちゃんぽん」さんです。 秋田独特の「あきたちゃんぽん」ですが、以前にも投稿しましたが本場長崎ちゃんぽんとは全くの別物。しかも定義が無いので、お店によって見た目も味も全く違うんですよね(笑) メニューは、シンプル。麺が4種類とサイドメニューが3種類。しかし、4種類の麺でも迷っちゃうんですよね(;・∀・) 悩んで選んだのが、ちゃんぽんを。初訪問なので、メニュー一番上の法則に則ってみました。そんな法則ないんですけどね(笑) どうです? 長崎ちゃんぽんとは全く別物でしょ! たっぷりのもやしとキャベツ、そして生卵。この生卵が味をまろやかにしてくれるんです。 もやしとキャベツに隠れてますが、豚バラ肉やイカ・タコ・ベビーホタテと魚介もしっかり、そしてなんと、牡蠣とちくわもコッソリ入ってるんです。スープにこの魚介の出汁が染み出し、美味さが増大。 スープはチャンポンらしく豚骨も使用してますが、実は魚介スープとの合わせスープ。なので、かなり深みのある味わいになってます。 そして、麺。中細のストレート麺ですが、なんと焼きを入れているんです。そのため、麺の食感がかなり面白いことに(^^♪ コシが強いとも違う歯応えを楽しんでくださいませ! 長崎ちゃんぽんとも違い、しかもお店ごとに仕様が違う秋田ちゃんぽん。その奥深い味を是非堪能してください(*^^)v
2022/08訪問
1回
晩ご飯遠くまで出掛けたくなく何処にしょうかな?と、ネットを検索。すぐ近くにレストランが有るのを発見!秋田市土崎のイオン土崎店2Fにある「赤玉」さん。全く知りませんでした(^_^;) イオン土崎店では先日系列のレストラン「四六時中」が閉鎖したばかり。他にレストランなんって有ったかな?と思いつつ、歩いて向かってみました。 イオン土崎店2Fに上がり旧四六時中の奥に「赤玉」さんを発見。失礼ながら、全く知りませんでした。サンプルのショーウインドーが有り、昔のデパートのレストランのよう。 メニューは定食から麺類・丼ものと、かなり豊富。シチューフェアが行われていて、どれも美味しそうでかなり迷います。選んだのは「野菜炒め定食」 ご飯が食べたかったのと、最近野菜の摂取量が少なかったんで。 野菜炒めもご飯も味噌汁もボリュームありますね。野菜炒めは豚肉の量が多く、これは嬉しいサービス(*^^*) 野菜炒めは薄味で、火加減もちょうどよくキャベツ・もやし・ピーマン・人参のシャキシャキ食感が味わえ、キクラゲのプリプリ感も合わさって美味しいです。 時折豚肉のモチモチ食感と甘みが味わえ、より旨さが増します。豚肉と野菜炒めの組み合わせって、何でこんなに美味しんでしょうね。 赤玉さんの魅力の一つが、そこから見える風景。土崎の町並みや店舗入口の桜並木が見え、結構気持ちいい。春の桜の時期は見事でしょうね。 ボリューム満点の野菜炒め定食を平らげ、酒のつまみを1Fで買って帰るのでした(*^^)v
2024/02訪問
1回
秋田では比較的少ないちゃんぽんですが、こちらはちゃんぽんメインで営業しているお店です。しかも、珍しく「みそちゃんぽん」のメニューが有るんです(そう思っているのは私だけかも?) 実はちゃんぽんって、ほとんど食べた記憶なく、他と比較できないんですよね( ̄▽ ̄;) スープは、味噌の甘さとコクはしっかり感じられます。味噌の麹臭さが苦手な方はも、このスープなら大丈夫と思われます。 麺は、ちゃんぽんの王道の細麺の若干縮れ麺(私の思い込みかも知れませんが!)で、スープとうまく絡みます。 具材はイカゲソ、キクラゲ、キャベツ、豚バラと、これもちゃんぽんの王道を行ってます!ベビーホタテやエビをお望みの方には物足りないかも知れませんが、それが苦手な私には最高の具材でした(*^^*)
2019/06訪問
1回
先日間違えて山菜うどんを食べたので、そのリベンジにこちらへ訪問。 もちろんオーダーは「山菜そば(温)」を。 旧雄物川町町民のソウル蕎麦、と言えるお店です。 蕎麦はコシの柔らかな田舎蕎麦で、出汁から丁寧に仕上げており、店主のこだわりが感じられる味です。 こちらの山菜もワラビ・ゼンマイ・タケノコなどで、キノコが無いのが私好みですね(笑) カウンター5席と4人掛けテーブル2席、4人掛け小上がり2席です。お昼は入れ替わり立ち替わりで、ひっきり無しにお客さんが来られますが、回転が良くそんなに待つことも有りません。駐車場が店前の数台しかないのが難点ですかね。
