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2023/12訪問
1回
Spica ~ スピカ ~ スウェーデン産ガーリックロイロム カハラ “Yokohama” シンパンケーキ ガーデン風 ヴェールに包まれたカナダ産クリアウォーターオマールのマリニエールとトマトのヴルーテ 自家製イワシのコンフィ オレンジとアネット レーズンのマルタリアーティ 甘鯛のヴァプール 爽やかなハーブとレモンのソースシトロンコンフィ 焼ラタトゥイユを添えて パリパリに焼き上げた鷄もも肉のインダイレクトロティ 古代穀物のソテーとポテトのガレット サマートリュフ クレマ・カタラーナ コーヒー、小菓子
2022/07訪問
1回
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ザ・カハラ ホテル＆リゾート 横浜 ------------------------------------ In Room Dining 朝食 ◼️Hawaiian Breakfast ◼️濱膳 から選べました ------------------------------------ 【 濱膳 】 ・季杯 三種の飲む野菜 ・鍋 朝の濱なべ鮑 浅利 走水若芽 長葱 ・寄箱 銀鱈西京焼き 鶏塩こうじ焼き 鎌倉豆腐 季節の味で 地物野菜の浸し 湘南しらす食べ比べ 曽我の梅干し ・焙炉 横須賀 走水焼海苔 ・手籠 相模原 恵寿卵 温泉玉子 ・飯 土鍋炊き いのちの壱 小田原いいち味噌 煮干出汁の味噌汁 ・お菜三種 自然薯とろろ いくら醤油漬け 鯛昆布〆 山葵 ・食後 食べる甘酒 季節の香り 神奈川県産 ジャ ------------------------------------ 都内のホテルも含め インルームサービスの和食は カハラ横浜さんが秀でていると思います ほっとする味と共にお腹が満たされます