proudlyさんの行った（口コミ）お店一覧

ずっと気になっていたお店です。 掲載写真からも伝わるデザイナーズの内装。 こんな雰囲気の中で200gリブアイステーキ！ 備長炭薪火というのも気になりますね。 自分の活動拠点からは離れた場所にあるものの、 スケジュール調整し念願の訪問。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 薪火グリルランチコース リブアイステーキ200ｇなど全3皿 ・スープ カリフラワーと蕪のポタージュ

・メイン
備長炭薪火グリル リブアイロース 200ｇ ～自家製オニオンソース～　 
ブラックペッパーの佃煮　 タスマニアンマスタード　 マルドンの塩

・サイド
パン　又は　ライス パン：レーズンと胡桃＆胚芽パン ------------------------------------ 追加オーダー ・クレームダンジュとホワイトチョコレート ポテトのケース仕立て ・ピーカンパイとバニラジェラート キャラメルソース ・オリジナルブレンド珈琲 お替わりOK ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 正直、期待以上のお味でした。 単に食べ応えのある外国産ステーキは想像していましたが、備長炭薪火で焼き上げたからでしょうか。 リブアイの旨味が深く、香ばしく、本当に美味しい…！ 赤身は勿論、程良い端の脂身もくどくなく堪りません。脂身まで美味しいと感じたのは久々。 このままでも充分美味しいのですが、 こちらのお店ならではのブラックペッパーの佃煮、プチプチの歯応えのタスマニアンマスタード。これがまた合うんです。 可愛いCOSTA NOVAの器の自家製オニオンソースは特に。一層リブアイステーキの旨味を引き立ててくれます。 ------------------------------------ また特記したいのは、個性的なデザートとその種類の豊富さ。 どれもステーキの後に合いそう。 とても悩みましたが、サクサクの網状のポテトで包まれたクレームダンジュ、大振りの香ばしいピーカンの入ったパイ＆なめらかな口溶けのバニラジェラートとのマリアージュ。 どちらも最高に美味しかったです。 ------------------------------------ 天井が高く、広々としており、 ビルの4階にありながらも、素敵な一軒家に居るようなお洒落な特別な雰囲気。 スーツ姿の団体様の会食や仕事の打ち合わせにも利用されている様で、品格あるスタッフ様方に比例しお客様層も落ち着いていた印象。 平日ながら、開店十数分後にはほぼ満席。 それでも追加オーダーのご提供も早かったです。 仕事の時間が迫り、お薦めのモンブランパフェは断念しましたが、再訪で頂いてみたいです。 雰囲気からお食事まで、この様な素敵なお店を創り上げていらっしゃる事に尊敬の念まで抱きました。ご馳走様でした。