2019/08訪問
1回
日曜のしかも中途半端な16時で、空いてるお店が無く、やっと見つけて初訪問。国道7号線沿い、目立つ建物構えで直ぐ入れました。通し営業は、助かりますε-(´∀`; ) つけ麺が売りですが、つけ麺があまり好きでは無く、「煮干しそば 醤油」をオーダー。 品名通り、煮干し感がたっぷりです。県南の煮干し系のお店は粉っぽさが残ってて苦手なのですが、こちらは全く粉っぽさもエグさも無く、煮干しの味そのものを味わえます。 麺は、普通の太さのストレート麺。最近多い麺ですね。煮干し感が強いので、絡みすぎず良いのでしょう。歯応え喉越しとも、スープとよく合ってます。 ネギが輪切りでなくてギザミなのも面白い食感ですね。辛味が強く出るので、ネギ好きの私は美味しく頂けました。 トッピングのお麩も、珍しいですね。十文字中華そばでは必須ですが、他のお店で見たのは初めてかも!煮干しの濃厚スープにも合うんですね(^ ^)
2020/08訪問
1回
横手市内のラーメン店の中でも人気の「ラーメン幸」さん。ボリュームもある事から、中高生を始めとする若い方が来るイメージがあったんですが、ご夫婦や家族連れも多いのに少し驚きました! メニューはそれほど多くなく、お勧めは「ちゃんぽん風」のラーメン。ちゃんぽんではなく、あくまでもちゃんぽん風です(笑) 雲吞好きなので迷いましたが、やはり久々訪問なこともあり、原点に返り「ちゃんぽん風しょうゆ」をオーダー。多分、5年以上は未訪だったと思われます(^^;) ちゃんぽんの様に、野菜が海鮮が山盛りにトッピングされてます!ただし、野菜は湯麵並みに多いのですが、海鮮の種類は本来のちゃんぽんより少なめ。私としては、この具材の構成は好みですけどね(#^^#) ちゃんぽんとの大きな違いは、スープ。鶏殻や豚骨の動物系を中心に、鰹節などの魚介系との合わせスープは同じなのですが、かなりブタの背脂を多く使用していて結構脂っこい仕上げとなってます。 脂っこいと書きましたが、決してしつこい脂ではなく、旨味とコクを引き出すための脂です。この脂があるので、野菜多めのトッピングなのでしょうね。 また、ちゃんぽんと言えばコシのある太麺のイメージですが、こちらは一般的な細縮れ麺です。このスープには、その方が合いますね。太麺だと、大味になるかも。 しつこくない脂の旨味を堪能したい、そんな私のような中年オヤジには向いてる味付のラーメン。ご夫婦や家族連れが多い理由が分かる美味しさでした(#^.^#)
2021/05訪問
1回
待ち合わせはもちろん、トイレタイムや時間調整でよく利用している道の駅十文字。テナントで入っている「らあめん ひまわり」さん、もちろん知ってはいましたが何故か未入店。折角なので初訪問してみました(*^^)v どなたかは忘れましたが、「結構美味しいよ!」と勧められた記憶が微かにあります。でも、十文字でラーメンと言えば、やはり十文字中華そば。なので、中々入ることなかったんですよね(^^;) メニューは、結構豊富。単品メニューはもちろんセットメニューも用意されてます。店名にらあめんと有りますが、ラーメンだけでなく蕎麦や稲庭うどん・カレーなども。 オーダーは迷いましたが、人気トップ4のメニューから「ひまわり こってりらあめん」を。最近、こってりしたラーメン食べてないので、久々に食べたくなりました(*^^*) 見た目からはそれ程こってりには見えません。スープを一口飲むと、たしかにこってり! 背脂が有る程度溶けるまで煮込んだようで、少しオイリーなコクのある味わい。豚中心の動物系スープをメインに、鰹出汁のスープを少しブレンドしていると思われます。 麺は、中太ストレート麺。よくあるタイプの麺ですが、醤油豚骨のスープには丁度よいバランス。