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魚菜料理 縄屋 魚の火入れへのこだわり、京丹後ならではのものを薪料理としてオープンキッチンのカウンターでいただきました〜 香箱蟹、お魚の黒ムツや白子などは薪で絶妙な火入れ具合、他にもたくさんのお魚がありました〜 そしてお肉は猪肉を薪で ご飯は最初に煮えばなを一口、この料理の一番最初に薪で炊いたものをいただき 終わりでも鰹の乗っけ丼とお魚の天ぷらをのせた出汁の丼を そして最後にシャインマスカットの干し葡萄 予約のときに結婚記念日の食事と伝えていたので鯛の干菓子をいただきました 2023/11/25
1回
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
丸太町（京都市営）、神宮丸太町、京都市役所前/フレンチ
夜のコース いちごのピクルスが入る前菜からはじまりフォアグラの奈良漬巻きにピッタリのソース 鰹の絶妙な火入れ加減に藁焼きまで素晴らしい〜 鴨の火入れ加減にソース などなど シェフの考えられたお料理にとても共感して素晴らしいフレンチを堪能しました 京都にきたらまたぜひ来たいと思うフレンチに出会うことができました〜 ワインのペアリングも素晴らしいと思いました〜 ワインのお話、とてもお勉強になりました〜 ありがとうございました✨
2022/06訪問
1回
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大原三千院から車に乗ってお昼の予約でこちらの美山荘へ 摘草料理として丁寧に作られたお料理の素晴らしさにこちらまで時間をかけて来て良かったと思えるお店でした〜 とてもステキなお部屋で初夏の緑が窓からあふれんばかりに見ることが出来て川のせせらぎの音しか聞こえない山里の京都の奥座敷でこんなに素晴らしい日本料理に出会えてうれしい限りです！