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40分ほど並んで食べる事ができました! 味噌ラーメンとチャーシュー飯を注文! スープは見た目ほど濃すぎず、まろやかな口当たりだったので食べやすかったです(^^) コクがありますが、クリーミィな感じでした! ニンニクや生姜が苦手な人でも美味しく食べれる一杯です!麺は太麺!モチモチで美味しかったです。 トッピングは特にメンマが美味!濃いめの味付けと硬めの食感がアクセントになり、平坦な味にならず、まろやかなスープを最後まで飽きる事なく美味しく頂けました! チャーシュー飯は柔らかい豚肉に甘辛の醤油がしっかり染み込み、ボリュームのある逸品でした!
2023/10訪問
1回
ランチでよく行かせてもらい、10回程、来店しています! パリパリ麺の食感がやみつきになり、定期的に食べたくなるお味です! さっぱりとした味付けなので辛ゴマやテーブルに置いてある胡椒と相性がピッタリで、味変もできてオススメです。辛ゴマはちょい辛で、卵で辛さをまろやかにできるので、辛いのが苦手な人でも食べれるかなと思います(^^) サイドメニューの餃子は中華屋さんのパンチの効いた餃子とは違い、あっさり食べやすかったです。ワンタンの皮を使っているのか、溶けるような食感で粗めの具と食感が合わさって、非常に好みです! ここ以外では福岡にしかお店がないので、朝霞にできて本当に感謝です(o^^o)
2023/09訪問
1回
函館塩ラーメンに煮卵をトッピングしました! 昆布やホタテ出汁を使っていて、あっさりしたスープで食べやすかったです!あっさり系のスープに小麦感のある麺が相性バッチリであっさりだが、しっかり食べ応えがあり、満腹感も味わえるラーメンでした! 函館ラーメン特有のお麩も初めて頂きましたが、スープを程よく吸い、もちもちかつ歯切れが良く、もう3枚くらい欲しいな、、と思う美味しさでした! さっぱりラーメンに濃いめのチャーシューがとても絶妙なバランスで美味しかったです^_^
2024/01訪問
1回
定番の醤油ラーメンを注文!味玉トッピングです♪ 口当たりまろやかな少し濃いめの鶏ガラ醤油スープに上品な鴨の脂が非常にマッチしていてとても美味しかったです(^^) 麺はコシが強く、程よく硬めの食感で小麦を感じられ、しっかりめのスープに負けず、バランスが取れていました!食べ応えもあり、非常に大満足です♩ 味がしっかりしてるので、トッピングの穂先メンマや低温鶏ムネチャーシーで食感を変えられるので、計算された、リピ決定の一杯でした!
2023/12訪問
1回
塩ラーメンと餃子を注文させてもらいました! 鴨と丸鶏を使用したスープがさっぱりかつ、コクがあり食べやすくて美味しかったです^_^ 醤油ラーメンも頂いた事がありますが、麺の違いに驚きました! 喉越し良好のツルツルもちもち食感で程よく小麦も感じられる麺はさっぱりの塩ラーメンと相性がよかったです!スープによって麺を変えてるところはこだわりを感じる事ができ、ポイント高いです♪ 餃子も美味でしたので、ぜひ食べてみて下さい。
2024/01訪問
1回
中華そばを注文!特製のトッピング全乗せ(^^) まず、特製にして正解だったなと思うほど、どのトッピングも非常に美味しかったです! いっさいパサつきがなく黒胡椒が香る鶏ムネ肉など3種のお肉達、ちゅるジューシーの雲呑、トロトロ味玉などなど、全て絶品でした! 正直、今までの手もみ麺は途中で食べ飽きてしまう事が多かったのですが、、優しいすっきりとしたスープ+絶品のトッピング達の味変で最後まで美味しく頂く事ができました!しかも麺増量してます。 もちもちの歯応えと小麦の香りがとても良かったです!
