sugawara284さんが投稿したロジェドール（宮城/仙台）の口コミ詳細 [食べログ]

6回目

2024/03 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

真蛸とイタヤ貝のサラダ仕立て

日曜夜の「ロジェドール」
白ワインは「バロン・フィリップ
ソーヴィニヨン・ブラン」
前菜は「真蛸とイタヤ貝のサラダ仕立て」
真蛸と小さな貝柱を春野菜で包んで
酸味のあるバジルのソース
スープは「ジャガイモのクリームスープ」
魚介料理は「カナダ産オマール海老」

赤ワインは「ドメーヌ・デュブルイユ
ブルゴーニュ・ピノノワール」
「日高見牛サーロインのグリエ」には
マルサラソースと蕗のとう味噌
デザートは「お米のジェラードに果物」

春来るらし

ソーヴィニヨン・ブラン

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真蛸とイタヤ貝

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ブルゴーニュピノ

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牛サーロインのグリエ

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2024/04/02 更新

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5回目

2024/02 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

カナダ産オマール海老のメスクラン

ディナータイムの「ロジェドール」
はじめにロゼのカヴァを1杯
前菜は「帆立貝と甘海老のメリメロ」
メリメロは "ごちゃ混ぜ” という意味だそうです
スープは「トマトとジャガイモのクリームスープ」
白ワインはソーヴィニオン・ブラン
魚介料理は「カナダ産オマール海老のメスクラン」
メスクランは"ミックスサラダ" ナッツや香草と一緒に

赤ワインはピノ・ノワール
肉料理は「日高見牛サーロインのグリエ」
香ばしく焼かれた日高見牛は軽い脂でジューシーな旨味
デザートは「果物とジェラード」にしてもらいました
この季節、ホテルのレストランはやっぱり暖かくて快適です

店内

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帆立貝と甘海老のメリメロ

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日高見牛サーロイン

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果物とジェラード

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2024/04/02 更新

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4回目

2023/12 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

サーモンと帆立貝のメリメロ

「ロジェドール」でリクエストコース
白ワインはカルフォルニアの
「ヴィントナーズ・リザーヴ・シャルドネ」
アミューズは「縮みほうれん草のケークサクレ&
ズワイガニのテリーヌ」
前菜は「サーモンと帆立貝のメリメロ」
キャビアライムとトマトソースも美味
「人参のポタージュ」は牛乳の泡でリッチに
魚料理は「オマール海老のポシェ」
ヴァンブランとクーリドオマールの二色のソース

赤ワインは「ドミニク・ローラン
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ」
肉料理は「日高見牛サーロインのグリエ」　
軽い脂でジューシーな旨味です
付け合わせはジャガイモのグラタンと
レンコンや茗荷のロースト
デザートは「果物とジェラード」
ゆったり味わえました

ヴィントナーズシャルドネ

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サーモンと帆立貝

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コート・ド・ニュイ

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サーロインのグリエ

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2024/04/02 更新

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3回目

2023/12 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味3.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

日高見牛サーロインのグリエ

スパークリングワインは
「ロジャー・グラート・カヴァ・ロゼ・ブリュット」
これからの季節、出番が多そうです
前菜は「曲がりネギのケークサレ」や
「仙台白菜のサラダ」
スープは「安納芋のクリームスープ」
白ワインはカルフォルニアの
「ケンダル・ジャクソン・シャルドネ」
「オマール海老のポワレ」には
スパイスの効いたオマールのソース　

赤ワインはブルゴーニュの
「ドメーヌ・デュブルイユ・ピノノワール」　
お肉は「日高見牛サーロインのグリエ　ボルドレーズソース」
仙台牛よりあっさりした脂で好みです
デザートは「果物とジェラード」にしました

R. G. カヴァロゼ

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安納芋のクリームスープ

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D. F. ピノノワール

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サーロインのグリエ

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2024/04/02 更新

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2回目

2023/11 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

オマール海老のヴァプール

この日はお祝いで、前回いただいたコースを
ちょっとグレードアップしてもらいました
アミューズは「ちぢみ菜のケークサレ、
パテドカンパーニュ、ズワイガニのムース」
前菜は「ホタテとマグロのメリメロ」
カルパッチョです
「カボチャのクリームスープ」には
フランス産マロンパウダーの甘味
魚料理は「オマール海老のヴァプール」
アルベールとアメリケーヌのダブルソース

肉料理は「黒毛和牛サーロインの網焼き」
さっくりした歯応えに、ジュワッとくる旨味
デザートはシンプルに「果物とジェラード」
食後はコニャックでフロマージュ
美食ホテルの本領発揮！

店内

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アミューズ

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ホタテとマグロ

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カボチャのクリームスープ

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オマール海老のヴァプール

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黒毛和牛サーロインの網焼き

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果物とジェラード

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フロマージュ盛り合わせ

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2024/04/02 更新

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1回目

2023/11 訪問

夜の点数：3.5
- ［料理・味3.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

黒毛和牛サーロインの網焼き

７年目を向かえた「ロジェドール」
アミューズは「ちぢみ菜のケークサレ、
パテドカンパーニュ、ズワイガニのムース」
スパークリングワインはチリの
「バルディビエソブリュット」

前菜は「ホタテとマグロのメリメロ」
カルパッチョです
バジルとトマトのドレッシングで
スープは別注文で「コンソメスープ」
魚料理は「ヒラメのプレゼ」
マッシュルームとアルベールソースで

赤ワインは「ドメーヌデュブルイユ
ブルゴーニュピノノワール」
肉料理は「黒毛和牛サーロインの網焼き」
グレビーソースに、黒胡椒入りのエシャロット
デザートは、ランチのワゴンサービスで好評の
ジェラードやケーキの盛り合わせでした

ホテルの伝統を継承しながら
香辛料や香味野菜やを積極的に取り入れている印象
落ち着いた雰囲気とサービスはさすがでした

「バルディビエソブリュット」

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ホタテとマグロのメリメロ

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ブルゴーニュピノノワール

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黒毛和牛サーロイン

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2024/04/02 更新

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sugawara284さんが投稿したロジェドール（宮城/仙台）の口コミ詳細

ロジェドールあおば通、仙台、青葉通一番町/フレンチ

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