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2024/04訪問
1回
キチっと下拵えがされてますね丁寧に 提供出来る時間を計算し それがコストに反映されてるんでしょう 見事な段取りに釘付けになります 小春軒やヨシカミの職人の皆さんの動きも素晴らしいが、バンビさんの職人も素晴らしい オープンキッチンは厨房の職人の動きもご馳走ですから 次回は200g和牛ハンバーグステーキをデミソースで それをアテに赤ワインを二杯頂戴したいと思います 勝手乍ら僕はデミソースの洋食を日本酒でやるのが一番好きなんだが、それがちと残念、贅沢は言えないが 兎にも角。庶民の味方だバンビさん 頑張って頂き有難うございます 町の洋食屋に喝采を
2024/05訪問
1回
久しぶりに我が街の酒呑みの聖地へ寄りました。 変わってません、全く。 大将は不在だったが店の兄さんも相変わらず。 程が良く、段取りと間合いが完璧。 良いですねぇ。 なんと和歌山の銘酒「黒牛」が税込¥550、麒麟大瓶が¥590かな。 アテも¥200から上は¥600程度。 そして、天下のコノ字のカウンター。 これが気分を上げる。 完璧です。 この5、6年、増山に押されてるように見えるが、一人で行くならやはり一平だ。その雰囲気だけで、会津誉の燗酒二本はいける。 大事にしたい、この聖地を。 追伸:唯、日本酒党から言わせて貰えば、叶うなら、ロックグラスでなく、6オンスの一合グラスで出して貰えれば、尚、酒が進む。更に、枡酒が有ればな、と寄る度に思う。 余計な世話でした。
2024/04訪問
1回
僕は丁度60歳 彼は15も下なんだが、兄弟の様に感じ、彼はオヤジと読んでくれるようになった、大切な仲間の一人 昼からの浅草呑みが大好きな僕の為に予約してくれました 常が昔からの呑み屋や親父と女将二人でやってるような小料理屋しか行かないのが、15年?何年振りだろうか、こんな賑わいの雰囲気の店に来たのは 昼の15時過ぎ、一階二階とも満席、また華やかな客筋 昔の町家風な造り、実際二階の座敷は以前の旧家のままを残した感じ 好きですこの設えは また良く仕上げてあります、素晴らしい 注文はQRコード読み取りのモバイル注文、最近増えましたね、こうゆうの 味気ないが、人手不足やコスト削減、致し方無しか アテの料金はまぁこんなもんか 唯、日本酒が高い 揃えてはいるが、半合売りの650〜850円 1合なら1300〜1700円 彼には悪かったが「申し訳ないが、ちょっとこんな高い酒は俺は呑めん」 分不相応と早々に河岸を変えて貰いました 店の設えは酒呑みには堪らなく最高でしたが、恥ずかしながら、ちと僕の身の上には贅沢でした 彼には全く問題ないんだが
2024/05訪問
1回
オーナー!有難う 貴方のいつも乍らの細やかな気遣いにひたすら感謝。 福岡から会いに来てくれた親友も感激してました。お料理が皆、美味しいと。 ローストポークが特に。 僕も久々のアボガドと小エビのタルタルは絶品、と再認識した。 高年齢者に2ボトルは、過ぎたかな、と反省したが、翌日然程影響無し。 友良し店良し味良しやったからやろうね。その余勢を借りて家で昼から日本酒やり過ぎました。 丁度2周年の最終日とのお話。 翌日からは三年目がスタート。 どうぞ、更に良き店に育てて下さいね。 オーナーがどのように育てられますか? 円安により、個店経営は更に厳しいものになるでしょう。 高齢且つ低所得者にて頻繁に伺えまぬ役立たず者ですが、後方からいつも応援しております。 いずれにしても、今迄通り、居心地の良い店作りをね。 尚、我儘だが、麒麟のクラシックラガーは、やはり6オンスのグラスで呑みたい。