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いつも傍を歩いていて、凄い行列の店だなぁと 気になっていた。中華そば高野の名前を検索してみたら、軒並み高評価。 一度並んでみようと思い開店15分前に行ったら既に凄い行列。ラーメンでこんなに並んだのは大昔の恵比寿ラーメンや香月、なんでんかんでん以来。 懐かしい思いに浸りながら並んでいると、食券購入へ案内され、豚つけ蕎麦を購入。 出てきたラーメン(つけそば)は、麺も汁も豚肉も 卵もシナチクも全て高レベル。「凄いラーメンだな」「今はこんな凄いラーメンがあるんだ」と吃驚した。 そして忙しいにも関わらず、忙しい素ぶりを見せず笑顔で溌剌と動くスタッフも素晴らしかった。
2024/04訪問
1回
天おろし蕎麦コースを頂きました。 3点盛り たまご焼き 海老の天ぷら、お蕎麦+お代わり蕎麦 3点盛りは日本酒にピッタリ 出汁の味が染みた玉子焼きは熱々のうちに 食べて美味。 海老の天ぷらはプリっプリ。蕎麦は絶品。 店の名前通り笑顔になれる。 ざる蕎麦を頂きました。 昔、亡くなった母が「美味しいお蕎麦って口の中で蕎麦粉の香がして、蕎麦がポキポキ折れるのよ。 でも硬いんじゃなくてコシが凄いの。 若い時、群馬だか福島でそういう蕎麦を食べたんだけど、無いわねえ東京には。」とよく言っていた。 母が言っていた蕎麦ってこういう蕎麦だったのかなぁと感じた。 これ以上美味しいお蕎麦は想像出来ない。 量がもっとあれば星は5.0。
2024/05訪問
2回
生牡蠣、ホットプレート、牡蠣フライに 牡蠣と蟹味噌のトマトクリームパスタ、 牡蠣とポルチーニクリームのリゾットを 頂きました。 どれもこれも美味しく頼み過ぎてしまい 舌と胃袋は大満足。 特にリゾットは牡蠣の香と旨味が染みていて 美味しかった。 パスタも牡蠣とトマトクリームが調和して 満足でした。
2023/12訪問
1回
「美味しいピザを食べたい」と家族からのリクエストがありナプレへ。美味しい。美味しい。大変美味しい。満足のピザでした。 一緒に頼んだパスタですが、 農薬不使用のレモンを使ったクリームソースタリアテッレを頂きました。こちらも美味。 レモンの酸味が加わることでクリームの甘味が引き立つような印象でした。 単品で注文。 パスタはペスカトーレリングイネ、 ボローニャ風ラグーのタリアテッレを頂きました。 流石の美味しさでした。 また、ピザ(マリナーラ、オルトラーナ(八百屋風))、牛肉のタリアータ等、美味しく頂きました。 多勢で店に入ると、どうしても料理を取り分けたり 話に花が咲いてしまいで、料理を提供されてから 口にするまで時間が経ってしまうものですが、麺の太さ、種類、ソースの味つけ等、時間の経過にも耐えられる様に考えているんだなぁと感心しました。
2024/05訪問
2回
ロックフェラー風のパスタを頂きました。 牡蠣は思ったより大粒でたくさん入っていた。 たっぷりチーズのパスタソースも美味。 パスタもしっかりとアルデンテだなと思え、 満足。 お洒落な立地にお洒落な外観。 笑顔の接客と美味しい料理。 良いお店でした。
2024/03訪問
1回
中華蕎麦高野から大口通の交差点を挟んで200mくらいの場所にあるキッチンタカノ。 特製ラーメン醬油味を頂きました。 高野で食べたつけそばに比べると、麺はちょっと柔らかい印象だが美味しい。 付け合わせで頼んだ鶏チャーシューも美味。 流石の一品でした。
2024/05訪問
1回
アンチョビとキャベツのスパゲッティをグラスワイン(白)と一緒に頂きました。 アンチョビのしょっぱさとキャベツの甘さが混ざりあいシンプルに美味しい。そして思ったよりオイリーでガツンと腹もちするスパゲッティ。 タコのアラビアータを頂きました。 昨今モチモチしたスパゲッティが多い中、 イタリアのオーソドックスなスパゲッティを きちんとアルデンテに茹でてくれる。 ありそうで、なかなかないお店。 貧乏人のスパゲッティ。名前に誘われて注文しました。 卵とチーズ、黒胡椒で味つけされた一品。 街のレストランで出てくる様な洒落たパスタでなく、 イタリアの家庭で普通に作るスパゲッティのイメージ。 ワインとの取り合わせ、アルデンテの食感を味わいながら美味しく頂きました。 トマトソースと水牛のモッツァレラチーズのスパゲッティを頂きました。 この店のアルデンテは秀逸。 コシがある。コシが残っている。ではなくて 食べた時に硬くしっかり小麦を感じるアルデンテ。 勿論コシもしっかりしている。 本場の再現が強いです。 拍手喝采。
2024/05訪問
4回
濃厚鶏白湯そばを頂きました。 あっさりとしながらもコクもある。 「よしよし、今日も美味しいラーメンが食べれた。」と満足できる一杯。 黄金の鶏塩そばを頂きました。美味しい。 一口目を食べた時、「おおっ!美味い」と感じる一杯。黄金色のスープはこってり感があるも、くどくなく、鶏チャーシューはあっさりとしていて食べやすい。玉葱のシャキシャキ感とアラレのパリパリ感がまたいい。PAY PAYが使える事も有り難かった。 濃厚鶏そばを頂きました。 鶏を濃厚に感じるスープに中細麺。 美味、美味、美味。 柔らかいメンマも、刻まれた玉葱の食感と香も つくねも皆美味。 ノリも美味しく食べる。 上品な味わいだけれども、こってり。 とても美味しいラーメンでした。
2024/05訪問
3回
スパゲッティミートソースを頂きました。 看板通りモチッとしていて小麦にこだわった パスタは美味しかったです。 ミートソースもほど良い大きさの茄子と 肉がGOOD。王道の美味しさです。
2024/03訪問
1回
黒中華そばと黒チャーハン(半)のセットを頂きました。過去に何度か食べたいなと思ったが、いつも売り切れだった。 食券の自販機にお金を入れたらランプが点いて ラッキーと思い注文。 硬めを頼んだ麺は存在感があり噛み応えのあるもの。薄くスライスされたチャーシューは何枚も集まりミルフィーユのようなイメージ。 美味しいラーメン。 チャーハンは具無し。極黒醬油をまろやかに整えた味だけで勝負する逸品。 煮干し中華そばを頂きました。 安心のクオリティ。 飲んだ後、「豚骨いくか!いやあっさりと醤油系か。」と悩んでもラインナップが豊富でさっと入れる有難い店。 結構客がいるのにカウンターやテーブルはいつも 綺麗に保たれているし、箸や調味料もしっかり補充されている。当たり前なのかもしれないが、 大したものだと思う。 太麺のラーメン、 細麺の中華そば、 幅広いラーメンがラインナップされている。 飲んだ後の締めには最適。
2024/05訪問
3回
おまかせ握りを頂きました。 いつ来ても寿司正は美味しいです。 寿司正にいつも感じる事は「丁寧」。 一貫一貫が丁寧。 接客が丁寧。 本当に素晴らしいお店です。