少し軟らかめでコシは柔らかめで、スープの邪魔をしない仕上がりです。 チャーシューは、昔ながらの豚モモ肉で少し硬めのもの。味付けはアッサリで、スープがこってりなので味わいを調整しているのでしょう。確かに、とろけるようなチャーシューはこのスープには合わないように感じます。 そして、十文字のラーメンにはお約束のお麩。スープをたっぷり吸って、美味しく頂きました。火傷注意ですけどね(笑) 人気ラーメン店のような劇的な美味しさではありませんが、一つ一つ丁寧に仕上げているのが分かる一杯です。ほっとする味、ですね。ラーメンの原点って、意外とこういうラーメンかもしれませんよ。
2021/09訪問
1回
2009年にBー1グランプリで優勝して以来、すっかり全国区となった「横手焼きそば」 横手市内には沢山の銘店が有ります。 その中でもひそかに人気が高いお店がこちら、横手市平鹿町にある「ふじた」さんです。本来は喫茶店や化粧品・雑貨などを扱うお店なのですが、喫茶店の食事メニューとして提供されているのが「横手焼きそば」なのです。 嫌でも目に付くこちらの看板が目印です。駐車場は、こちらの看板にある個所の他、お店の裏にもあるそうです。 お店の外観は、今だ昭和の雰囲気が漂います。入りにくい感じがするかもしれませんが、気にせず気楽には行って下さいませ(^^♪ メニューは、こちら。食事は、95%横手焼きそばで占められてます(笑) 本来喫茶店なので、ドリンクメニューも揃ってます。 メニューに「猫」が書かれてますが、その理由は後程・・・ オーダーは、「特製(肉玉ダブル)」を。横手焼きそばと言ったら、やはり肉玉ですよね(#^.^#) 消化も良いので、ダブルでもOKです。 運ばれてきてから思い出しました! そうだ、ここの売りの一つはボリュームだってこと(;・∀・) どうです、このボリューム。小食のオッちゃんは、完食できるか心配になってきました・・・ そして、もう一つの売りが「特製ソース」横手焼きそばと言えば結構甘めのソースが多いのですが、こちらは少し甘みを抑えたコクのある味わい。それぞれのお店で、独自の秘伝のソースが有るんですよ(*^^)v もちろん、横手焼きそばの基本をしっかり周到してます。四角の断面の蒸し麺に、目玉焼き、出汁入りのウスターソースに福神漬け。 食べ始めた頃、みそ汁と漬物が運ばれてきました。そう言えば、こんなサービスも有ったことを思い出しました。嬉しーサービスですよね。 横手焼きそばの食べ方は、もちろん自由。目玉焼きの黄身を崩し混ぜるも良し、追いソースをかけて味変するも良し。私は、目玉焼きの黄身を破り、そこから麺を掻き出し黄身と食べるのが好きですね。 時折味噌汁で流し込みながら、何とか完食。お腹いっぱいです(#^.^#) ボリュームも味も大満足で、650円とコスパも良し。横手にお越しの際は、是非横手焼きそばを堪能して行って下さいませ! さて、メニューに猫が描かれている理由ですが・・・簡単です、お店に猫がいるからです(笑) 衛生的に見ればよろしくは無いでしょうが、カウンターの椅子に動かず鎮座する姿は、まさに招き猫。撫でると甘えてくる可愛らしい猫で、これも人気の一つとなってます( *´艸`)
2021/12訪問
1回
店舗の外装に書かれてる「ラーメン380円」に惹かれて入ってみました。サテライト六郷内に有る「りんりん亭」さん。正直、入るの勇気要りますね(^^;; ラーメン類380円と、そば・うどんが290円と格安。他のメニューも、かなり安いです。麺類は外れると悲惨なので、無難に「チャーハン」をオーダー。 期待してませんでしたが、普通に美味しいです。家で作るお袋の味に近いですかね。もちろん、家で作るよりも火力が強く、パラパラ感はその分ありますよ。 スープにサラダがついてこの値段なら、十分満足です。 ドリンクは、セルフで緑茶かほうじ茶が無料で飲めます。水もセルフです。 ラーメン食べてる人結構多く、次回はラーメンにチャレンジしてみます。 給料日前の金欠時に威力を発揮するお店ですね!しかし、入るのはやはり勇気が要ります。特に平日は、仕事サボって…と思われそう( ̄▽ ̄;)