2024/02訪問
1回
辛味噌が定番みたいですが、味噌ラーメンを注文しました! 生姜の酸味が効いた、少しあっさり目のバランスが取れたスープに黄色の中太縮れ麺が絡み、食べやすい味噌ラーメンでした!元々、辛味噌推しのお店みたいなので、少し物足りない人はいるかもしれませんが、、 ランチタイムはカレーが食べれてお得です! ギリギリに行ったのでだいぶ煮詰まって、濃縮されてコクがあって美味しかったです(^^)
2023/03訪問
1回
2人で来店、一乃瀬ラーメンと昆布水つけ麺を注文しました! 一見、塩ラーメンと思うほどに白く透き通り、食欲をそそる一ノ瀬ラーメン。白醤油と鶏、鰹だしがバランスよく配合され、見た目通りのさっぱりとした味わい。自家製の極太縮れ麺の小麦感を引き立てられるように設計された感じでした!ワンタンは皮を味わえるよう具が少なめ。個人的にはあっさりスープに合わせ、味変でガツンと肉感が欲しかったため、少し物足りなさは感じましたが、味は◯ つけ麺は鶏と魚介が半々くらいの主張で、そこに昆布の旨味が加わり、魚介系が苦手な人でも食べやすい一杯!麺を昆布水につけてる事で、麺が引き締まり、旨味が浸透し、個人的にはラーメンより相性がよく感じました!
2024/03訪問
1回
さわやかのハンバーグ食べに2人で小旅行! 定番のハンバーグとよくばりコンビ(チキンステーキ)を注文(^^) オニオンソースとデミグラス!フェアもやっていたのでライスとスープがお得に付いてきてラッキーでした♪ 牛肉100%で荒めの挽き肉がゴロゴロしていて、肉を感じる事ができて食べ応えがありました!炭の香ばしさが際立ち、美味しく頂きました! さっぱりで甘めのオニオンソース、コクと深みのあるデミグラスソース、どちらも美味でした! チキンステーキはハンバーグよりも炭感が強く、皮目のパリパリが◯オニオンソースの方がオススメです!
2024/03訪問
1回
旅行の帰りに訪れ、本場のほうとうを初めて頂きました! まず器の大きさ。そして麺、お野菜の量に驚きました。あ、これは食べきれないかも。と思いましたが、とても美味しかったので余裕で食べ切りました! 味噌ベースの汁にたくさんの野菜の水分や栄養が溶け出し、朝昼晩いつ食べても美味しいんだろうなと思える、身体にも優しいお味でした(^^) お揚げさんは汁をたくさん吸っていて絶品でした! 麺はうどんより太く、食べ疲れしそうですが、強火で柔らかく煮込んであったので食べ飽きず、箸が止まらない美味しさでした!
2023/12訪問
1回
伊香保温泉の帰りに寄り道^_^ ざるうどん+舞茸の天ぷらも一緒に注文しました! 水沢うどん初体験、感動。とにかく美味しかった。 細めのうどんは少し硬めの茹で加減。噛むたびに弾力と小麦の風味を感じる事ができ、喉越しとツルツル感は天晴れ(^^) つけ汁は昆布や鰹出汁と醤油が絶妙に配合され、うどんの風味を引き立ていました!まろやかで旨味を追求したつけ汁に感激です♪ 舞茸の天ぷらも絶品でした! サイズも驚きましたが、それ以上に味!肉厚で香りが強く、味が濃い!口の中が舞茸で充満されます! 衣も油っぽくないので重く感じず、ペロリでした♩
2023/02訪問
1回
定番の醤油ラーメンを注文! スープが透き通っていて、非常に食欲をそそられるラーメンでした!正直いうと、魚介系スープは苦手で敬遠しがちらなのですが、、、主張が強すぎなかったので美味しく頂く事ができました(^^) 硬めに茹でた細麺も小麦感を感じられて◯ 個人的にはメンマ&ワンタンが衝撃的に美味しかったです!メンマは厚くほぐれるような食感が好みで、味付けも非常に良かったです!ワンタンはとにかく、ちゅるちゅる!肉感ジューシー!醤油感が強め目でさっぱり系のスープと相性が良かったです♩